Come il tè Chai può migliorare la tua salute

Contenuto

• Cos'è il tè Chai?
• Può aiutare a migliorare la salute del cuore
• Il tè Chai può ridurre i livelli di zucchero nel sangue
• Può ridurre la nausea e migliorare la digestione
• Può aiutarti a perdere peso
• Dosaggio e sicurezza
• Come fare il tè Chai a casa
• Chai Tea Concentrate
• La linea di fondo

In molte parti del mondo, "chai" è semplicemente la parola per il tè.

Tuttavia, nel mondo occidentale, la parola chai è diventata sinonimo di un tipo di tè indiano profumato e speziato più precisamente denominato masala chai.

Inoltre, questa bevanda può avere benefici per la salute del cuore, la digestione, il controllo dei livelli di zucchero nel sangue e altro ancora.

Questo articolo spiega cosa c'è da sapere sul tè chai e sui suoi potenziali benefici.

Cos'è il tè Chai?

Il tè Chai è un tè dolce e speziato rinomato per il suo aroma fragrante.

A seconda di dove vieni, potresti riconoscerlo come masala chai. Tuttavia, per motivi di chiarezza, in questo articolo verrà utilizzato il termine "tè chai".

Il tè Chai è composto da una combinazione di tè nero, zenzero e altre spezie. Le spezie più popolari includono cardamomo, cannella, finocchio, pepe nero e chiodi di garofano, anche se anice stellato, semi di coriandolo e pepe in grani sono altre opzioni molto apprezzate.

A differenza del tè normale, che viene preparato con acqua, il tè chai viene tradizionalmente preparato utilizzando sia acqua calda che latte caldo. Inoltre tende ad essere addolcito a vari livelli.

Il latte Chai è un altro modo popolare per consumare il tè. Le persone li fanno aggiungendo una dose di concentrato di tè chai al latte cotto a vapore, che produce una bevanda contenente più latte di quanto si troverebbe in una tipica tazza di tè chai.

Il tè Chai può essere acquistato nella maggior parte dei caffè, ma è anche facile da preparare a casa, sia da zero, in bustine di tè premiscelate o in un concentrato acquistato in negozio.

Inoltre, il tè chai è stato associato a una serie di benefici per la salute.

Sommario: Il tè Chai è il tradizionale tè al latte indiano ottenuto da una miscela di tè nero, zenzero e altre spezie. Può essere consumato in varie forme e può fornire una varietà di benefici per la salute.

Può aiutare a migliorare la salute del cuore

Ci sono prove che il tè chai può fare bene alla salute del tuo cuore.

Studi su animali hanno dimostrato che la cannella, uno degli ingredienti principali del tè chai, può abbassare la pressione sanguigna (,).

In alcuni individui, è stato dimostrato che la cannella aiuta a ridurre i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL "cattivo" e trigliceridi fino al 30% ().

La maggior parte degli studi utilizzava dosi da 1 a 6 grammi di cannella al giorno, che in genere è più di quanto potresti trovare nella tua tipica tazza di tè chai.

Tuttavia, una recente revisione ha riportato che dosi di appena 120 mg al giorno possono essere sufficienti per offrire questi effetti salutari per il cuore ().

Diversi studi suggeriscono anche che il tè nero usato per fare il tè chai può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue (,).

La maggior parte delle ricerche ha osservato che bere quattro o più tazze di tè nero al giorno può ridurre leggermente i livelli di pressione sanguigna. Inoltre, bere tre o più tazze di tè nero al giorno sembra essere collegato a un rischio inferiore dell'11% di malattie cardiache (,).

Tuttavia, non tutti gli studi sono unanimi e nessuno ha studiato l'effetto diretto del tè chai sulla salute del cuore. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter trarre conclusioni solide ().

Sommario: Il tè Chai contiene cannella e tè nero, che possono entrambi aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Tuttavia, sono necessari studi che indagano direttamente sugli effetti del tè chai.

Il tè Chai può ridurre i livelli di zucchero nel sangue

Il tè Chai può contribuire a un migliore controllo della glicemia.

Questo perché contiene zenzero e cannella, che possono avere entrambi effetti benefici sui livelli di zucchero nel sangue.

Ad esempio, gli studi dimostrano che la cannella può ridurre la resistenza all'insulina e i livelli di zucchero nel sangue a digiuno del 10-29% (,,,).

Una minore resistenza all'insulina rende più facile per il tuo corpo usare l'insulina per scortare lo zucchero fuori dal sangue e nelle cellule. Questo può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio recente ha somministrato due grammi di zenzero in polvere al giorno a persone con diabete di tipo 2 e ha scoperto che aiutava a ridurre i livelli di zucchero nel sangue fino al 12% ().

Gli studi riportano che le dosi efficaci di zenzero e cannella tendono a variare da 1 a 6 grammi al giorno. Tali dosi sono più di quello che puoi aspettarti di ottenere dalle bustine di tè chai acquistate in negozio o da una tazza preparata dal tuo barista locale.

Per ottenere i massimi benefici, prova a preparare il tè da zero. In questo modo, puoi aggiungere un po 'più di cannella e zenzero rispetto a quanto richiesto dalla maggior parte delle ricette.

È anche importante notare che, a differenza del tè chai fatto in casa, le varietà preparate nei caffè sono spesso molto zuccherate, il che probabilmente annullerebbe i benefici ipoglicemizzanti degli altri ingredienti nel tè chai.

In effetti, un chai latte senza grassi da 12 once (360 ml) di Starbucks contiene oltre 35 grammi di zucchero e circa due terzi di questo proviene dallo zucchero aggiunto (14, 15).

L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle donne di mantenere l'assunzione di zuccheri aggiunti al di sotto dei 25 grammi al giorno e agli uomini di mantenere l'assunzione di meno di 38 grammi al giorno. Questo latte da solo potrebbe superare quel limite ().

Per i migliori risultati di riduzione dello zucchero nel sangue, opta per una versione non zuccherata.

Sommario: La cannella e lo zenzero presenti nel tè chai possono aiutare ad aumentare la sensibilità all'insulina e ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è meglio evitare le varietà molto zuccherate e acquistate in negozio.

Può ridurre la nausea e migliorare la digestione

Il tè Chai contiene zenzero, noto per i suoi effetti anti-nausea (, 18).

Lo zenzero sembra particolarmente efficace nel ridurre la nausea durante la gravidanza. Infatti, una revisione degli studi condotti su un totale di 1.278 donne in gravidanza ha rilevato che una dose giornaliera di 1,1-1,5 grammi di zenzero riduceva significativamente la nausea ().

Si tratta della quantità di zenzero che ti aspetteresti di avere in una tazza di chai.

Il tè Chai contiene anche cannella, chiodi di garofano e cardamomo, che hanno tutti proprietà antibatteriche che sembrano aiutare a prevenire problemi digestivi causati da infezioni batteriche (,,, 23).

Il pepe nero, un altro ingrediente presente nel tè chai, sembra avere proprietà antibatteriche simili (18).

Inoltre, studi sugli animali riportano che il pepe nero può aumentare i livelli di enzimi digestivi necessari per abbattere correttamente gli alimenti e supportare una digestione ottimale ().

Tuttavia, la quantità di pepe utilizzata in questi studi sugli animali era fino a cinque volte superiore alla quantità media consumata dagli esseri umani. Pertanto, sono necessari ulteriori studi prima di poter trarre conclusioni solide.

Sommario: Gli ingredienti del tè chai zenzero, pepe nero, cannella e chiodi di garofano possono aiutare a ridurre la nausea, prevenire le infezioni batteriche e supportare una corretta digestione.

Può aiutarti a perdere peso

Il tè Chai può aiutare a prevenire l'aumento di peso e promuovere la perdita di grasso in diversi modi.

In primo luogo, il tè chai viene generalmente preparato con latte di mucca o latte di soia, entrambi buone fonti di proteine.

Le proteine ​​sono un nutriente noto per aiutare a ridurre la fame e promuovere la sensazione di sazietà.

Pertanto, è probabile che il tè chai sia più efficace di altri tipi di tè nel ridurre la fame e impedirti di mangiare troppo nel corso della giornata. Potresti anche trovarlo utile come spuntino (,,,).

La ricerca mostra anche che i composti trovati nel tipo di tè nero usato per fare il chai possono favorire la disgregazione dei grassi e aiutare a ridurre il numero di calorie che il tuo corpo assorbe dagli alimenti ().

Inoltre, uno studio di alta qualità ha riportato che bere tre tazze di tè nero al giorno può aiutare a prevenire l'aumento di peso indesiderato o l'aumento di grasso della pancia ().

Tuttavia, vale la pena notare che questi effetti rimangono piccoli e sembrano funzionare solo a breve termine.

Infine, studi sugli animali dimostrano che il consumo di pepe nero può aiutare a prevenire l'accumulo di grasso corporeo, anche se non è ancora chiaro come questi risultati si colleghino agli esseri umani ().

Tuttavia, se stai bevendo tè chai, fai attenzione a non consumare troppi zuccheri aggiunti. Alcune varietà popolari di tè chai contengono quantità significative, che probabilmente contrasterebbero i piccoli benefici sopra descritti.

Anche la quantità e il tipo di latte aggiunti al tè chai possono aggiungere calorie.

Un tè chai da 12 once (360 ml) fatto con latte scremato contiene circa 60 calorie, mentre un chai latte fatto in casa può contenere circa 80 calorie.

In confronto, la stessa quantità di chai latte senza grassi nel tuo bar locale può contenere fino a 180 calorie. È meglio attenersi a varietà fatte in casa non zuccherate (14).

Sommario: Il tè Chai contiene diversi ingredienti che possono lavorare insieme per promuovere la perdita di peso o prevenire l'aumento di peso indesiderato. Per ottenere i migliori risultati, evita i tè chai zuccherati.

Dosaggio e sicurezza

Al momento, non vi è consenso sulla quantità di tè chai che la persona media dovrebbe bere per raccogliere i benefici per la salute sopra elencati.

La maggior parte degli studi si concentra sui benefici dei singoli ingredienti, il che rende difficile determinare la quantità effettiva di tè chai o la ricetta specifica necessaria per massimizzare questi benefici.

Inoltre, è importante notare che il tè chai contiene caffeina, a cui alcune persone possono essere sensibili (32,).

Se consumata in eccesso, la caffeina può causare una serie di effetti spiacevoli, tra cui ansia, emicrania, ipertensione e sonno povero. Troppa caffeina può anche aumentare il rischio di aborto spontaneo o basso peso alla nascita (, 35,, 37).

Per questi motivi, le persone dovrebbero evitare di consumare più di 400 mg di caffeina al giorno e durante la gravidanza non più di 200 mg (, 39).

Detto questo, è improbabile che l'assunzione tipica di tè chai superi queste raccomandazioni.

Ogni tazza (240 ml) di tè chai dovrebbe contenere circa 25 mg di caffeina. Questa è metà della dose di caffeina fornita dalla stessa quantità di tè nero e un quarto di quella della tipica tazza di caffè (32).

A causa del contenuto di zenzero del tè chai, le persone inclini a bassa pressione sanguigna o ipoglicemia, o che stanno assumendo farmaci per fluidificare il sangue, potrebbero voler limitare la loro assunzione o mantenerla nella fascia inferiore dell'intervallo.

Gli individui che sono intolleranti al lattosio potrebbero scegliere di optare per tè chai a base di latte vegetale o solo acqua.

Sommario: Il tè Chai è generalmente considerato sicuro, sebbene contenga caffeina e zenzero, che possono causare effetti negativi in ​​alcune persone. Il dosaggio ottimale non è ancora noto.

Come fare il tè Chai a casa

Il tè Chai è relativamente semplice da preparare a casa. Richiede solo pochi ingredienti e puoi seguire una varietà di ricette per realizzarlo.

La ricetta seguente è uno dei metodi di preparazione più efficienti in termini di tempo che troverai.

È necessario preparare in anticipo un concentrato di chai e conservarlo nel frigorifero.

Questo processo richiede solo un po 'più di tempo in anticipo, ma riduce significativamente il tempo necessario per goderti una tazza quotidiana di tè chai o latte chai a casa.

Chai Tea Concentrate

Ecco cosa ti servirà per preparare 16 once (474 ​​ml) di concentrato:

ingredienti

• 20 grani di pepe nero interi
• 5 chiodi di garofano interi
• 5 baccelli di cardamomo verde
• 1 stecca di cannella
• 1 anice stellato
• 2,5 tazze (593 ml) di acqua
• 2,5 cucchiai (38 ml) di tè nero sfuso
• 4 pollici (10 cm) di zenzero fresco, affettato

Indicazioni

1. Arrostire i grani di pepe, i chiodi di garofano, il cardamomo, la cannella e l'anice stellato a fuoco basso per circa 2 minuti o fino a quando non sono fragranti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
2. Usando un macinino da caffè o da spezie, macina le spezie raffreddate in una polvere grossolana.
3. Usando una grande casseruola, unire l'acqua, lo zenzero e le spezie macinate e portare a ebollizione. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Evita di far bollire la miscela, altrimenti le spezie diventeranno amare.
4. Incorporare il tè nero in foglie, spegnere il fuoco e lasciare in infusione per circa 10 minuti, quindi filtrare.
5. Se preferisci il tuo tè dolce, riscalda la miscela filtrata insieme a un dolcificante sano di tua scelta e lascia sobbollire per 5-10 minuti, quindi raffreddare e conservare in frigorifero.
6. Filtrare il concentrato di tè chai in una bottiglia sterilizzata e lasciar raffreddare prima di metterlo in frigorifero. Il concentrato si conserva in frigorifero fino a una settimana.

Per preparare una tazza di tè chai, mescola semplicemente una parte di concentrato con una parte di acqua calda e una parte di latte vaccino caldo o latte vegetale non zuccherato. Per la versione latte, usa una parte di concentrato e due parti di latte. Mescola e divertiti.

Sommario: Il tè Chai è molto semplice da preparare. Segui semplicemente i passaggi precedenti per creare la tua versione del concentrato.

La linea di fondo

Il tè Chai è un tè profumato e speziato che può aiutare a migliorare la salute del cuore, ridurre i livelli di zucchero nel sangue, aiutare la digestione e aiutare con la perdita di peso.

Sebbene la maggior parte di questi benefici per la salute siano supportati dalla scienza, vale la pena notare che sono generalmente collegati agli ingredienti utilizzati nel tè chai piuttosto che al tè chai stesso.

Tuttavia, probabilmente non hai molto da perdere provando il tè chai.

Tieni presente che otterrai i maggiori benefici per la salute dal tuo tè optando per una versione minimamente zuccherata.