Dieta prospera

Contenuto

• Quali cibi si mangiano?
• Quali cibi si evitano?
• Quali sono i potenziali benefici per la salute?
• Quali sono i rischi e i potenziali effetti collaterali?
• Chi dovrebbe provare la dieta prospera?
• Il cibo da asporto

Panoramica

La dieta prospera è uno stile di vita crudo e vegano ideato dall'ex atleta professionista Brendan Brazier. È delineato nel suo libro omonimo, che fornisce ai lettori ricette per colazione, pranzo, cena, frullati e snack oltre a un programma alimentare di 12 settimane da seguire quando iniziano la dieta.

Le persone che seguono la dieta prospera non contano le calorie né limitano le porzioni. Invece, sono incoraggiati a fare diversi piccoli pasti al giorno per mantenere i loro livelli di zucchero nel sangue e di energia costanti durante il giorno.

Il piano afferma di aiutare nella perdita di peso, livelli di energia, riduzione dello stress, stabilizzazione della glicemia e salute cardiovascolare. Afferma inoltre di offrire benefici per la salute generale.

Quali cibi si mangiano?

Le persone che seguono una dieta prospera hanno bisogno di consumare cibi integrali a base vegetale che sono crudi o cotti al minimo a basse temperature, in altre parole, cibi che sono il più vicino possibile al loro stato naturale.

In questo piano, ti atterrai a cibi ricchi di nutrienti come:

• fagioli
• semi
• verdure a foglia verde
• verdure
• frutta
• canapa
• oli spremuti a freddo
• aceto di mele
• verdure di mare
• riso integrale

Ogni pasto dovrebbe contenere proteine, molte fibre e grassi sani senza prodotti di origine animale.

L'obiettivo di questa dieta è consumare supercibi crudi e vegani che forniscano tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno senza la necessità di un'integrazione aggiuntiva di vitamine, minerali o sostanze nutritive.

Se hai intenzione di seguire la dieta prospera, scoprirai che c'è una lunga lista di alimenti a base vegetale per mantenerti soddisfatto nel corso della giornata.

Quali cibi si evitano?

Se scegli di seguire la dieta prospera, dovrai eliminare tutti i prodotti di origine animale, tra cui:

• carni (manzo, maiale, agnello, bisonte, ecc.)
• pesce (pesce bianco, salmone, tonno, ecc.)
• frutti di mare e crostacei (gamberi, ostriche, calamari, capesante, granchi, ecc.)
• uova, pollame (pollo, tacchino, ecc.)
• latticini (formaggio, yogurt, latte, panna, kefir, ecc.)

Inoltre, eviterai i carboidrati raffinati e i cibi ricchi di amido e zucchero. Dovrai anche limitare gli alimenti che vengono cotti a basse temperature. Sebbene siano consentiti in piccole quantità nella dieta prospera, il consumo frequente è scoraggiato.

Infine, sarai incoraggiato a tagliare o ridurre il più possibile gli alimenti trasformati poiché molti contengono additivi e sono ricchi di zuccheri, sali e grassi.

Quali sono i potenziali benefici per la salute?

Le persone che mangiano diete a base vegetale sono in genere in grado di mantenere pesi più sani e hanno la pressione sanguigna e il colesterolo più bassi rispetto a quelli che non lo fanno. Le diete vegane hanno dovuto ridurre l'incidenza del diabete di tipo 2, ipertensione, obesità e morte per malattie cardiovascolari, sebbene sia necessario condurre studi più ampi per studiare i potenziali benefici per la salute a lungo termine in modo più approfondito.

Un recente, piccolo studio ha dimostrato che lo stile di vita vegano è efficace nel regolare la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2, ma sono necessarie ulteriori ricerche in quella specifica area.

Coloro che adottano possono anche raccogliere i vantaggi aggiuntivi di ridurre il numero di farmaci da prescrizione che devono assumere, alleviare le condizioni di salute croniche e ridurre il rischio di cancro.

Eliminare gli alimenti trasformati dalla tua dieta può ridurre l'assunzione di sale, zucchero e grassi malsani, oltre a eliminare gli ingredienti artificiali trasformati che non sono presenti negli alimenti integrali naturali.

Brendan Brazier, creatore della dieta prospera, afferma che seguire il piano aiuta a ridurre i livelli di stress e ansia. Tuttavia, questi sono vantaggi aneddotici che non sono stati supportati dalla ricerca.

Quali sono i rischi e i potenziali effetti collaterali?

Le persone che passano a una dieta vegana possono trovarsi a rischio di carenze nutrizionali. Ciò è particolarmente vero per i nutrienti presenti nei prodotti animali, come ferro, vitamina D, calcio, DHA e vitamina B-12.

Sebbene la dieta prospera scoraggia l'integrazione, potresti scoprire che è necessario integrare alcuni di questi nutrienti per soddisfare i requisiti giornalieri raccomandati.

Come con qualsiasi cambiamento nella dieta, integra gradualmente la dieta prospera nel tuo stile di vita piuttosto che apportare un cambiamento estremo tutto in una volta. Inizia aggiungendo uno o due spuntini o pasti approvati per la crescita alla volta e poi procedi lentamente fino alla dieta completa.

Potresti provare disturbi gastrointestinali (gonfiore, cambiamenti nelle abitudini intestinali, ecc.), Irritabilità e mal di testa mentre apporti i cambiamenti, specialmente se cambi troppo in un periodo di tempo troppo breve.

Chi dovrebbe provare la dieta prospera?

Gli individui con ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, malattie croniche o obesi possono trarre beneficio dalla dieta prospera.

Altrimenti le persone sane che vogliono ripulire la loro dieta e trarre più nutrienti dagli alimenti che consumano potrebbero anche trarre vantaggio dall'adozione di uno stile di vita vegano come la dieta prospera.

Le persone con dovrebbero essere caute quando adottano uno stile di vita vegano, poiché alcune piante come il mais, le patate dolci, la soia e le crocifere crude sono goitrogeni e possono esacerbare i sintomi.

Cucinare queste verdure le rende sicure per le persone affette da malattie della tiroide, ma poiché le verdure cotte sono limitate alla dieta prospera, potrebbe essere necessario eliminare completamente quegli alimenti.

Inoltre, le persone che seguono una dieta prospera dovrebbero limitare gli alimenti con elevate quantità di fosforo e potassio.

Il cibo da asporto

Diete vegetali, integrali e vegane come la dieta prospera possono fornire perdita di peso e benefici per la salute a coloro che seguono lo stile di vita, comprese le persone con malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, ipertensione e colesterolo alto.

Come con qualsiasi cambiamento dello stile di vita, la dieta prospera dovrebbe essere integrata gradualmente, affrontata con cautela e adattata alle vostre esigenze nutrizionali individuali.