7 benefici per la salute di mangiare cetrioli

Contenuto

• 1. È ricco di nutrienti
• 2. Contiene antiossidanti
• 3. Promuove l'idratazione
• 4. Può aiutare nella perdita di peso
• 5. Può ridurre la glicemia
• 6. Potrebbe promuovere la regolarità
• 7. Facile da aggiungere alla tua dieta
• La linea di fondo

Sebbene comunemente si pensi che sia un vegetale, il cetriolo è in realtà un frutto.

È ricco di nutrienti benefici, così come alcuni composti vegetali e antiossidanti che possono aiutare a trattare e persino prevenire alcune condizioni.

Inoltre, i cetrioli hanno poche calorie e contengono una buona quantità di acqua e fibre solubili, rendendoli ideali per favorire l'idratazione e favorire la perdita di peso.

Questo articolo esamina da vicino alcuni dei principali benefici per la salute del consumo di cetrioli.

1. È ricco di nutrienti

I cetrioli sono a basso contenuto calorico ma ricchi di molte importanti vitamine e minerali.

Un cetriolo crudo non sbucciato da 11 once (300 grammi) contiene quanto segue (1):

• calorie: 45
• Totalmente grasso: 0 grammi
• Carboidrati: 11 grammi
• Proteina: 2 grammi
• Fibra: 2 grammi
• Vitamina C: 14% della RDI
• Vitamina K: 62% della RDI
• Magnesio: 10% della RDI
• Potassio: 13% della RDI
• Manganese: 12% della RDI

Tuttavia, la dimensione tipica della porzione è di circa un terzo di un cetriolo, quindi mangiare una porzione standard fornirebbe circa un terzo dei nutrienti di cui sopra.

Inoltre, i cetrioli hanno un alto contenuto di acqua. Infatti, i cetrioli sono composti per circa il 96% di acqua (2).

Per massimizzare il loro contenuto di nutrienti, i cetrioli dovrebbero essere consumati senza buccia. Sbucciarli riduce la quantità di fibre, nonché alcune vitamine e minerali (3).

Sommario: I cetrioli sono a basso contenuto calorico ma ricchi di acqua e di importanti vitamine e minerali. Mangiare cetrioli con la buccia fornisce la massima quantità di nutrienti.

2. Contiene antiossidanti

Gli antiossidanti sono molecole che bloccano l'ossidazione, una reazione chimica che forma atomi altamente reattivi con elettroni spaiati noti come radicali liberi.

L'accumulo di questi radicali liberi dannosi può portare a diversi tipi di malattie croniche (4).

Infatti, lo stress ossidativo causato dai radicali liberi è stato associato a cancro e malattie cardiache, polmonari e autoimmuni (4).

La frutta e la verdura, compresi i cetrioli, sono particolarmente ricchi di antiossidanti benefici che possono ridurre il rischio di queste condizioni.

Uno studio ha misurato il potere antiossidante del cetriolo integrando 30 adulti più anziani con polvere di cetriolo.

Alla fine dello studio di 30 giorni, la polvere di cetriolo ha causato un aumento significativo di numerosi marker di attività antiossidante e un miglioramento dello stato antiossidante (5).

Tuttavia, è importante notare che la polvere di cetriolo utilizzata in questo studio probabilmente conteneva una dose maggiore di antiossidanti rispetto a quella che consumeresti in una porzione tipica di cetriolo.

Un altro studio in provetta ha studiato le proprietà antiossidanti dei cetrioli e ha scoperto che contengono flavonoidi e tannini, che sono due gruppi di composti particolarmente efficaci nel bloccare i radicali liberi dannosi (6).

Sommario: I cetrioli contengono antiossidanti, inclusi flavonoidi e tannini, che impediscono l'accumulo di radicali liberi dannosi e possono ridurre il rischio di malattie croniche.

3. Promuove l'idratazione

L'acqua è fondamentale per la funzione del tuo corpo, svolgendo numerosi ruoli importanti (7).

È coinvolto in processi come la regolazione della temperatura e il trasporto di rifiuti e sostanze nutritive (7).

In effetti, una corretta idratazione può influire su tutto, dalle prestazioni fisiche al metabolismo (8, 9).

Mentre soddisfi la maggior parte dei tuoi bisogni di liquidi bevendo acqua o altri liquidi, alcune persone possono ottenere fino al 40% della loro assunzione totale di acqua dal cibo (2).

La frutta e la verdura, in particolare, possono essere una buona fonte di acqua nella dieta.

In uno studio, è stato valutato lo stato di idratazione e sono stati raccolti i registri dietetici per 442 bambini. Hanno scoperto che un aumento dell'assunzione di frutta e verdura era associato a miglioramenti dello stato di idratazione (10).

Poiché i cetrioli sono composti per circa il 96% di acqua, sono particolarmente efficaci nel promuovere l'idratazione e possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di liquidi (2).

Sommario: I cetrioli sono composti per circa il 96% di acqua, il che può aumentare l'idratazione e aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di liquidi.

4. Può aiutare nella perdita di peso

I cetrioli potrebbero potenzialmente aiutarti a perdere peso in diversi modi.

Prima di tutto, hanno poche calorie.

Ogni porzione da una tazza (104 grammi) contiene solo 16 calorie, mentre un intero cetriolo da 11 once (300 grammi) contiene solo 45 calorie (1).

Ciò significa che puoi mangiare molti cetrioli senza appesantire le calorie extra che portano all'aumento di peso.

I cetrioli possono aggiungere freschezza e sapore a insalate, panini e contorni e possono anche essere usati come sostituti di alternative ad alto contenuto calorico.

Inoltre, l'elevato contenuto di acqua dei cetrioli potrebbe aiutare a perdere peso.

Un'analisi ha esaminato 13 studi tra cui 3.628 persone e ha scoperto che il consumo di cibi con acqua alta e basso contenuto calorico era associato a una significativa riduzione del peso corporeo (11).

Sommario: I cetrioli sono a basso contenuto calorico, ricchi di acqua e possono essere usati come condimento a basso contenuto calorico per molti piatti. Tutti questi possono aiutare nella perdita di peso.

5. Può ridurre la glicemia

Diversi studi su animali e provette hanno scoperto che i cetrioli possono aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e prevenire alcune complicazioni del diabete.

Uno studio sugli animali ha esaminato gli effetti di varie piante sulla glicemia. È stato dimostrato che i cetrioli riducono e controllano efficacemente i livelli di zucchero nel sangue (12).

Un altro studio sugli animali ha indotto il diabete nei topi e li ha integrati con estratto di buccia di cetriolo. La buccia di cetriolo ha invertito la maggior parte dei cambiamenti associati al diabete e ha causato una diminuzione della glicemia (13).

Inoltre, uno studio in provetta ha scoperto che i cetrioli possono essere efficaci nel ridurre lo stress ossidativo e prevenire le complicanze legate al diabete (14).

Tuttavia, l'attuale evidenza è limitata agli studi in provetta e sugli animali. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare in che modo i cetrioli possono influenzare lo zucchero nel sangue nell'uomo.

Sommario: Studi in provetta e su animali hanno dimostrato che il cetriolo può aiutare a ridurre la glicemia e prevenire complicanze legate al diabete, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche.

6. Potrebbe promuovere la regolarità

Mangiare cetrioli può aiutare a sostenere i movimenti intestinali regolari.

La disidratazione è un importante fattore di rischio per la costipazione, in quanto può alterare il bilancio idrico e rendere difficile il passaggio delle feci (15).

I cetrioli sono ricchi di acqua e favoriscono l'idratazione. Rimanere idratati può migliorare la consistenza delle feci, prevenire la costipazione e aiutare a mantenere la regolarità (16).

Inoltre, i cetrioli contengono fibre, che aiutano a regolare i movimenti intestinali.

In particolare, la pectina, il tipo di fibra solubile che si trova nei cetrioli, può aiutare ad aumentare la frequenza di movimento intestinale.

Uno studio ha avuto un supplemento di 80 partecipanti con pectina. Ha scoperto che la pectina accelera il movimento dei muscoli intestinali, il tutto mentre nutre i batteri benefici nell'intestino che migliorano la salute dell'apparato digerente (17).

Sommario: I cetrioli contengono una buona quantità di fibre e acqua, entrambi i quali possono aiutare a prevenire la costipazione e aumentare la regolarità.

7. Facile da aggiungere alla tua dieta

Delicati con un sapore decisamente fresco e rinfrescante, i cetrioli sono comunemente gustati freschi o marinati in tutto, dalle insalate ai panini.

I cetrioli vengono spesso consumati crudi come snack ipocalorici o possono essere abbinati a hummus, olio d'oliva, sale o condimenti per insalate per aggiungere un po 'più di sapore.

Con un po 'di creatività, i cetrioli possono essere gustati in molti modi.

Ecco alcune ricette per aiutarti a integrare i cetrioli nella tua dieta:

• Patatine Al Cetriolo Al Forno
• Cetrioli Sottaceto Rapidi
• insalata thailandese di cetriolo
• Acqua alla fragola, lime, cetriolo e menta
• Sorbetto alla cetriolo e menta
• Formaggio grigliato formaggio di capra cetriolo

Sommario: I cetrioli possono essere consumati freschi o in salamoia. Possono essere gustati come snack ipocalorici o usati per aggiungere sapore in una varietà di piatti.

La linea di fondo

I cetrioli sono un'aggiunta rinfrescante, nutriente e incredibilmente versatile a qualsiasi dieta.

Sono a basso contenuto calorico ma contengono molte importanti vitamine e minerali, oltre ad un alto contenuto di acqua.

Mangiare cetrioli può portare a molti potenziali benefici per la salute, tra cui perdita di peso, idratazione equilibrata, regolarità digestiva e bassi livelli di zucchero nel sangue.