8 benefici per la salute della papaia e come consumarla

Contenuto

• Informazioni nutrizionali di Papaya
• Come consumare
• 1. Ricetta per papaia con muesli
• 2. Muffin alla papaya
• Controindicazioni

La papaya è un frutto gustoso e sano, ricco di fibre e sostanze nutritive come il licopene e le vitamine A, E e C, che agiscono come potenti antiossidanti apportando numerosi benefici per la salute.

Oltre al frutto è possibile consumare anche foglie di papaya o sotto forma di tè, poiché ricche di composti polifenolici, saponine e antociani che hanno proprietà antiossidanti. I suoi semi sono anche molto nutrienti e possono essere consumati, inoltre, alcuni studi suggeriscono che potrebbe avere un effetto antielmintico, aiutando ad eliminare i parassiti intestinali.

I principali benefici che si possono ottenere dal consumo regolare di papaya sono:

1. Migliora il transito intestinale, per essere ricco di fibre e acqua che idratano e aumentano il volume delle feci, facilitando la sua fuoriuscita e aiutando a combattere la stitichezza;
2. Facilita la digestioneperché contiene papaina, un enzima che aiuta a digerire le proteine ​​della carne;
3. Mantieni una vista sanaperché è ricco di vitamina A, un nutriente che aiuta a prevenire la cecità notturna e ritardare il deterioramento della vista dovuto all'età;
4. Rafforza il sistema immunitario, perché contiene buone quantità di vitamina C, A ed E, che favoriscono l'aumento delle difese dell'organismo;
5. Aiuta nel funzionamento del sistema nervoso, poiché contiene vitamine B ed E, che possono prevenire malattie come l'Alzheimer;
6. Aiuta nella perdita di pesoperché ha poche calorie ed è ricco di fibre, che aumenta la sensazione di sazietà;
7. Previene l'invecchiamento precoceperché ha beta-caroteni che esercitano un'azione antiossidante e prevengono i danni causati dai radicali liberi alla pelle. Inoltre la presenza di vitamina E, C e A aumenta la compattezza della pelle e ne facilita la guarigione;
8. Potrebbe aiutare a eliminare le tossine dal fegato per la sua azione antiossidante.

Inoltre, grazie alla sua azione antiossidante e al contenuto di fibre, potrebbe prevenire l'insorgenza di altre malattie croniche, come cancro, diabete e problemi cardiaci.

Informazioni nutrizionali di Papaya

La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di papaya:

È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, la papaya deve essere consumata insieme a una dieta equilibrata e sana.

Come consumare

La papaia può essere consumata fresca, disidratata o sotto forma di succhi, vitamine e macedonia e può anche essere offerta in piccole porzioni ai bambini per migliorare la stitichezza.

La quantità consigliata è di 1 fetta di papaya al giorno, che equivale a circa 240 grammi. Un ottimo modo per conservare la papaya è congelare piccole porzioni, e quindi può essere utilizzato per preparare succhi e vitamine.

1. Ricetta per papaia con muesli

Questa ricetta può essere utilizzata per colazione o spuntino pomeridiano, essendo un'ottima opzione per aiutare con il funzionamento intestinale.

Ingredienti:

• 1/2 papaia;
• 4 cucchiai di muesli;
• 4 cucchiai di yogurt bianco;
• 2 cucchiai di ricotta.

Modalità di preparazione:

In una ciotola, mettete lo yogurt bianco nella base. Quindi aggiungere metà della papaya, coprendo con 2 cucchiai di muesli. Aggiungere il formaggio sopra, il resto della papaia e, infine, gli altri 2 cucchiai di muesli. Servire freddo.

2. Muffin alla papaya

Questi muffin sono ottime opzioni per utilizzare la papaya in modo innovativo e delizioso, che può servire anche come spuntino per i bambini.

Ingredienti:

• 1/2 papaia schiacciata;
• 1/4 tazza di latte;
• 1 cucchiaio di burro non salato fuso;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
• 1 tazza di grano o farina d'avena in fiocchi fini;
• 2 cucchiai di zucchero demerara;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Modalità di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 ° C e preparare le teglie per muffin.

In una ciotola, mescolare la farina di grano o avena, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio. In un'altra ciotola unite la papaya schiacciata, il burro fuso, l'uovo, il latte e la vaniglia, amalgamando il tutto.

Aggiungere questo liquido al composto di farina, mescolando delicatamente con un cucchiaio o una forchetta. Mettere il composto negli stampini unti e cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura, in un forno preriscaldato a 180 ° C.

Controindicazioni

La papaya verde dovrebbe essere evitata dalle donne in gravidanza, in quanto secondo alcuni studi sugli animali indicano che esiste una sostanza chiamata lattice che potrebbe causare contrazioni uterine. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per dimostrare questo effetto.