Benefici di Cajá
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Cajá è un frutto cajazeira con un nome scientifico Spondias mombin, noto anche come cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló o ambaró.
Il cajá viene utilizzato principalmente per produrre succhi, nettari, gelati, gelatine, vini o liquori e poiché è un frutto acido non è comune mangiarlo allo stato naturale. La varietà cajá-umbú, che risulta dall'incrocio tra cajá e umbú, è un frutto tropicale del nord-est del Brasile utilizzato principalmente sotto forma di polpa, succhi e gelato.
I principali vantaggi del caja possono essere:
- Aiuta a perdere peso, perché ha poche calorie;
- Migliora la salute della pelle e degli occhi grazie alla vitamina A;
- Combatti le malattie cardiovascolari grazie agli antiossidanti.
Inoltre, aiuta anche ad alleviare la stitichezza, in particolare la varietà di cajá-mango, che si trova più facilmente nel nord-est del Brasile ed è ricca di fibre.
Informazioni nutrizionali di Cajá
| Componenti | Quantità in 100 g di Cajá |
| Energia | 46 calorie |
| Proteine | 0,80 g |
| Grassi | 0,2 g |
| Carboidrati | 11,6 g |
| Vitamina A (retinolo) | 64 mcg |
| Vitamina B1 | 50 mcg |
| Vitamina B2 | 40 mcg |
| Vitamina B3 | 0,26 mg |
| Vitamina C | 35,9 mg |
| Calcio | 56 mg |
| Fosforo | 67 mg |
| Ferro | 0,3 mg |
Il cajá si trova tutto l'anno e la sua produzione è maggiore nel sud della Bahia e nel nordest del Brasile.
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