Dieta per il diabete gestazionale

Il diabete gestazionale è la glicemia alta (glucosio) che inizia durante la gravidanza. Una dieta equilibrata e sana può aiutarti a gestire il diabete gestazionale. Le raccomandazioni dietetiche che seguono sono per le donne con diabete gestazionale che NON assumono insulina.

Per una dieta equilibrata, è necessario mangiare una varietà di cibi sani.Leggere le etichette degli alimenti può aiutarti a fare scelte salutari quando fai acquisti.

Se sei vegetariano o segui una dieta speciale, parla con il tuo medico per assicurarti di seguire una dieta equilibrata.

In generale, dovresti mangiare:

• Un sacco di frutta e verdura intere
• Quantità moderate di proteine ​​magre e grassi sani
• Quantità moderate di cereali integrali, come pane, cereali, pasta e riso, oltre a verdure amidacee, come mais e piselli
• Meno alimenti che contengono molto zucchero, come bibite, succhi di frutta e pasticcini

Dovresti mangiare tre pasti da piccoli a moderati e uno o più spuntini ogni giorno. Non saltare pasti e spuntini. Mantieni la quantità e i tipi di cibo (carboidrati, grassi e proteine) pressoché invariati di giorno in giorno. Questo può aiutarti a mantenere stabile la glicemia.

CARBOIDRATI

• Meno della metà delle calorie che assumi dovrebbe provenire dai carboidrati.
• La maggior parte dei carboidrati si trova negli alimenti amidacei o zuccherati. Includono pane, riso, pasta, cereali, patate, piselli, mais, frutta, succhi di frutta, latte, yogurt, biscotti, caramelle, bibite e altri dolci.
• I carboidrati integrali ricchi di fibre sono scelte salutari. Questi tipi di carboidrati sono chiamati carboidrati complessi.
• Cerca di evitare di mangiare carboidrati semplici, come patate, patatine fritte, riso bianco, caramelle, soda e altri dolci. Questo perché causano un rapido aumento della glicemia dopo aver mangiato tali alimenti.
  
• Le verdure fanno bene alla salute e alla glicemia. Goditi un sacco di loro.
• I carboidrati negli alimenti si misurano in grammi. Puoi imparare a contare la quantità di carboidrati negli alimenti che mangi.

CEREALI, FAGIOLI E VERDURE AMIIDE

Mangia 6 o più porzioni al giorno. Una porzione equivale a:

• 1 fetta di pane
• 1 oncia (28 grammi) di cereali pronti da mangiare
• 1/2 tazza (105 grammi) di riso o pasta cotti
• 1 muffin inglese

Scegli cibi ricchi di vitamine, minerali, fibre e carboidrati sani. Loro includono:

• Pane e cracker integrali
• Cereali integrali
• Cereali integrali, come orzo o avena
• Fagioli
• Riso integrale o selvatico
• Pasta integrale
• Verdure amidacee, come mais e piselli

Usa farine integrali o altre farine integrali per cucinare e cuocere al forno. Mangia più pane a basso contenuto di grassi, come tortillas, muffin inglesi e pane pita.

VERDURE

Mangia da 3 a 5 porzioni al giorno. Una porzione equivale a:

• 1 tazza (340 grammi) di verdure a foglia verde
• 1 tazza (340 grammi) di verdure a foglia crude cotte o tritate
• 3/4 di tazza (255 grammi) di succo di verdura
• 1/2 tazza (170 grammi) di verdure tritate, cotte o crude

Le scelte di verdure sane includono:

• Verdure fresche o surgelate senza aggiunta di salse, grassi o sale
• Verdure verde scuro e giallo intenso, come spinaci, broccoli, lattuga romana, carote e peperoni

FRUTTA

Mangia da 2 a 4 porzioni al giorno. Una porzione equivale a:

• 1 frutto medio intero (come una banana, una mela o un'arancia)
• 1/2 tazza (170 grammi) di frutta tritata, congelata, cotta o in scatola
• 3/4 tazza (180 millilitri) di succo di frutta

Le scelte salutari di frutta includono:

• Frutta intera piuttosto che succhi. Hanno più fibre.
• Agrumi, come arance, pompelmi e mandarini.
• Succhi di frutta senza zuccheri aggiunti.
• Frutta fresca e succhi. Sono più nutrienti delle varietà congelate o in scatola.

LATTE E LATTE

Mangia 4 porzioni di latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi al giorno. Una porzione equivale a:

• 1 tazza (240 millilitri) di latte o yogurt
• 1 1/2 oz (42 grammi) di formaggio naturale
• 2 once (56 grammi) di formaggio fuso

Le scelte lattiero-casearie salutari includono:

• Latte o yogurt magro o scremato. Evita lo yogurt con aggiunta di zucchero o dolcificanti artificiali.
• I latticini sono un'ottima fonte di proteine, calcio e fosforo.

PROTEINE (CARNE, PESCE, FAGIOLI SECCHI, UOVA E FRUTTA A GUSCIO)

Mangia 2-3 porzioni al giorno. Una porzione equivale a:

• Da 55 a 84 grammi di carne cotta, pollame o pesce
• 1/2 tazza (170 grammi) di fagioli cotti
• 1 uovo
• 2 cucchiai (30 grammi) di burro di arachidi

Le scelte proteiche salutari includono:

• Pesce e pollame. Togliete la pelle al pollo e al tacchino.
• Tagli magri di manzo, vitello, maiale o selvaggina.
• Elimina tutto il grasso visibile dalla carne. Cuocere, arrostire, grigliare, grigliare o far bollire invece di friggere. Gli alimenti di questo gruppo sono ottime fonti di vitamine del gruppo B, proteine, ferro e zinco.

DOLCI

• I dolci sono ricchi di grassi e zuccheri, quindi limita la frequenza con cui li mangi. Mantieni le porzioni piccole.
• Anche i dolci senza zucchero potrebbero non essere la scelta migliore. Questo perché potrebbero non essere privi di carboidrati o calorie.
• Chiedi cucchiai o forchette extra e dividi il tuo dessert con gli altri.

GRASSI

In generale, dovresti limitare l'assunzione di cibi grassi.

• Vacci piano con burro, margarina, condimenti per insalata, olio da cucina e dessert.
• Evita i grassi ricchi di grassi saturi come hamburger, formaggio, pancetta e burro.
• Non eliminare completamente i grassi e gli oli dalla tua dieta. Forniscono energia per la crescita e sono essenziali per lo sviluppo del cervello del bambino.
• Scegli oli sani, come olio di colza, olio d'oliva, olio di arachidi e olio di cartamo. Includi noci, avocado e olive.

ALTRI CAMBIAMENTI DI STILE DI VITA

Il tuo fornitore può anche suggerire un piano di esercizio sicuro. Camminare è di solito il tipo di esercizio più semplice, ma il nuoto o altri esercizi a basso impatto possono funzionare altrettanto bene. L'esercizio fisico può aiutarti a tenere sotto controllo la glicemia.

IL TUO TEAM SANITARIO È LÀ PER AIUTARTI

All'inizio, la pianificazione dei pasti può essere opprimente. Ma diventerà più facile man mano che acquisirai maggiori conoscenze sugli alimenti e sui loro effetti sulla glicemia. Se hai problemi con la pianificazione dei pasti, parla con il tuo team sanitario. Sono lì per aiutarti.

Dieta per il diabete gestazionale

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