Sono passato dal mangiare la pizza 24 ore su 24, 7 giorni su 7, al seguire una dieta a base di frullato verde

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• 8 fattori da tenere a mente prima di provare una dieta a base di frullato
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È imbarazzante ammetterlo, ma più di 10 anni dopo il college, mangio ancora come una matricola. La pizza è di gran lunga il suo gruppo alimentare nella mia dieta - scherzo sulle maratone come scusa per mangiare un'intera torta da solo dopo le lunghe corse del sabato. Ma in realtà non sto scherzando. In effetti, mi sono iscritta alla mia seconda maratona perché mi piaceva poter mangiare tanta pizza e non stressarmi per l'assunzione di carboidrati.

C'è un grosso problema nel sopravvivere principalmente a pane, formaggio e salsa di pomodoro, però: ottengo, tipo, zero altri nutrienti nella mia dieta. Forse sto consumando abbastanza calorie, ma sono praticamente vuote. E la parte peggiore è che, anche se potrebbe non apparire sulla bilancia, posso vedere gli effetti sulla mia pelle opaca, lo strato di morbidezza sui miei addominali e la quantità di energia che ho quando corro, specialmente quando m sgobbando attraverso l'allenamento per la maratona.

Ho sempre saputo che la mia dieta doveva cambiare. Semplicemente non sapevo come cambiarlo. Quindi, quando ho sentito che Adam Rosante, un allenatore di forza e nutrizione delle celebrità, ha creato una (gratuita!) Sfida di 7 giorni di dieta a base di frullato verde, sono rimasto incuriosito. Ho pagato e fatto sfide dietetiche come questa prima - e ho fallito. Erano troppo intensi, troppo complicati e troppo difficili da rispettare per qualcuno che letteralmente non può cucinarsi un pasto molto più sofisticato del semplice pollo e riso. (Correlato: ho perso peso con tutta la dieta 30 senza barare)

"Ogni volta che qualcuno vuole fare un qualsiasi tipo di cambiamento, cerca di rivedere completamente la propria vita", afferma Rosante. "La ricerca è contro di te, però; ti esaurirai e abbandonerai tutto. Ma se ti concentri solo sul fare un piccolo cambiamento, è molto accessibile e chiude quello che viene chiamato il ciclo di feedback positivo, che è fondamentalmente il momento in cui ottieni una risposta positiva dagli sforzi che stai facendo." (Correlato: come apportare piccole modifiche alla sua dieta ha aiutato questo allenatore a perdere 45 libbre)

Questa è l'intera premessa del piano dietetico per frullati di Rosante: sostituisci la colazione - solo un pasto al giorno - con un frullato verde. Mi è piaciuto perché non si tratta necessariamente di dimagrire (anche se questo potrebbe essere considerato un piano di perdita di peso frullato di 7 giorni Se questo è il tuo obiettivo) o "disintossicazione" o "pulizia". La dieta del frullato verde riguardava l'apporto di nutrienti più importanti nel mio corpo, quindi avevo più energia per stare al passo con i miei allenamenti.

I frullati verdi includono diverse miscele di spinaci, cavoli, avocado, banane, pere, latte di cocco, arance, fette di ananas, melone, mele e burro di mandorle. (Lasciati ispirare da queste ricette dietetiche salutari e fatte in casa di frullati verdi che hanno un ottimo sapore e ti fanno risparmiare denaro.) "Quando metti in valigia così tanta nutrizione - tutte queste vitamine, minerali, tutti i fitonutrienti e i flavonoidi che sono ricchi di antiossidanti - in un singolo bicchiere, ti colpisce a livello cellulare", afferma Rosante. "Questo migliora i marcatori di salute su tutta la linea. I frullati sono anche ricchi di fibre, che migliorano la digestione e contribuiscono a una perdita di peso più sana. E sono pieni di alti livelli di vitamina C e rame, che aiutano la produzione di collagene e la riparazione dei tessuti- è anche ciò che migliorerà la qualità del tono della tua pelle." (Correlato: dovresti aggiungere collagene alla tua dieta?)

Inoltre, le ricette di questo programma dietetico per frullati sono super facili da digerire, motivo per cui Rosante sostiene la colazione liquida su qualcosa come, ad esempio, una frittata di albume d'uovo. Non solo i nutrienti contenuti nei frullati arrivano dove devono andare più velocemente, ma berli a colazione dà anche al tuo sistema digestivo un po' di tempo libero dalla scomposizione di cibi integrali più pesanti. Ciò consente di risparmiare energia che il tuo corpo può quindi utilizzare altrove, senza sacrificare i nutrienti, spiega Rosante.

Ero convinto della scienza, ma ero poco fiducioso nella mia capacità di portare a termine la dieta del frullato. So che i frullati dovrebbero essere l'epitome di un'alimentazione sana facile e in movimento, ma in passato mi sono trovato intimidito da loro. Come fai a sapere cosa metterci dentro? Come fai a sapere cosa è buono con cosa? Certo, puoi frullare un paio di verdure e del ghiaccio in 30 secondi, ma è davvero abbastanza cibo per un pasto? È qui che è stato utile avere delle vere ricette da seguire. Inoltre, contengono tutti sei ingredienti o meno; l'intera lista della spesa di 11 articoli (anche con il suo fantasioso latte di cocco e burro di mandorle) mi è costata meno di $ 60 a New York City. (Qualunque sia la combinazione che scegli, dai un vortice in uno di questi migliori frullatori per la tua dieta a base di frullati.)

Così ogni mattina, per sette giorni, ho preparato uno dei frullati di Rosante per colazione. Non sono un grande mangiatore di colazione, soprattutto perché lavoro da casa - francamente, non sono una persona mattiniera - quindi dover preparare qualcosa per me quando sono ancora a malapena cosciente non è l'ideale. Ma gettare i sei ingredienti nel frullatore non avrebbe potuto essere più facile o più insensato. La mia ricetta dietetica preferita per i frullati era la Love Child - spinaci, ananas, melone, banana e latte di cocco - perché era così cremoso e liscio. (Correlato: la guida completa al latte di avena vs latte di mandorle)

Il mio unico problema con la sfida della dieta dei frullati era la dimensione dei frullati. Sulla base delle misurazioni di Rosante, hanno riempito circa la metà di un bicchiere da una pinta. Quando ho aggiunto altro ghiaccio, erano un po' più grandi, ma dopo circa due ore avevo ancora fame, il che sembrava un po' veloce per desiderare un altro pasto. Questa non è necessariamente una cosa negativa, però, dice Rosante. "Queste ricette dietetiche per frullati sono molto povere di calorie ma molto ricche di nutrienti, quindi stai ricevendo tutti i nutrienti di cui hai bisogno a colazione per non molte calorie", dice. "Se sei abituato a fare una colazione più abbondante, molto probabilmente avrai fame un paio d'ore dopo e va bene così: puoi fare uno spuntino salutare a metà mattina". Puoi anche aggiungere proteine ​​prima dell'allenamento o se hai voglia di un po' più di sostanza. Ho aggiunto un cucchiaino di polvere di proteine ​​del siero di latte in un paio di giorni, il che ha aiutato. (Correlato: 4 cose che ho imparato provando la dieta di ripristino del corpo di Harley Pasternak)

Anche se non ho notato un effetto immediato, al terzo giorno della dieta del frullato verde, potevo giurare che la mia pelle sembrava un po' più luminosa e che avevo sicuramente più energia. (Ho cercato di mangiare generalmente più sano anche in tutti gli altri miei pasti, anche se Rosante dice che puoi mangiare come vuoi per il resto della giornata; sono arrivato al quinto giorno prima di ordinarmi una pizza per cena.) Alla fine di la settimana, in realtà penso di essere sembrata un po' più magra, un bonus in più promesso da Rosante ma che non mi aspettavo.

E tu sai cosa? Penso che questa sfida alla dieta del frullato sia qualcosa che potrebbe finire per restare. Rispetto ad altre sfide e piani dietetici che ho provato, questo è stato totalmente facile da incorporare nella mia vita e non mi sentivo come se stessi sacrificando nulla per raccogliere i benefici. (Psst... questi frullati per il congelatore rendono più facile provare la dieta del frullato se odi le mattine!)

"Voglio che le persone si rendano conto che essere sani è più semplice di quanto si pensi", afferma Rosante."Ci piace complicare eccessivamente le cose, ma qualcosa di semplice come scambiare la tua tipica colazione con un frullato verde può essere l'unico cambiamento che alla fine ti apre la porta per cambiare tutto per te".

8 fattori da tenere a mente prima di provare una dieta a base di frullato

Di K. Aleisha Fetters

Succhi e frullati confezionati con prodotti alimentari hanno un posto in qualsiasi dieta sana. Possono aiutarti a ottenere una porzione extra di verdure, darti una spinta proteica e assegnarti vitamine che altrimenti potrebbero mancare nella tua dieta.

Uno al giorno va bene, ma sussistendo unicamente sui liquidi attraverso una dieta a base di frullato dimagrante o in altro modo può essere decisamente pericoloso, afferma Jaime Mass, R.D., presidente di Jaime Mass Nutritionals in Florida. Succhiare con una cannuccia per un paio di giorni, settimane o mesi consecutivi non disintossica il corpo, migliora la nutrizione o porta a una perdita di peso a lungo termine, aggiunge. In effetti, una dieta completamente liquida può rovinare la tua salute a lungo termine (basta guardare l'elenco sorprendente di effetti collaterali di seguito). Quindi attenersi a un frullato per un pasto o uno spuntino al giorno - e rinunciare a un succo o un frullato programma di dieta.

1. Carenze nutrizionali. "Le diete liquide di solito non ti forniscono tutto ciò di cui il tuo corpo ha bisogno", dice Mass. Il risultato: scarsi livelli di energia, diradamento dei capelli, difficoltà di concentrazione, vertigini, nausea, mal di testa e cattivo umore. "Anche se una dieta liquida afferma di fornire un'alimentazione equilibrata, sii molto cauto", dice. (Vedi: Come ottenere il maggior numero di sostanze nutritive dal cibo)
2. Perdita muscolare. La dieta media per succhi o frullati dipende da una severa restrizione calorica. E mentre ciò può portare alla perdita di peso a breve termine, la maggior parte di quel peso proverrà dai muscoli, non dal grasso, dice. La perdita di massa muscolare può compromettere il fisico, la salute cardiovascolare e le prestazioni sportive e aumentare il rischio di lesioni, afferma Mass. Inoltre, molti piani di dieta per la perdita di peso a base di frullato mancano nel reparto proteine, esacerbando solo il deterioramento muscolare.
3. Aumento di peso di rimbalzo. "Le diete liquide per la perdita di peso di solito lasciano la persona a dieta un fallimento, quando in realtà non erano predisposte per il successo", afferma Mass. "Consumare diete a bassissimo contenuto calorico può danneggiare il metabolismo e causare un aumento di peso aggressivo di rimbalzo". (Correlato: Come fermare la dieta Yo-Yo una volta per tutte)
4. Spighe Di Zucchero. Succhi e frullati possono essere incredibilmente poveri di calorie e zuccheri. Ma altre volte, sono come succhiare una barretta di cioccolato - solo senza i formicolii del palato. Alcuni succhi in commercio contengono fino a 72 grammi di carboidrati e 60 grammi di zucchero per porzione. È paragonabile a circa cinque fette di pane bianco o a una soda piena di zucchero da 20 once. Nel frattempo, le ricette dietetiche per frullati a base di yogurt o sorbetti sono poco più di 600 bicchieri di calorie con più carboidrati e zucchero di quelli che troverai in non uno ma Due barrette di cioccolato. "Ora immagina di berlo dalle quattro alle sei volte al giorno", dice Mass.
5. Voglie pazze. Anche se i frullati ti riempiono, probabilmente non ti lasceranno soddisfatto, poiché quest'ultimo dipende non solo dai nutrienti, ma anche dalla temperatura, dalla consistenza, dalla consistenza e dal sapore dei tuoi cibi, dice. Entra, voglie ed eventuale abbuffata.
6. calcoli biliari. Quando mangi tutti i tuoi pasti in forma liquida, il tuo tratto digestivo non funziona come previsto, dice Mass. Per questo motivo, mentre con diete liquide alcune persone possono smettere di secernere la bile, che è necessaria per una corretta digestione. Questo può portare a calcoli biliari.
7. Problemi digestivi. "Quando si consuma zucchero in grandi quantità, il corpo porta liquidi nell'intestino per bilanciarlo", dice. "Questo può portare a disturbi allo stomaco, gonfiore, dolore e diarrea". (Correlato: come affrontare il mal di stomaco e il gas)
8. Un rapporto malsano con il cibo. "Queste diete a base di succhi e frullati non ci insegnano nulla sul mangiare sano, sul controllo delle porzioni, sui tempi dei pasti, sulla spesa alimentare, su come mangiare sano nei ristoranti o su cosa sia il controllo del peso sano", afferma Mass. "Incoraggino comportamenti alimentari disordinati e ci portano a credere che una rapida perdita di peso sia un bene, e questo non potrebbe essere più lontano dalla verità".

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