10 principali cause di aumento di peso e obesità

Contenuto

• Obesità e forza di volontà
• 1. Genetica
• 2.Alimenti spazzatura ingegnerizzati
• 3. Dipendenza da cibo
• 4. Marketing aggressivo
• 5. Insulina
• 6. Alcuni farmaci
• 7. Resistenza alla leptina
• 8. Disponibilità di cibo
• 9. Zucchero
• 10. Disinformazione
• La linea di fondo

L'obesità è uno dei più grandi problemi di salute nel mondo.

È associata a diverse condizioni correlate, note collettivamente come sindrome metabolica. Questi includono ipertensione, glicemia elevata e scarso profilo lipidico nel sangue.

Le persone con sindrome metabolica hanno un rischio molto più elevato di malattie cardiache e diabete di tipo 2, rispetto a quelle il cui peso è in un range normale.

Negli ultimi decenni, molte ricerche si sono concentrate sulle cause dell'obesità e su come prevenirla o trattarla.

Obesità e forza di volontà

Molte persone sembrano pensare che l'aumento di peso e l'obesità siano causati da una mancanza di forza di volontà.

Non è del tutto vero. Sebbene l'aumento di peso sia in gran parte il risultato del comportamento alimentare e dello stile di vita, alcune persone sono svantaggiate quando si tratta di controllare le proprie abitudini alimentari.

Il fatto è che l'eccesso di cibo è determinato da vari fattori biologici come la genetica e gli ormoni. Alcune persone sono semplicemente predisposte ad aumentare di peso ().

Naturalmente, le persone possono superare i propri svantaggi genetici modificando il proprio stile di vita e il proprio comportamento. I cambiamenti nello stile di vita richiedono forza di volontà, dedizione e perseveranza.

Tuttavia, affermare che il comportamento è puramente una funzione della forza di volontà è fin troppo semplicistico.

Non tengono conto di tutti gli altri fattori che alla fine determinano ciò che le persone fanno e quando lo fanno.

Ecco 10 fattori che sono le principali cause di aumento di peso, obesità e malattie metaboliche, molti dei quali non hanno nulla a che fare con la forza di volontà.

1. Genetica

L'obesità ha una forte componente genetica. I figli di genitori obesi hanno molte più probabilità di diventare obesi rispetto ai figli di genitori magri.

Ciò non significa che l'obesità sia completamente predeterminata. Quello che mangi può avere un effetto importante su quali geni sono espressi e quali no.

Le società non industrializzate diventano rapidamente obese quando iniziano a seguire una tipica dieta occidentale. I loro geni non sono cambiati, ma l'ambiente e i segnali che hanno inviato ai loro geni sì.

In parole povere, i componenti genetici influenzano la tua suscettibilità all'aumento di peso. Studi su gemelli identici lo dimostrano molto bene ().

Sommario Alcune persone sembrano essere geneticamente suscettibili all'aumento di peso e all'obesità.

2.Alimenti spazzatura ingegnerizzati

Gli alimenti molto elaborati sono spesso poco più che ingredienti raffinati mescolati con additivi.

Questi prodotti sono progettati per essere economici, durano a lungo sugli scaffali e hanno un sapore così incredibilmente buono che è difficile resistere.

Rendendo gli alimenti il ​​più gustosi possibile, i produttori di alimenti stanno cercando di aumentare le vendite. Ma promuovono anche l'eccesso di cibo.

La maggior parte degli alimenti trasformati oggi non assomiglia affatto ai cibi integrali. Questi sono prodotti altamente ingegnerizzati, progettati per attirare le persone.

Sommario I negozi sono pieni di cibi lavorati a cui è difficile resistere. Questi prodotti promuovono anche l'eccesso di cibo.

3. Dipendenza da cibo

Molti cibi spazzatura zuccherati e ricchi di grassi stimolano i centri di ricompensa nel cervello (3,).

In effetti, questi alimenti sono spesso paragonati a droghe comunemente abusate come alcol, cocaina, nicotina e cannabis.

I cibi spazzatura possono causare dipendenza in individui sensibili. Queste persone perdono il controllo sul loro comportamento alimentare, come le persone che lottano con la dipendenza da alcol perdendo il controllo sul loro comportamento nel bere.

La dipendenza è un problema complesso che può essere molto difficile da superare. Quando diventi dipendente da qualcosa, perdi la tua libertà di scelta e la biochimica nel tuo cervello inizia a chiamare i colpi per te.

Sommario Alcune persone provano forti voglie di cibo o dipendenza. Questo vale soprattutto per i cibi spazzatura zuccherati e ricchi di grassi che stimolano i centri di ricompensa nel cervello.

4. Marketing aggressivo

I produttori di cibo spazzatura sono venditori molto aggressivi.

Le loro tattiche a volte possono diventare immorali e talvolta cercano di commercializzare prodotti molto malsani come cibi sani.

Queste società fanno anche affermazioni fuorvianti. Quel che è peggio, indirizzano il loro marketing specificamente ai bambini.

Nel mondo di oggi, i bambini stanno diventando obesi, diabetici e dipendenti da cibi spazzatura molto prima che siano abbastanza grandi per prendere decisioni informate su queste cose.

Sommario I produttori di cibo spendono molti soldi per commercializzare cibo spazzatura, a volte mirando specificamente ai bambini, che non hanno la conoscenza e l'esperienza per rendersi conto di essere stati ingannati.

5. Insulina

L'insulina è un ormone molto importante che regola, tra le altre cose, l'accumulo di energia.

Una delle sue funzioni è dire alle cellule adipose di immagazzinare il grasso e di trattenere il grasso che già trasportano.

La dieta occidentale promuove la resistenza all'insulina in molti individui in sovrappeso e obesi. Ciò eleva i livelli di insulina in tutto il corpo, facendo sì che l'energia venga immagazzinata nelle cellule adipose invece di essere disponibile per l'uso ().

Sebbene il ruolo dell'insulina nell'obesità sia controverso, diversi studi suggeriscono che alti livelli di insulina hanno un ruolo causale nello sviluppo dell'obesità ().

Uno dei modi migliori per abbassare la tua insulina è ridurre i carboidrati semplici o raffinati aumentando l'assunzione di fibre ().

Questo di solito porta a una riduzione automatica dell'apporto calorico e alla perdita di peso senza sforzo - non è necessario il conteggio delle calorie o il controllo delle porzioni (,).

Sommario Livelli elevati di insulina e resistenza all'insulina sono legati allo sviluppo dell'obesità. Per abbassare i livelli di insulina, riduci l'assunzione di carboidrati raffinati e mangia più fibre.

6. Alcuni farmaci

Molti farmaci possono causare aumento di peso come effetto collaterale ().

Ad esempio, gli antidepressivi sono stati collegati a un modesto aumento di peso nel tempo ().

Altri esempi includono farmaci per il diabete e antipsicotici (,).

Questi farmaci non diminuiscono la tua forza di volontà. Alterano la funzione del tuo corpo e del tuo cervello, riducendo il tasso metabolico o aumentando l'appetito (,).

Sommario Alcuni farmaci possono favorire l'aumento di peso riducendo il numero di calorie bruciate o aumentando l'appetito.

7. Resistenza alla leptina

La leptina è un altro ormone che svolge un ruolo importante nell'obesità.

È prodotto dalle cellule adipose e i suoi livelli ematici aumentano con una maggiore massa grassa. Per questo motivo, i livelli di leptina sono particolarmente alti nelle persone con obesità.

Nelle persone sane, livelli elevati di leptina sono collegati a una riduzione dell'appetito. Quando funziona correttamente, dovrebbe dire al tuo cervello quanto sono alte le tue riserve di grasso.

Il problema è che la leptina non funziona come dovrebbe in molte persone obese, perché per qualche motivo non può attraversare la barriera emato-encefalica ().

Questa condizione è chiamata resistenza alla leptina e si ritiene che sia un fattore principale nella patogenesi dell'obesità.

Sommario La leptina, un ormone che riduce l'appetito, non funziona in molti individui obesi.

8. Disponibilità di cibo

Un altro fattore che influenza in modo drammatico il girovita delle persone è la disponibilità di cibo, che è aumentata notevolmente negli ultimi secoli.

Il cibo, soprattutto il cibo spazzatura, è ovunque adesso. I negozi espongono cibi allettanti dove è più probabile che attirino la tua attenzione.

Un altro problema è che il cibo spazzatura è spesso più economico dei cibi sani e integrali, soprattutto in America.

Alcune persone, soprattutto nei quartieri più poveri, non hanno nemmeno la possibilità di acquistare cibi veri, come frutta e verdura fresca.

I minimarket in queste zone vendono solo bibite, caramelle e cibi spazzatura confezionati.

Come può essere questione di scelta se non ce n'è?

Sommario In alcune zone, trovare cibi freschi e integrali può essere difficile o costoso, e non lascia altra scelta alle persone se non quella di acquistare cibi spazzatura malsani.

9. Zucchero

Lo zucchero aggiunto può essere l'unico aspetto peggiore della dieta moderna.

Questo perché lo zucchero cambia gli ormoni e la biochimica del tuo corpo se consumato in eccesso. Questo, a sua volta, contribuisce all'aumento di peso.

Lo zucchero aggiunto è metà glucosio e metà fruttosio. Le persone ottengono il glucosio da una varietà di alimenti, inclusi gli amidi, ma la maggior parte del fruttosio proviene dallo zucchero aggiunto.

Un consumo eccessivo di fruttosio può causare resistenza all'insulina e livelli elevati di insulina. Inoltre non promuove la sazietà allo stesso modo del glucosio (,,).

Per tutti questi motivi, lo zucchero contribuisce a un maggiore accumulo di energia e, in ultima analisi, all'obesità.

Sommario Gli scienziati ritengono che l'eccessiva assunzione di zucchero possa essere una delle cause principali dell'obesità.

10. Disinformazione

Le persone in tutto il mondo vengono male informate sulla salute e l'alimentazione.

Ci sono molte ragioni per questo, ma il problema dipende in gran parte da dove le persone ottengono le loro informazioni.

Molti siti web, ad esempio, diffondono informazioni imprecise o addirittura errate sulla salute e l'alimentazione.

Alcuni organi di stampa semplificano eccessivamente o interpretano erroneamente i risultati degli studi scientifici ei risultati sono spesso estrapolati dal contesto.

Altre informazioni possono essere semplicemente obsolete o basate su teorie che non sono mai state completamente dimostrate.

Anche le aziende alimentari svolgono un ruolo. Alcuni promuovono prodotti, come gli integratori per la perdita di peso, che non funzionano.

Le strategie di perdita di peso basate su informazioni false possono frenare i tuoi progressi. È importante scegliere bene le tue fonti.

Sommario La disinformazione può contribuire all'aumento di peso in alcune persone. Può anche rendere più difficile la perdita di peso.

La linea di fondo

Se hai dubbi sulla tua vita, non dovresti usare questo articolo come scusa per arrenderti.

Anche se non puoi controllare completamente il modo in cui funziona il tuo corpo, puoi imparare a controllare le tue abitudini alimentari e cambiare il tuo stile di vita.

A meno che non ci siano condizioni mediche che ti ostacolano, è in tuo potere controllare il tuo peso.

Spesso ci vuole un duro lavoro e un drastico cambiamento dello stile di vita, ma molte persone riescono a lungo termine nonostante abbiano le probabilità contro di loro.

Il punto di questo articolo è aprire la mente delle persone al fatto che qualcosa di diverso dalla responsabilità individuale gioca un ruolo nell'epidemia di obesità.

Il fatto è che le moderne abitudini alimentari e la cultura alimentare devono essere modificate per poter invertire questo problema su scala globale.

L'idea che tutto sia causato da una mancanza di forza di volontà è esattamente ciò che i produttori di cibo vogliono che tu creda, in modo che possano continuare la loro commercializzazione in pace.