11 Segni e sintomi di carenza di tiamina (vitamina B1)

Contenuto

• 1. Perdita di appetito
• 2. Fatica
• 3. Irritabilità
• 4. Riflessi ridotti
• 5. Sensazione di formicolio alle braccia e alle gambe
• 6. Debolezza muscolare
• 7. Visione sfocata
• 8. Nausea e vomito
• 9. Cambiamenti nella frequenza cardiaca
• 10. Mancanza di respiro
• 11. Delirio
• Alimenti ricchi di tiamina
• La linea di fondo

La tiamina, nota anche come vitamina B1, è una delle otto vitamine B essenziali che ha molte funzioni importanti in tutto il corpo.

Viene utilizzato da quasi tutte le cellule e responsabile per aiutare a convertire il cibo in energia (1).

Poiché il corpo umano non è in grado di produrre tiamina, deve essere consumato attraverso vari alimenti ricchi di tiamina, come carne, noci e cereali integrali.

La carenza di tiamina è abbastanza rara nei paesi sviluppati. Tuttavia, vari fattori possono aumentare il rischio, tra cui (2):

• Dipendenza dall'alcool
• Vecchiaia
• HIV / AIDS
• Diabete
• Chirurgia bariatrica
• Dialisi
• Uso diuretico ad alte dosi

Molte persone non si rendono conto di avere un deficit, poiché molti dei sintomi sono sottili e spesso trascurati.

Ecco 11 segni e sintomi di carenza di tiamina.

1. Perdita di appetito

Un sintomo precoce comune della carenza di tiamina è una perdita di appetito o anoressia.

Gli scienziati ritengono che la tiamina svolga un ruolo importante nella regolazione della sazietà.

Aiuta a controllare il "centro di sazietà" situato nell'ipotalamo del cervello.

Quando si verifica una carenza, la normale azione del "centro di sazietà" viene alterata, facendo sentire il corpo sazio o pieno, anche quando potrebbe non esserlo. Ciò può provocare una mancanza di appetito (3).

Uno studio sui ratti alimentato con una dieta carente di tiamina per 16 giorni ha scoperto che mangiavano significativamente meno cibo. Dopo 22 giorni, i ratti hanno mostrato una riduzione del 69–74% nell'assunzione di cibo (3).

Un altro studio condotto su ratti nutriti con una dieta carente di tiamina ha anche mostrato una significativa riduzione dell'assunzione di cibo (4).

In entrambi gli studi, l'assunzione di cibo è aumentata rapidamente al basale dopo la reintegrazione della tiamina.

Sommario La tiamina svolge un ruolo importante nel controllo del "centro di sazietà". Un sintomo comune della carenza di tiamina è una perdita di appetito.

2. Fatica

L'affaticamento può verificarsi gradualmente o improvvisamente. Può variare da una leggera diminuzione di energia all'esaurimento estremo, probabilmente a seconda della gravità della carenza.

Poiché la fatica è un sintomo così vago con numerose possibili cause, può essere comunemente trascurato come segno di carenza di tiamina.

Tuttavia, considerando il ruolo vitale che la tiamina svolge nel convertire il cibo in carburante, non sorprende che la fatica e la mancanza di energia siano un sintomo comune di carenza.

In effetti, molti studi e casi hanno collegato la fatica alla carenza di tiamina (5, 6, 7, 8).

Sommario Sebbene sia un sintomo vago, la fatica è un segno comune di carenza di tiamina e non deve essere trascurata.

3. Irritabilità

L'irritabilità è la sensazione di agitazione e frustrazione. Quando sei irritabile, spesso ti arrabbi rapidamente.

L'irritabilità può essere causata da varie condizioni fisiche, psicologiche e mediche.

L'umore irritabile è uno dei primi sintomi di carenza di tiamina. Può verificarsi entro giorni o settimane di carenza (9).

L'irritabilità è stata documentata in particolare nei casi che coinvolgono neonati con beriberi, una malattia causata da carenza di tiamina (10, 11, 12).

Sommario Una frequente irritabilità può essere un segno precoce di carenza di tiamina, specialmente nei neonati.

4. Riflessi ridotti

La carenza di tiamina può influenzare i nervi motori.

Se non trattato, il danno al sistema nervoso causato dalla carenza di tiamina potrebbe causare cambiamenti nei tuoi riflessi.

Si osservano spesso riflessi ridotti o assenti di ginocchio, caviglia e tricipiti e, con il progredire della carenza, può influire sulla coordinazione e sulla capacità di camminare (13).

Questo sintomo è stato spesso documentato nella carenza non diagnosticata di tiamina nei bambini (12).

Sommario Il danno causato da una carenza di tiamina non trattata può influenzare i nervi motori e causare una riduzione o perdita dei riflessi.

5. Sensazione di formicolio alle braccia e alle gambe

Formicolio, formicolio, bruciore o sensazione anomala di "formicolio" negli arti superiori e inferiori è un sintomo noto come parestesia.

I nervi periferici che raggiungono le braccia e le gambe fanno molto affidamento sull'azione della tiamina. In caso di carenza, possono verificarsi danni ai nervi periferici e parestesia.

In effetti, i pazienti hanno sperimentato la parestesia nelle fasi iniziali della carenza di tiamina (14, 15, 16).

Inoltre, studi sui ratti hanno dimostrato che la carenza di tiamina ha portato a danni ai nervi periferici (17, 18).

Sommario La tiamina contribuisce alla salute dei nervi in ​​molti modi. Una carenza può causare parestesia.

6. Debolezza muscolare

La debolezza muscolare generalizzata non è rara e la sua causa è spesso difficile da determinare.

La debolezza muscolare temporanea a breve termine accade a quasi tutti ad un certo punto. Tuttavia, debolezza muscolare persistente e di lunga data senza una chiara causa o ragione può essere un segno di carenza di tiamina.

In più casi, i pazienti con carenza di tiamina hanno manifestato debolezza muscolare (16, 19, 20).

Inoltre, in questi casi, la debolezza muscolare è notevolmente migliorata dopo il re-completamento della tiamina.

Sommario Debolezza muscolare, in particolare nella parte superiore delle braccia e delle gambe, può verificarsi in carenza di tiamina.

7. Visione sfocata

La carenza di tiamina può essere una delle tante cause di visione sfocata.

Una grave carenza di tiamina può causare gonfiore del nervo ottico, inducendo neuropatia ottica. Ciò può provocare una visione sfocata o addirittura persa della vista.

Casi documentati multipli hanno collegato la visione sfocata e la perdita della vista a una grave carenza di tiamina.

Inoltre, la visione dei pazienti è migliorata significativamente dopo l'integrazione con tiamina (21, 22, 23, 24).

Sommario La carenza di tiamina può causare danni al nervo ottico, che può causare sfocature o perdita della vista.

8. Nausea e vomito

Sebbene i sintomi gastrointestinali siano meno comuni nella carenza di tiamina, possono comunque verificarsi.

Non si comprende esattamente perché i sintomi digestivi possano manifestarsi con carenza di tiamina, ma i casi documentati di sintomi gastrointestinali sono stati risolti dopo l'integrazione di tiamina (25).

Il vomito può essere più comune nei neonati con carenza, in quanto si è scoperto che è un sintomo comune nei neonati che hanno consumato una formula a base di soia con carenza di tiamina (10).

Sommario In rare occasioni, i sintomi della carenza di tiamina possono essere sintomi gastrointestinali come nausea, vomito o dolore addominale.

9. Cambiamenti nella frequenza cardiaca

La frequenza cardiaca è una misura di quante volte il tuo cuore batte al minuto.

È interessante notare che può essere influenzato dai livelli di tiamina. Non abbastanza tiamina potrebbe causare un battito cardiaco più lento del normale.

Diminuite diminuzioni della frequenza cardiaca sono state documentate in studi condotti su ratti con carenza di tiamina (26, 27).

Una frequenza cardiaca anormalmente lenta a causa della carenza di tiamina può causare affaticamento, vertigini e un maggiore rischio di svenimento.

Sommario Una carenza di tiamina può causare una diminuzione della frequenza cardiaca, con conseguente affaticamento e vertigini.

10. Mancanza di respiro

Dato che la carenza di tiamina può influire sulla funzione cardiaca, si può verificare mancanza di respiro, specialmente con lo sforzo.

Questo perché la carenza di tiamina a volte può portare a insufficienza cardiaca, che si verifica quando il cuore diventa meno efficiente nel pompare il sangue. Ciò può in definitiva provocare l'accumulo di liquidi nei polmoni, rendendo difficile la respirazione (28).

È importante notare che la mancanza di respiro può avere molte cause, quindi questo sintomo da solo non è di solito un segno di carenza di tiamina.

Sommario L'insufficienza cardiaca causata da carenza di tiamina può causare affanno. Ciò può verificarsi quando il liquido si accumula nei polmoni.

11. Delirio

Diversi studi hanno collegato la carenza di tiamina e il delirio.

Il delirio è una condizione grave che provoca confusione, consapevolezza ridotta e incapacità di pensare chiaramente.

Nei casi più gravi, la carenza di tiamina può causare la sindrome di Wernicke-Korsakoff, che comporta due tipi di danno cerebrale strettamente correlato (1, 29, 30).

I suoi sintomi includono spesso delirio, perdita di memoria, confusione e allucinazioni.

La sindrome di Wernicke-Korsakoff è spesso associata a carenza di tiamina causata dall'abuso di alcol. Tuttavia, la carenza di tiamina è comune anche nei pazienti anziani e può contribuire al verificarsi del delirio (31).

Sommario Alcune persone con deficit di tiamina possono mostrare segni di delirio e sviluppare la sindrome di Wernicke-Korsakoff, specialmente se il deficit di tiamina è il risultato di alcolismo cronico.

Alimenti ricchi di tiamina

Una dieta sana ed equilibrata che include cibi ricchi di tiamina può aiutare a prevenire una carenza di tiamina.

L'assunzione giornaliera raccomandata (RDI) è 1,2 mg per gli uomini e 1,1 mg per le donne (1).

Di seguito è riportato un elenco di buone fonti di tiamina, nonché l'RDI trovato in 100 grammi (32):

• Fegato di manzo: 13% della RDI
• Fagioli neri cotti: 16% della RDI
• Lenticchie cotte: 15% della RDI
• Noci di macadamia, crude: 80% della RDI
• Edamame, cotto: 13% della RDI
• Lonza di maiale cotta: 37% della RDI
• Asparago: 10% della RDI
• Cereali per la colazione fortificati: 100% della RDI

Molti alimenti contengono piccole quantità di tiamina, inclusi pesce, carne, noci e semi. La maggior parte delle persone è in grado di soddisfare il proprio fabbisogno di tiamina senza integrazione.

Inoltre, in molti paesi, cereali, pane e cereali sono spesso fortificati con tiamina.

Sommario La tiamina si trova in una varietà di cibi integrali, come cereali per la colazione fortificati, noci di macadamia, maiale, fagioli e lenticchie. L'assunzione giornaliera raccomandata di tiamina è 1,2 mg per gli uomini e 1,1 mg per le donne.

La linea di fondo

Sebbene la carenza di tiamina sia abbastanza rara nei paesi sviluppati, vari fattori o condizioni, come l'alcolismo o l'età avanzata, possono aumentare il rischio.

La carenza di tiamina può presentarsi in vari modi e i sintomi sono spesso non specifici, il che rende difficile l'identificazione.

Fortunatamente, una carenza di tiamina è generalmente facile da invertire con l'integrazione.