I 15 migliori cibi e pasti per backpacking

Contenuto

• 1. Noci e semi
• 2. Frutta secca
• 3. Jerky
• 4. Burro di noci
• 5. Pasti disidratati
• 6. Barrette proteiche
• 7. Farina d'avena istantanea
• 8. Latte in polvere
• 9. Caffè e tè
• 10. Pesce o pollame in pacchetti di alluminio
• 11. Formaggi a pasta dura
• 12. Carni conservate
• 13. Fagioli in confezioni di alluminio
• 14. Cereali integrali
• 15. Spezie
• Suggerimenti salutari per backpackers e viaggiatori
• Dormire a sufficienza
• Evitare l'alcool
• Mangia cibo vero
• Rimani idratato
• La linea di fondo

Lo zaino in spalla è un modo eccitante per esplorare la natura selvaggia o viaggiare in paesi stranieri con un budget limitato.

Tuttavia, portare tutti i tuoi averi sulla schiena può rendere difficile pianificare e preparare pasti e spuntini sani.

Fortunatamente, molti alimenti non sono solo nutrienti ma anche leggeri, il che li rende perfetti per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Ecco 15 dei pasti e snack più salutari per backpackers e viaggiatori.

1. Noci e semi

Noci e semi sono opzioni portatili e convenienti per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Fanno anche ottimi spuntini per coloro che viaggiano.

Noci e semi sono ricchi di vitamine, minerali, grassi sani, fibre e proteine, di cui i viaggiatori con zaino e sacco a pelo devono rimanere alimentati.

Inoltre, sono ricchi di calorie, ma di piccole dimensioni.

A seconda del terreno, i backpackers possono bruciare migliaia di calorie al giorno. Pertanto, la scelta di cibi ricchi di calorie è importante (1).

Mandorle, anacardi, semi di zucca e semi di girasole possono essere mescolati con frutta secca per uno spuntino gustoso da gustare in movimento.

2. Frutta secca

A differenza della frutta fresca, che è altamente deperibile, la frutta secca è resistente al calore e ha una lunga durata.

Il processo di essiccazione rimuove l'acqua in eccesso dalla frutta e inibisce la crescita di batteri che causano il deterioramento del cibo (2).

La frutta secca conserva molti dei nutrienti presenti nella frutta fresca e fornisce una fonte salutare di vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e carboidrati.

Ad esempio, l'uvetta essiccata al sole mantiene i minerali e gli antiossidanti presenti nell'uva fresca, incluso il resveratrolo, un potente antiossidante che favorisce la salute del cuore (3, 4).

Come bonus aggiuntivo, la frutta secca è compattabile e può essere facilmente riposta in uno zaino o in una borsa da viaggio.

Inoltre, può essere miscelato con noci e semi per creare un mix trail ad alta energia.

3. Jerky

I viaggiatori con zaino e sacco a pelo spesso evitano la carne fresca, poiché è altamente deperibile e deve essere conservato in frigorifero.

Jerky è un'eccellente alternativa alla carne fresca che è stabile e adatta ai viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Viene prodotto asciugando carne o pesce per prevenire il deterioramento.

Poiché la maggior parte dell'umidità viene rimossa durante il processo di asciugatura, è leggera e può essere conservata senza refrigerazione, rendendola una scelta perfetta per i viaggiatori.

Ci sono molti tipi di scatti sul mercato, come varietà di manzo, pollo, tacchino e persino salmone.

Jerky può fornire una buona dose di proteine ​​quando non sono disponibili fonti fresche.

4. Burro di noci

I burri di noci, tra cui burro di arachidi e burro di mandorle, sono deliziosi e nutrienti prodotti popolari tra i viaggiatori con zaino e sacco a pelo - purché rimangano con prodotti naturali senza zuccheri aggiunti e altri ingredienti malsani.

Sebbene non sia possibile trasportare un grande barattolo di burro di noci per la maggior parte dei viaggiatori con zaino e sacco a pelo, i pacchetti di burro di noci o i burri di noci disidratati sono alternative eccellenti.

I burri di noci sono ricchi di calorie, grassi sani e proteine, di cui dovrai rimanere alimentato durante il percorso (5).

Inoltre, sono versatili e possono essere aggiunti a molti pasti e spuntini.

La maggior parte dei pacchetti di burro di noci ha una durata di oltre un anno, quindi possono essere gustati in lunghi viaggi zaino in spalla senza la preoccupazione di deterioramento.

5. Pasti disidratati

Sebbene i pasti disidratati non siano solitamente associati all'essere sani e gustosi, ci sono molte scelte nutrienti per le persone che desiderano un pasto caldo mentre sono in pista.

In effetti, molti negozi che si rivolgono a backpackers ed escursionisti vendono una grande varietà di colazioni, pranzi e cene disidratati.

Questi pasti contengono componenti disidratati, come carne, pollame, verdure, cereali e frutta, che possono essere cotti aggiungendo acqua bollente e lasciando riposare il composto.

Ci sono molte scelte di pasti disidratati che contengono ingredienti limitati di alta qualità. Leggendo attentamente le etichette, puoi essere sicuro di trovare un prodotto sano.

I pasti disidratati vengono forniti in contenitori di alluminio leggeri che sono facili da conservare e trasportare.

6. Barrette proteiche

A seconda del tipo di escursione, i backpackers potrebbero dover aumentare il loro apporto proteico.

Analogamente agli atleti di resistenza, i backpacker devono consumare fonti proteiche di qualità lungo il percorso per riparare i muscoli e prevenire la fame (6).

Le barrette proteiche sono fonti portatili di proteine ​​di alta qualità che possono adattarsi a qualsiasi preferenza dietetica, compresi veganismo e vegetarismo.

Inoltre, sono stabili e non devono essere refrigerati.

Quando cerchi la migliore barretta proteica da confezionare, cerca prodotti con ingredienti limitati per alimenti integrali ed evita i prodotti contenenti dolcificanti, aromi o colori artificiali.

7. Farina d'avena istantanea

La farina d'avena istantanea è una scelta salutare che è facile da preparare con lo zaino in spalla.

La farina d'avena è ricca di fibre, vitamine del gruppo B, magnesio e manganese e fornisce una fonte di riempimento di carboidrati (7).

Sebbene alcuni fiocchi d'avena istantanei siano carichi di zuccheri aggiunti e ingredienti artificiali, molti prodotti contengono ingredienti sani con poco o nessun zucchero aggiunto.

La scelta di farina d'avena istantanea senza zuccheri aggiunti ti consente di aggiungere fonti più sane di dolcezza naturale come l'uvetta o le mele secche quando prepari il tuo pasto.

Inoltre, puoi aggiungere noci, semi o burri di noci alla farina d'avena istantanea per una dose extra di proteine ​​e grassi sani che possono mantenerti alimentato durante il giorno.

8. Latte in polvere

Mentre i prodotti lattiero-caseari freschi non sono adatti ai backpacker, il latte in polvere può fornire una sana fonte di nutrienti quando la refrigerazione non è un'opzione.

Proprio come il latte fresco, il latte in polvere è ricco di proteine ​​di alta qualità, vitamine del gruppo B, calcio, potassio e fosforo (8).

Inoltre, può essere un'importante fonte di calorie per i backpacker in condizioni difficili.

Il latte in polvere può essere aggiunto alla farina d'avena istantanea, ai pasti disidratati e al tè o al caffè del mattino per fornire una spinta alla nutrizione.

9. Caffè e tè

Caffè e tè sono bevande per viaggiatori con zaino e sacco a pelo che possono essere gustate durante il viaggio o in pista.

Sono leggeri e facili da preparare, rendendoli una scelta perfetta.

La caffeina presente nel caffè con caffeina e alcuni tè possono aiutarti a rimanere concentrato ed energizzato durante la tua spedizione (9).

La scelta di bustine leggere di tè e caffè sfusi, piuttosto che pacchetti monouso, è il modo migliore per ridurre gli sprechi e imballare in modo efficiente.

Inoltre, godersi una calda tazza di caffè o tè al mattino è un modo salutare per migliorare il tuo umore mentre ti prepari per la giornata (10).

10. Pesce o pollame in pacchetti di alluminio

Conservare pollame o pesce fresco quando lo zaino in spalla è fuori discussione.

Tuttavia, il pesce e il pollame nei pacchetti di alluminio fanno scelte eccellenti per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo che cercano fonti di proteine ​​di alta qualità.

Questi prodotti sono stabili e non richiedono refrigerazione, il che li rende una scelta perfetta per backpacking e viaggi.

Pollo, tonno, sardine e salmone in sacchetti di alluminio possono aggiungere un apporto proteico ai pasti e agli spuntini.

Questi prodotti sono ricchi di proteine, vitamine del gruppo B, ferro e molti altri nutrienti di cui i viaggiatori con zaino e sacco a pelo hanno bisogno per rimanere in buona salute (11).

A differenza dei prodotti in scatola di pesce e pollame, i pacchetti di alluminio sono leggeri e possono essere facilmente riposti nello zaino.

11. Formaggi a pasta dura

I formaggi a pasta dura sono stabili e possono essere usati come aroma per i pasti e come fonte di proteine ​​e grassi sani quando si zaino in spalla.

A differenza dei formaggi a pasta molle, i formaggi a pasta dura e stagionati - come il parmigiano, il cheddar stagionato e il pecorino romano - hanno un basso contenuto di umidità, che prolunga la loro shelf life e inibisce la crescita dei batteri (12).

I pezzi di questi formaggi possono essere gustati come spuntino con frutta secca o triturati durante i pasti per fornire un gustoso tocco di sapore.

Il formaggio è un'ottima fonte di grassi sani, vitamine del gruppo B, calcio e fosforo (13).

Inoltre, il suo alto contenuto proteico rende il formaggio una scelta ideale per uno spuntino abbondante e nutriente.

12. Carni conservate

Le carni conservate, come peperoni e salumi, non devono essere refrigerate, rendendole una buona scelta per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Queste carni hanno un basso contenuto di umidità e un alto contenuto di sodio, che ne prolunga la durata di conservazione (14).

Tuttavia, sono considerati elaborati e un consumo elevato può aumentare il rischio di patologie croniche come malattie cardiache e alcuni tumori (15, 16).

Per questi motivi, è meglio consumare qualsiasi prodotto di carne trasformato con moderazione.

13. Fagioli in confezioni di alluminio

I fagioli sono ricchi di sostanze nutritive, come proteine, fibre, magnesio, ferro, zinco, selenio e vitamine del gruppo B (17).

Inoltre, non hanno bisogno di essere refrigerati, il che li rende una buona scelta per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Mentre i fagioli in scatola possono aggiungere troppo peso allo zaino, i fagioli in sacchetti di alluminio sono leggeri e comprimibili.

Fagioli come ceci, fagioli neri e fagioli possono essere aggiunti a qualsiasi pasto e possono essere gustati caldi o freddi.

I fagioli in confezioni di alluminio hanno una lunga durata, rendendoli una scelta intelligente se stai intraprendendo lunghe spedizioni.

14. Cereali integrali

I cereali integrali come avena, quinoa, farro e grano saraceno sono altamente nutrienti e forniscono una potente fonte di fibre, carboidrati complessi, vitamine e minerali (18).

Sono stabili e portatili, il che li rende perfetti per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

I cereali integrali possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata, inoltre sono estremamente versatili.

Sono anche facili da preparare su un fuoco, che è il metodo più comune di cucinare mentre zaino in spalla.

Inoltre, l'acquisto di cereali integrali alla rinfusa consente ai viaggiatori con zaino e sacco a pelo di pianificare i pasti in anticipo risparmiando denaro nel processo.

15. Spezie

Mangiare gli stessi pasti giorno dopo giorno può diventare noioso se hai voglia di varietà.

Le spezie da imballaggio - come aglio in polvere, curcuma, scaglie di peperoncino e paprika - possono aggiungere sapore e profondità ai pasti fornendo potenti benefici nutrizionali.

Le spezie, come la curcuma e la paprika, sono ricche di antiossidanti che possono ridurre l'infiammazione nel tuo corpo.

Il consumo di spezie può persino ridurre il rischio di patologie come malattie cardiache e alcuni tipi di cancro (19).

Inoltre, le spezie occupano solo una piccola quantità di spazio, il che è importante quando si viaggia con lo zaino o in viaggio.

Suggerimenti salutari per backpackers e viaggiatori

Rimanere in buona salute mentre zaino in spalla o in viaggio può essere un gioco da ragazzi purché ti prenda cura del tuo corpo.

Dormire a sufficienza

Il sonno è essenziale per la riparazione cellulare, la funzione cerebrale e la salute immunitaria (20).

Dormire a sufficienza garantisce anche il funzionamento a un livello ottimale, il che è importante per la sicurezza durante lo zaino in spalla.

La mancanza di sonno può aumentare il rischio di lesioni e influire negativamente sull'umore (21).

Evitare l'alcool

L'alcol può disidratare il corpo e rallentare i riflessi, il che può portare a situazioni pericolose per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo (22).

Bere alcol può anche avere un impatto negativo sul sistema immunitario, indebolire le difese del corpo e aumentare le possibilità di ammalarsi (23).

Inoltre, l'alcool è pesante e aggiunge un peso notevole al tuo zaino.

Mangia cibo vero

Sebbene gli spuntini ipercalorici, come caramelle, cereali zuccherati e sostituti dei pasti in polvere, siano allettanti, ci sono opzioni più sane per i viaggiatori con zaino e sacco a pelo.

Gli alimenti trasformati tendono ad essere ricchi di zuccheri, grassi malsani e ingredienti artificiali, che dovrebbero essere ridotti al minimo.

Dare la priorità agli alimenti nutrienti, come quelli sopra elencati, è sempre la soluzione migliore per la salute.

Rimani idratato

Poiché i backpacker consumano energia e umidità trasportando zaini pesanti e navigando su terreni difficili, è fondamentale mantenere una corretta idratazione.

Rimanere adeguatamente idratati può mantenere sano il sistema digestivo, migliorare la funzione cerebrale e migliorare le prestazioni atletiche (24).

Poiché molte fonti d'acqua come laghi e fiumi potrebbero non essere sicure da bere, è spesso necessario utilizzare tecniche di disinfezione dell'acqua, come bollitura, depuratori di luce UV o sistemi di filtrazione del carbone (25).

La linea di fondo

Sebbene molti alimenti sani richiedano refrigerazione, ci sono una serie di opzioni nutrienti e stabili per gli escursionisti che possono godersi il percorso.

Pasti disidratati, noci, semi, frutta secca, burro di noci, formaggi stagionati e cereali integrali sono solo alcune delle opzioni per backpackers attenti alla salute.

Indipendentemente dalla posizione o dalla durata del viaggio, scegliere cibi nutrienti e portatili è il modo migliore per rimanere alimentati.