Allergia alle proteine ​​del latte vaccino (APLV): cos'è e cosa mangiare

Contenuto

• Com'è l'alimentazione senza latte vaccino
• Come differenziare la colica normale dall'allergia al latte
• Alimenti e ingredienti che dovrebbero essere rimossi dalla dieta
• In caso di dubbi, scopri come identificare se tuo figlio ha un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio.

L'allergia alle proteine ​​del latte vaccino (APLV) si verifica quando il sistema immunitario del bambino rigetta le proteine ​​del latte, causando sintomi gravi come pelle arrossata, vomito forte, feci sanguinolente e difficoltà respiratorie.

In questi casi il neonato deve essere nutrito con formule di latte speciali indicate dal pediatra e che non contengano proteine ​​del latte, oltre ad evitare il consumo di qualsiasi alimento che contenga latte nella sua composizione.

Com'è l'alimentazione senza latte vaccino

Per i bambini allergici al latte e che stanno ancora allattando, la madre deve anche smettere di consumare latte e prodotti contenenti latte nella ricetta, poiché la proteina che causa l'allergia passa nel latte materno, causando i sintomi del bambino.

Oltre a prendersi cura dell'allattamento al seno, i bambini fino a 1 anno di età dovrebbero consumare anche formule di latte per lattanti che non contengono proteine ​​del latte vaccino, come Nan Soy, Pregomin, Aptamil e Alfaré. Dopo 1 anno di età, il follow-up con il pediatra deve continuare e il bambino può iniziare a consumare latte di soia fortificato o un altro tipo di latte indicato dal medico.

È inoltre importante ricordare che a tutte le età si dovrebbe evitare il consumo di latte e qualsiasi prodotto che contenga latte nella sua composizione, come formaggio, yogurt, torte, pasticcini, pizze e besciamella.

Come differenziare la colica normale dall'allergia al latte

Per distinguere tra coliche normali e allergie al latte, è necessario osservare i sintomi, poiché la colica non compare dopo tutte le poppate e provoca dolore e disagio più lievi dell'allergia.

Nell'allergia, i sintomi sono più gravi e oltre ai problemi intestinali, includono anche irritabilità, alterazioni della pelle, vomito, difficoltà respiratorie, gonfiore delle labbra e degli occhi e irritabilità.

Alimenti e ingredienti che dovrebbero essere rimossi dalla dieta

La tabella seguente mostra gli alimenti e gli ingredienti dei prodotti industrializzati che contengono proteine ​​del latte e dovrebbero essere rimossi dalla dieta.

Gli ingredienti elencati nella colonna di destra, come caseina, caseinato e lattosio, dovrebbero essere controllati nell'elenco degli ingredienti sull'etichetta degli alimenti trasformati.

Inoltre, i prodotti che contengono coloranti, aromi o un sapore naturale di burro, margarina, latte, caramello, crema di cocco, crema alla vaniglia e altri prodotti lattiero-caseari possono contenere tracce di latte. Quindi, in questi casi, è necessario chiamare il SAC del produttore del prodotto e confermare la presenza di latte prima di offrire il cibo al bambino.

In caso di dubbi, scopri come identificare se tuo figlio ha un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio.