9 benefici per la salute e la nutrizione della lattuga a foglia rossa

Contenuto

• 1. Alto contenuto di nutrienti ma basso contenuto di calorie
• 2. Molto idratante
• 3. Caricato con potenti antiossidanti
• 4. Può mantenere il tuo cuore sano
• 5. Eccellente fonte di vitamina A
• 6. Ricco di vitamina K
• 7. Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna
• 8. Può favorire la perdita di peso
• 9. Facile da aggiungere alla tua dieta
• La linea di fondo

Lattuga rossaLactuca sativa) è un ortaggio a foglia nella famiglia delle margherite.

Assomiglia alla lattuga romana, tranne che nelle punte, che hanno una sfumatura rossa o viola.

Oltre ad aggiungere una raffica di colore alla tua insalata o sandwich preferito, questa verdura offre numerosi vantaggi.

Ecco 9 benefici per la salute e la nutrizione della lattuga a foglia rossa.

1. Alto contenuto di nutrienti ma basso contenuto di calorie

La lattuga a foglia rossa è ricca di nutrienti, il che significa che è ricca di una varietà di vitamine e minerali essenziali, ma molto povera di calorie.

Tre tazze (85 grammi) di foglie triturate forniscono i seguenti nutrienti (1):

• calorie: 11
• Proteina: 1 grammo
• Grasso: 0,2 grammi
• Fibra: 1 grammo
• Vitamina K: 149% del valore giornaliero (DV)
• Vitamina A: 127% del DV
• Magnesio: 3% del DV
• Manganese: 9% del DV
• Folato: 8% del DV
• Ferro: 6% del DV
• Vitamina C: 5% del DV
• Potassio: 5% del DV
• Vitamina B6: 4% del DV
• tiamina: 4% del DV
• Riboflavina: 4% del DV

Il suo profilo nutrizionale è simile ad altri ortaggi a foglia popolari, come foglie verdi, romaine e lattuga iceberg, anche se ci sono alcune differenze notevoli.

Ad esempio, rispetto alla romaina, la lattuga a foglia rossa fornisce più vitamina K, un po 'più di ferro e un po' meno calorie - mentre la romaina offre più fibre e vitamine A e C (1, 2).

Sommario La lattuga a foglia rossa è ricca di vitamine e minerali a basso contenuto calorico. Il suo profilo nutrizionale è paragonabile ad altre lattughe.

2. Molto idratante

Mantenere un'adeguata idratazione è importante per la salute generale.

Mentre l'acqua potabile svolge un ruolo significativo nel mantenere il corpo idratato, può anche aiutare mangiare cibi ricchi di acqua, come la lattuga a foglia rossa.

La lattuga a foglia rossa è composta per il 96% di acqua, rendendola incredibilmente dissetante (1).

Il suo elevato contenuto di acqua può anche aiutare a frenare la fame e promuovere la pienezza (3, 4, 5).

Sommario La lattuga a foglia rossa ha un contenuto d'acqua particolarmente elevato, che può mantenerti idratato e sentirti pieno.

3. Caricato con potenti antiossidanti

La lattuga a foglia rossa vanta una serie di antiossidanti, che proteggono il tuo corpo dai danni causati da molecole instabili chiamate radicali liberi. Avere troppi radicali liberi nel corpo può aumentare la probabilità di alcune malattie (6, 7).

La lattuga a foglia rossa è particolarmente ricca di beta carotene antiossidante, che è un pigmento carotenoide che il tuo corpo converte in vitamina A (8, 9).

Mangiare una quantità adeguata di beta carotene può rafforzare la vista e ridurre il rischio di degenerazione maculare, una condizione che può portare alla perdita della vista (10, 11).

Inoltre, la lattuga a foglia rossa prende le sue sfumature rosso-violacee dagli antociani, un gruppo di antiossidanti flavonoidi (12).

Le diete ricche di cibi ricchi di antocianine possono combattere l'infiammazione e sono collegate a miglioramenti dei fattori di rischio di malattie cardiache, come il colesterolo HDL (buono) e LDL (cattivo) (13, 14).

Inoltre, la lattuga a foglia rossa è una buona fonte di vitamina C, un altro potente antiossidante. Gli alimenti ricchi di questa vitamina possono ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro (15, 16, 17, 18).

Sommario La lattuga a foglia rossa è un'ottima fonte di antiossidanti, in particolare antociani, beta-carotene e vitamina C.

4. Può mantenere il tuo cuore sano

In generale, una dieta ricca di frutta e verdura può ridurre il rischio di malattie cardiache (19, 20).

Sebbene nessuno studio abbia testato direttamente gli effetti della lattuga a foglia rossa sulla salute del cuore, questa verdura ha diverse proprietà che promuovono il cuore.

Ad esempio, la lattuga a foglia rossa fornisce il 3% del DV per il magnesio e il 5% per il potassio in sole 3 tazze (85 grammi) di foglie tritate - abbastanza per un'insalata di medie dimensioni (1).

5. Eccellente fonte di vitamina A

La vitamina A è il nome generico per un gruppo di composti liposolubili coinvolti nel mantenimento della salute immunitaria, della crescita cellulare, della salute e della vista degli occhi.

Questa vitamina è anche centrale per il normale sviluppo e la funzione di molti organi vitali, inclusi cuore, reni e polmoni (27).

La lattuga a foglia rossa è piena zeppa di vitamina A, che fornisce il 127% della RDI in sole 3 tazze (85 grammi) di foglie triturate (1).

L'aggiunta di una o due porzioni di lattuga a foglia rossa alla tua dieta alcune volte alla settimana può aiutarti a soddisfare le tue esigenze di questa vitamina.

Sommario La lattuga a foglia rossa è ricca di vitamina A, un nutriente essenziale per mantenere la vista e l'immunità.

6. Ricco di vitamina K

La lattuga a foglia rossa è un'eccellente fonte di vitamina K, che fornisce il 149% del DV in 3 tazze (85 grammi) di foglie tritate (1).

La vitamina K è fondamentale per la coagulazione del sangue. Senza di essa, aumenteresti il ​​rischio di sanguinamento incontrollato (28).

Inoltre, questa vitamina è importante per la crescita e lo sviluppo osseo. Un'adeguata assunzione può proteggere dall'osteoporosi e dalle fratture (29, 30).

Sebbene le persone che assumono determinati farmaci per fluidificare il sangue possano dover regolare l'assunzione di vitamina K, la maggior parte delle persone può aumentare l'assunzione senza alcuna preoccupazione (29).

Sommario La lattuga a foglia rossa è un'ottima fonte di vitamina K, un nutriente coinvolto nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa.

7. Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna

Molte persone in tutto il mondo hanno l'ipertensione, il che fa lavorare di più il cuore e può aumentare il rischio di malattie cardiache o ictus (31).

Studi recenti indicano che una dieta ricca di potassio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna (32).

Il potassio, che si trova in quantità adeguate nella lattuga a foglia rossa, sembra abbassare la pressione sanguigna diminuendo gli effetti del sodio e aiutando a dilatare i vasi sanguigni (33).

Aumentare l'assunzione di lattuga a foglia rossa in combinazione con altri alimenti ricchi di potassio, come avocado e fagioli, può aiutare a mantenere la pressione sanguigna entro un intervallo salutare (34, 35).

Sommario Il potassio può aiutare a ridurre i livelli di pressione alta. Mangiare cibi ricchi di potassio come la lattuga a foglia rossa può stabilizzare la pressione sanguigna.

8. Può favorire la perdita di peso

Molti tratti di lattuga a foglia rossa lo rendono un alimento dimagrante.

Ad esempio, questo ortaggio è estremamente povero di calorie ma abbastanza ricco di fibre, che può farti sentire pieno (1, 36).

Inoltre, ha un alto contenuto di acqua. Gli studi dimostrano che le diete ricche di cibi ipocalorici e ricchi di acqua, come verdure a foglia verde come la lattuga a foglia rossa, possono promuovere in modo significativo la perdita di peso (37, 38, 39, 40).

Anche se nessuno studio collega specificamente la lattuga a foglia rossa alla perdita di peso, è probabile che questa verdura a basso contenuto calorico possa beneficiare del tuo girovita se consumata nell'ambito di una dieta sana.

Sommario La lattuga a foglia rossa ha un alto contenuto di acqua e un basso contenuto calorico, il che la rende un'ottima aggiunta a una dieta dimagrante.

9. Facile da aggiungere alla tua dieta

Oltre ai suoi benefici per la salute, la lattuga a foglia rossa è abbastanza gustosa.

Può essere gustato in insalate o aggiunto a sandwich o impacchi per un sapore, uno scricchiolio e un colore extra.

Inoltre, questa verdura è relativamente economica.

Comunque decidi di aggiungerlo al tuo pasto, questa lattuga rappresenta un modo semplice per aumentare l'assunzione di nutrienti.

Sommario La lattuga rossa è una deliziosa verdura a foglia che può essere facilmente aggiunta alla tua dieta. Goditi la lattuga a foglia rossa nelle insalate o sui panini per un sapore e una nutrizione extra.

La linea di fondo

La lattuga rossa è un alimento altamente nutriente. È particolarmente ricco di antiossidanti e vitamine A e K.

Inoltre, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna, favorire la perdita di peso e migliorare la salute del cuore.

La lattuga a foglia rossa può essere facilmente aggiunta alle tue insalate o panini preferiti per sapore e nutrienti extra.