Tutto quello che devi sapere sul tè al bergamotto (Earl Grey)

Contenuto

• Cos'è il tè al bergamotto?
• Possibili benefici per la salute
• Può aumentare la salute del cuore
• Può aiutare la digestione
• Effetti collaterali del bere troppo tè al bergamotto
• Come preparare il tè al bergamotto
• La linea di fondo

Il tè al bergamotto si ottiene combinando il tè nero e l'estratto di bergamotto.

Comunemente noto come tè Earl Grey, è stato apprezzato in tutto il mondo per centinaia di anni.

Alcuni dei benefici per la salute dichiarati del tè al bergamotto includono una migliore salute del cuore e digestione, ma la ricerca è limitata.

Questo articolo ti dice tutto ciò che devi sapere sul tè al bergamotto, inclusi i suoi potenziali benefici ed effetti collaterali, oltre a come prepararlo.

Cos'è il tè al bergamotto?

Il tè al bergamotto è tipicamente fatto con foglie di tè nero e il frutto del Citrus bergamia albero.

Le foglie di tè vengono o spruzzate con estratto di bergamotto o olio essenziale o mescolate con scorze di bergamotto essiccate, conferendo al tè un leggero sapore di agrumi.

Da quando ha ricevuto il soprannome dal primo ministro britannico Earl Grey, il tè al bergamotto è spesso considerato inglese. Tuttavia, è originario del sud-est asiatico e oggi è ampiamente coltivato nel sud Italia.

Puoi trovare il tè al bergamotto nella maggior parte dei negozi di alimentari - con o senza caffeina, ingredienti aggiuntivi e altri aromi.

I composti vegetali nel bergamotto possono fornire una varietà di benefici per la salute, ma la maggior parte degli studi si è concentrata sull'olio essenziale di bergamotto, sul succo o sugli integratori anziché sul tè (1).

Alcune variazioni del tè sono fatte dal balsamo di ape alle erbe selvatiche, che è noto scientificamente come Monarda didyma. Questa erba ha un odore simile al bergamotto ed è stata usata in medicina dai nativi americani per secoli.

Tuttavia, il tè al bergamotto selvatico non è lo stesso del bergamotto classico o del tè Earl Grey.

Il tè al bergamotto, noto anche come tè Earl Grey, è tipicamente composto da foglie di tè nero ed estratto di bergamotto essiccato.

Possibili benefici per la salute

Il bergamotto è ricco di composti vegetali benefici noti come polifenoli, tra cui i flavonoidi neoeriocitrin, neohesperidin e naringin (1, 2).

Questi polifenoli agiscono come antiossidanti, che combattono molecole reattive chiamate radicali liberi che possono causare danni alle cellule e malattie (3).

Il tè nero è anche ricco di vari altri composti con proprietà antiossidanti, come le catechine.

L'elevata concentrazione di tè al bergamotto di molti diversi tipi di antiossidanti può renderlo particolarmente benefico per la salute (4).

Può aumentare la salute del cuore

Il tè al bergamotto può migliorare alcuni fattori di rischio per le malattie cardiache.

I prodotti di bergamotto hanno dimostrato di abbassare i livelli di colesterolo, mentre il tè nero è stato collegato alla riduzione della pressione sanguigna (5, 6).

In particolare, il bergamotto contiene flavanoni, che possono inibire gli enzimi che producono colesterolo nel corpo (7, 8).

Uno studio su 80 persone con livelli elevati di colesterolo ha scoperto che l'assunzione di estratto di bergamotto ogni giorno ha significativamente ridotto i livelli ematici di trigliceridi e colesterolo totale e LDL (cattivo) dopo 6 mesi, rispetto ai valori basali (2).

Altri studi hanno osservato risultati simili, con alcune ricerche che suggeriscono che il bergamotto può migliorare gli effetti dei farmaci tradizionali per abbassare il colesterolo (9).

Infine, uno studio controllato su 95 adulti a rischio di ipertensione ha rilevato che coloro che hanno bevuto 3 tazze (750 ml) di tè nero al giorno per 6 mesi avevano una pressione sanguigna significativamente più bassa rispetto a quelli che avevano bevuto un placebo (6).

Sulla base di questi risultati, bere il tè al bergamotto può giovare alla salute del tuo cuore. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.

Può aiutare la digestione

I flavonoidi nel tè al bergamotto possono combattere l'infiammazione associata a problemi digestivi.

Uno studio su topi con colite, un tipo di malattia infiammatoria intestinale (IBD), ha scoperto che il succo di bergamotto inibiva il rilascio di proteine ​​infiammatorie e riduceva gli episodi di diarrea (10).

Inoltre, altri studi su provette e animali suggeriscono che il succo di bergamotto può ridurre l'infiammazione intestinale e combattere H. pylori batteri, che sono associati a ulcere allo stomaco e dolore (11, 12).

Infine, studi sugli animali sugli effetti del tè nero mostrano che i composti chiamati theaflavins possono aiutare a trattare e prevenire le ulcere allo stomaco e altri problemi digestivi (13, 14).

Mentre questi risultati indicano che gli effetti combinati del tè nero e del bergamotto potrebbero favorire la digestione, nessuno studio ha esaminato gli effetti del tè al bergamotto nell'uomo.

La ricerca sul succo e sugli integratori di bergamotto, nonché sul tè nero, suggerisce che il tè al bergamotto può migliorare la salute del cuore e la digestione. Tuttavia, nessuno studio ha analizzato gli effetti del tè al bergamotto sull'uomo.

Effetti collaterali del bere troppo tè al bergamotto

Mentre il tè al bergamotto è generalmente considerato sicuro per le persone sane, ci possono essere alcuni rischi associati al consumo eccessivo.

Uno studio di caso ha collegato un'elevata assunzione di tè al bergamotto con crampi muscolari e visione offuscata - sintomi che possono essere correlati a un composto nel tè al bergamotto che blocca l'assorbimento di potassio (15).

Tuttavia, l'individuo in questo studio stava bevendo più di 16 tazze (4 litri) di tè al giorno, che è molto più di quanto la maggior parte delle persone beve (15).

Inoltre, il tè contiene composti chiamati tannini, che possono interferire con l'assorbimento del ferro nel tuo corpo. Se bevi regolarmente tè e sei preoccupato per il tuo stato di ferro, considera di berlo tra i pasti per promuovere un migliore assorbimento del ferro dal cibo (16).

Infine, poiché la maggior parte dei tè al bergamotto contiene caffeina, fai attenzione all'assunzione se riscontri nervosismo, ansia o altri effetti avversi. Puoi anche passare a una versione decaf.

Mentre un'assunzione moderata di tè al bergamotto è sicura per la maggior parte delle persone, un'assunzione eccessiva può causare crampi muscolari, causare nervosismo alla caffeina o ridurre l'assorbimento del ferro.

Come preparare il tè al bergamotto

Il tè al bergamotto è ampiamente disponibile e in genere venduto con il nome di Earl Grey.

Per gustarlo, basta immergere una bustina di tè al bergamotto in acqua bollita per 3-5 minuti, o più a lungo per un sapore più forte, prima di bere.

Puoi anche preparare il tè al bergamotto con foglie di tè sfuse. Per ogni tazza (250 ml) di acqua calda, utilizzare un cucchiaio (14 grammi) di tè. Lascialo in infusione per 5 minuti e filtralo prima di berlo.

Puoi preparare il tè al bergamotto riponendo le bustine di tè o il tè sfuso in acqua bollita per 3-5 minuti. Filtrare prima di bere.

La linea di fondo

Il tè al bergamotto, o Earl Grey, è composto da tè nero ed estratto di agrumi al bergamotto.

I composti di bergamotto e tè nero possono agire come antiossidanti, favorire una digestione sana e abbassare i livelli di colesterolo e pressione sanguigna. Tuttavia, nessuno studio ha valutato specificamente gli effetti del tè al bergamotto.

Se vuoi raccogliere i potenziali benefici del tè al bergamotto, immergi una bustina di tè o le foglie di tè sciolte in acqua calda e filtra prima di bere.

Sebbene Earl Grey sia ampiamente disponibile nei supermercati e nei negozi di tè speciali, lo shopping online può offrire una maggiore varietà.