Lo svezzamento 101: iniziare il tuo bambino con il cibo

Contenuto

• Quando i bambini sono pronti per il cibo solido?
• Approccio tradizionale vs baby-led
• Svezzamento guidato dal bambino
• Professionisti
• Contro
• Svezzamento tradizionale
• Professionisti
• Contro
• Primi Sapori
• Costruire solidi
• Alimenti da evitare
• Suggerimenti per lo svezzamento riuscito
• Potenziali pericoli
• Allergie alimentari
• Soffocamento
• La linea di fondo

Lo svezzamento è il processo mediante il quale i bambini che facevano completamente affidamento sul latte vengono introdotti negli alimenti solidi.

Inizia con il primo boccone di cibo e termina con l'ultima poppata di latte materno o latte artificiale (1).

Quando e come vengono introdotti i cibi solidi è fondamentale per stabilire sane abitudini alimentari e limitare il consumo pignolo.

Questo articolo fornisce consigli utili sullo svezzamento, compresi alimenti da scegliere ed evitare, tempistiche adeguate e potenziali preoccupazioni.

Quando i bambini sono pronti per il cibo solido?

La maggior parte degli esperti di salute raccomanda ai bambini di iniziare a ricevere cibi solidi a circa 6 mesi di età (2, 3, 4, 5).

Si raccomandano spesso sei mesi perché i bambini, a questa età, iniziano a necessitare di nutrienti extra non presenti nel latte, come ferro e zinco (6, 7).

Piccole quantità di alimenti solidi possono fornire questi nutrienti.

Gli esperti suggeriscono anche di cercare segni che un bambino sia pronto per lo sviluppo di solidi. Questi includono (8, 9):

• Sedersi bene
• Buon controllo della testa
• Può trattenere il cibo in bocca ed è disposto a masticare
• Può prendere il cibo e metterlo in bocca
• È curioso durante i pasti e desidera essere coinvolto

È raro che i bambini siano pronti per i solidi prima dei 6 mesi.

Se ritieni che il tuo bambino mostri segni che sono pronti per i solidi ma non hanno ancora 6 mesi, parla con il pediatra per un consiglio.

I solidi dovrebbero essere introdotti all'età di 6 mesi quando i bambini necessitano di nutrienti aggiuntivi che non possono essere ottenuti solo con il latte.

Approccio tradizionale vs baby-led

Lo svezzamento è in genere diviso in due approcci principali: tradizionale e guidato dal bambino.

Non esiste un modo corretto per avviare il bambino con solidi. Detto questo, conoscere i vantaggi e gli svantaggi di ciascun approccio può aiutarti a prendere la decisione migliore per te e il tuo bambino.

Puoi anche mescolare questi metodi per determinare qual è il più appropriato.

Svezzamento guidato dal bambino

In questo metodo, i bambini sono incoraggiati ad autoalimentarsi sin dall'inizio. Puoi introdurre cibi solidi come finger food e consentire a tuo figlio di esplorare i solidi al proprio ritmo.

Professionisti

• Incoraggia a mangiare indipendente prima.
• I bambini possono avere maggiori probabilità di decidere quando sono sazi e meno probabilità di sovrappeso a lungo termine (10).
• Riduce la necessità di cucinare separatamente, poiché i pasti in famiglia sono generalmente appropriati.
• Tutta la tua famiglia può mangiare insieme.

Contro

• Aumenta le preoccupazioni riguardo al bavaglio e al soffocamento. Tuttavia, se gli vengono offerti cibi adeguati, il rischio di soffocamento del bambino non dovrebbe essere superiore a quello di un approccio tradizionale (11).
• È difficile sapere quanto cibo ha mangiato il tuo bambino.
• Può essere disordinato.
• Potrebbe essere più difficile identificare le allergie alimentari, poiché spesso vengono introdotti più alimenti contemporaneamente.

Svezzamento tradizionale

In questo approccio, dai da mangiare al tuo bambino e lo introduci gradualmente a cibi più solidi. Inizierai con puree lisce prima di passare a cibi schiacciati e tritati, quindi a finger food e infine a piccoli morsi.

Professionisti

• È più facile vedere quanto ha mangiato il tuo bambino.
• È meno disordinato.

Contro

• Fare pasti separati e dover nutrire il tuo bambino può richiedere molto tempo.
• Potrebbe esserci un rischio maggiore di alimentazione eccessiva, poiché potresti avere difficoltà a leggere la pienezza del tuo bambino.
• Se i bambini si abituano troppo per levigare le puree, può essere difficile spostarle su altre trame.

Lo svezzamento guidato dal bambino incoraggia i bambini a nutrirsi da soli, mentre dai al bambino una dieta progressivamente più solida con il metodo tradizionale. Entrambi gli approcci presentano vantaggi e svantaggi.

Primi Sapori

I primi gusti sono importanti per sviluppare buone abitudini alimentari ed esporre il tuo bambino a una grande varietà di sapori.

Quando si introducono nuovi alimenti, ricordare che la quantità consumata è meno importante del numero di alimenti provati. Nelle fasi iniziali dello svezzamento, il tuo bambino riceverà ancora la maggior parte della sua nutrizione dal latte materno o dalla formula.

Prova a rendere questa esperienza positiva per il tuo bambino permettendo loro di giocare, toccare e gustare nuovi cibi.

Circa un'ora dopo una poppata e quando il bambino non è troppo stanco è spesso un buon momento per provare il cibo. Mescolare gli alimenti con un po 'di latte materno o latte artificiale può migliorare l'accettazione.

I primi alimenti appropriati includono:

• Verdure morbide e cotte: Broccoli, carote, patate, patate dolci, zucca, zucca, piselli - frullati, purè o serviti come finger food
• Frutti di bosco: Banana, mango, mirtilli, lamponi, avocado, pera o mela cotta, prugne, pesche - passate, schiacciate o servite come finger food
• Cereali: Farina d'avena, riso, quinoa, miglio - cotta, schiacciata o passata a una consistenza adatta e mescolata con una piccola quantità di latte materno o latte artificiale

Inizia con qualche cucchiaio o un paio di morsi una volta al giorno per circa una settimana per valutare se il tuo bambino vuole di più o di meno.

Nuovi cibi possono essere introdotti ogni giorno e puoi anche combinare cibi. Ad esempio, prova a mescolare i cereali di riso per bambini con la pera o la banana con l'avocado.

Puoi anche iniziare a offrire un sorso d'acqua in una tazza per abituarti al tuo bambino.

I primi gusti riguardano la sperimentazione e l'introduzione del bambino in un'ampia varietà di alimenti. Puoi dare ai tuoi bambini frutta, cereali per bambini e verdure cotte e morbide.

Costruire solidi

Una volta che il bambino ha circa 6 mesi e mangia regolarmente cibi solidi, puoi offrire una varietà più ampia per aumentare lentamente fino a tre pasti al giorno.

Assicurati di offrire diverse trame e osserva i segni che il tuo bambino è pieno.

Puoi iniziare includendo:

• Carne, pollame e pesce: Assicurati che siano morbidi e facili da gestire. Rimuovi eventuali ossa.
• Uova: Assicurati che siano ben cotti.
• Latticini grassi: Lo yogurt bianco e il formaggio sono buone opzioni.
• Cereali e cereali contenenti glutine: Le scelte includono pasta, couscous e orzo.
• Impulsi: Al tuo bambino potrebbero piacere fagioli di burro, lenticchie, piselli e ceci.
• Stuzzichini: Prova torte di riso, grissini e pasta cotta, così come frutti di bosco (banana, pera, mango, avocado) e verdure cotte morbide (bastoncini di carote, spicchi di patate dolci, broccoli).
• Noci e semi: Assicurarsi che siano macinati finemente o forniti come burro di noci. Le noci intere non dovrebbero essere offerte ai bambini di età inferiore ai 5 anni. Guarda attentamente se esiste una storia familiare di allergie alle noci.

A circa 7-9 mesi, molti bambini possono gestire tre piccoli pasti al giorno. Cerca di includere una fonte di proteine, carboidrati e grassi ad ogni pasto.

Intorno a 9-11 mesi, molti bambini riescono a gestire i pasti in famiglia tagliati in piccoli morsi. Dovrebbero anche essere offerti stuzzichini più duri, come pepe crudo, zucchine, mela, carota, cracker e pane pita.

A questa età, la maggior parte dei bambini può gestire tre pasti al giorno e possibilmente un dessert, come yogurt bianco e / o frutta.

A 1 anno, la maggior parte dei bambini può mangiare ciò che il resto della famiglia mangia e unirsi ai pasti della famiglia. A questo punto, molti bambini possono consumare tre piccoli pasti più 2-3 spuntini al giorno.

Ricorda che ogni bambino è diverso: il tuo bambino può mangiare più o meno a seconda delle sue esigenze.

Una volta che il tuo bambino sta provando vari tipi di cibo, puoi gradualmente dargli più solidi. A 12 mesi, i bambini dovrebbero mangiare tre piccoli pasti e qualche spuntino ogni giorno.

Alimenti da evitare

Sebbene sia importante che il tuo bambino mangi una grande varietà di alimenti, ci sono alcuni alimenti che dovrebbero essere evitati, tra cui (12, 13, 14):

• Miele: Non somministrare mai miele ai bambini di età inferiore ai 12 mesi a causa del rischio di botulismo, una grave forma di intossicazione alimentare.
• Uova poco cotte: Questi possono contenere Salmonella batteri, che possono far ammalare il tuo bambino.
• Latticini non pastorizzati: La pastorizzazione uccide i batteri nei latticini che possono causare infezioni.
• Alimenti o bevande zuccherati, salati o altamente trasformati: Questi di solito forniscono pochissimi nutrienti. Lo zucchero può danneggiare i denti e i reni dei bambini non possono far fronte a troppo sale. Evitare di aggiungere sale ai pasti in famiglia.
• Noci intere: Non somministrare a neonati e bambini al di sotto dei 5 anni a causa del rischio di soffocamento. Consulta il tuo pediatra prima di introdurre prodotti a base di noci se c'è una storia familiare di allergie alle noci o se tuo figlio ha altre allergie.
• Prodotti a basso contenuto di grassi: I bambini hanno bisogno in proporzione di più grassi nella loro dieta rispetto agli adulti.
• Latte di mucca: Puoi aggiungere il latte di mucca in piccole quantità agli alimenti. Tuttavia, non dovrebbe mai essere usato come bevanda principale o somministrato in grandi quantità in quanto non fornisce abbastanza ferro o sostanze nutritive per il tuo bambino.

Sebbene sia importante esporre i bambini a una vasta gamma di alimenti, ci sono alcuni alimenti che non dovresti mai dare al tuo bambino. Questi includono miele, uova poco cotte e noci intere.

Suggerimenti per lo svezzamento riuscito

Alcune pratiche possono facilitare il processo di svezzamento. Ecco alcuni consigli:

1. I bambini preferiscono naturalmente i gusti più dolci. Pertanto, cerca di offrire verdure prima della frutta per limitare le possibilità che il tuo bambino rifiuti le verdure.
2. Offri molta varietà. Cerca di evitare di dare ripetutamente gli stessi alimenti. Se al tuo bambino non piacciono determinati alimenti, continua a introdurlo e prova a mescolarlo con un alimento apprezzato fino a quando il bambino non diventa familiare.
3. Non forzare il tuo bambino a mangiare più di quello che vuole, poiché di solito si fermano quando ne hanno abbastanza.
4. Rendi rilassati i pasti e consenti al tuo bambino di fare casino. Questo incoraggia i bambini a sperimentare di più con il cibo e creare un'associazione positiva con il cibo.
5. Pianifica in anticipo congelando i lotti di cibo in vassoi per cubetti di ghiaccio o piccoli contenitori se non vuoi cucinare ogni giorno.
6. Cerca di includere il tuo bambino nei pasti in famiglia. I bambini hanno maggiori probabilità di mangiare cibi che vedono gli altri intorno a loro mangiare (4).

Alcune pratiche possono aiutare a rendere più efficace lo svezzamento, come includere il bambino ai pasti in famiglia, offrire cibi salati prima di quelli dolci e consentire al bambino di fare casino.

Potenziali pericoli

Sebbene lo svezzamento debba essere divertente e coinvolgente, ci sono alcuni rischi di cui essere consapevoli.

Allergie alimentari

Sebbene una dieta variata sia importante, esiste la possibilità che il tuo bambino possa essere allergico a determinati alimenti.

Il rischio è molto più alto se c'è una storia familiare di allergie alimentari o se il bambino ha l'eczema (15).

Nonostante le credenze popolari, non ci sono prove che ritardare l'introduzione di determinati alimenti dopo i 6 mesi prevenga le allergie (16).

Nel frattempo, ci sono alcune prove che suggeriscono che l'introduzione di quasi tutti i cibi tra i 4 e i 6 mesi di età possa ridurre il rischio di allergie e celiachia (17, 18).

In effetti, diversi studi osservazionali hanno scoperto che l'introduzione di una varietà di alimenti prima dei 6 mesi può prevenire le allergie alimentari, specialmente nei bambini ad alto rischio (18, 19).

Se hai dubbi sulle allergie alimentari, assicurati di parlare con il tuo pediatra.

Soffocamento

Il soffocamento può essere una preoccupazione significativa quando si inizia un bambino con cibi solidi.

Tuttavia, è importante sapere che il bavaglio è una parte completamente normale dell'apprendimento. Funge da riflesso di sicurezza per prevenire il soffocamento dei bambini (20).

I segni di bavaglio includono l'apertura della bocca e la spinta della lingua in avanti, lo schianto e / o la tosse. Il tuo bambino potrebbe apparire rosso in faccia.

È importante non farsi prendere dal panico o diventare molto ansioso quando un bambino si imbavaglia.

Tuttavia, il soffocamento è molto più grave. Si verifica quando il cibo blocca le vie respiratorie, il che significa che il bambino non può respirare correttamente.

I segni includono blu, silenzio e incapacità di fare rumore. Il bambino può anche iniziare a tossire o, nei casi più gravi, perdere conoscenza.

Ecco alcuni suggerimenti utili per ridurre il rischio di soffocamento:

• Fai sedere il tuo bambino in posizione verticale mentre mangi.
• Non lasciare mai il bambino incustodito mentre mangia.
• Evita cibi ad alto rischio, come noci intere, uva, popcorn, mirtilli e carne e pesce che potrebbero contenere ossa.
• Non dare troppo cibo in una volta o nutrire forzatamente il tuo bambino.

Se tuo figlio soffoca, dovresti essere consapevole dei passi successivi appropriati. Seguire un corso di primo soccorso può essere utile.

Se ritieni che tuo figlio stia soffocando e non sia in grado di tossire il cibo, chiama immediatamente i servizi di emergenza.

Le allergie alimentari e il soffocamento sono preoccupazioni comuni durante lo svezzamento. Detto questo, alcune pratiche - come l'introduzione individuale di alimenti ed evitare determinati alimenti ad alto rischio - possono ridurre sostanzialmente il rischio.

La linea di fondo

Lo svezzamento è un processo vitale in cui il bambino passa dal latte materno o dalla formula al cibo.

Sia che tu scelga lo svezzamento guidato dal bambino o tradizionale, o un mix di entrambi, dovresti iniziare a dare al tuo bambino frutti di bosco, verdure e cereali a circa 6 mesi.

È quindi possibile passare ad altri alimenti.

Tieni presente che vorrai evitare determinati alimenti e tenere d'occhio le allergie e il soffocamento.

Per migliorare le possibilità di svezzamento riuscito, rendere i pasti rilassati e piacevoli, consentire al bambino di fare casini e includerli il più possibile nei pasti in famiglia.