4 motivi per raggiungere una birra

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Secondo un recente sondaggio dell'American Heart Association, oltre il 75% degli intervistati ritiene che il vino sia salutare per il cuore, ma per quanto riguarda la birra? Che ci crediate o no, la roba schiumosa sta cominciando a guadagnare una reputazione tra i professionisti della salute come una bevanda benefica. Ecco quattro motivi senza sensi di colpa per fare un po' di birra quest'estate:

Riduce il rischio di malattie cardiache

È stato dimostrato che tutte le bevande alcoliche, inclusa la birra, aumentano l'HDL, il colesterolo "buono", abbassano l'LDL il colesterolo "cattivo" e fluidificano il sangue, per ridurre il rischio di infarto e ictus. Il consumo moderato di alcol, che è una birra da 12 once al giorno per le donne e due per gli uomini, è stato anche collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2 e a una migliore funzione cerebrale negli anziani.

La birra offre vantaggi unici rispetto al vino e ai superalcolici

Nello studio Nurses Health, oltre 70.000 donne di età compresa tra 25 e 42 anni sono state monitorate per il legame tra alcol e ipertensione. Lo studio ha scoperto che coloro che bevevano quantità moderate di birra avevano una pressione sanguigna più bassa rispetto alle infermiere che bevevano vino o liquori.

Può aiutare a ridurre i calcoli renali e aumentare la densità ossea

In una ricerca pubblicata, gli uomini che hanno scelto la birra avevano un rischio inferiore di calcoli renali rispetto ad altre bevande alcoliche, probabilmente a causa dell'effetto diuretico combinato con l'alto contenuto di acqua della birra. Altri studi mostrano che i composti nel luppolo possono anche rallentare il rilascio di calcio dalle ossa, impedendogli di formare un calcolo. Probabilmente per lo stesso motivo, il consumo moderato di birra è stato collegato a una maggiore densità ossea tra le donne.

La birra contiene vitamine, minerali e sorpresa: le fibre!

Una lager standard da 12 once contiene poco meno di 1 grammo di fibre e una birra scura poco più di un grammo. E in generale le birre normali contengono diverse vitamine del gruppo B. Una birra da 12 once contiene anche più calcio, magnesio e selenio (un antiossidante chiave) rispetto a una porzione di vino.

Ecco tre dei miei preferiti personali, scelte piuttosto uniche - a una bottiglia da 12 once al giorno, di nuovo il limite consigliato per le donne (nota: gli uomini ne prendono due - e no, non puoi risparmiarli) è più una questione di qualità rispetto alla quantità. Di solito posso comprare queste una bottiglia alla volta e assaporare ogni sorso:

• Peak Espresso Biologico Amber Ale

• Aprihop testa di pescecane

• Bison Brewing Company Organic Chocolate Stout

Cynthia Sass è una dietista registrata con un master in scienze della nutrizione e salute pubblica. Vista spesso sulla TV nazionale, è una collaboratrice di SHAPE e consulente nutrizionale per i New York Rangers e i Tampa Bay Rays. Il suo ultimo best seller del New York Times è S.A.S.S. Yourself Slim: conquistare le voglie, perdere chili e perdere pollici.

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