Ricetta per pane integrale per diabetici

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• Ingredienti:
• Modalità di preparazione:

Questa ricetta del pane integrale è buona per il diabete perché non ha zuccheri aggiunti e utilizza farina integrale che aiuta a controllare l'indice glicemico.

Il pane è un alimento che può essere consumato nel diabete ma in piccole quantità e ben distribuito nell'arco della giornata. Il medico che accompagna il paziente diabetico deve essere sempre informato dei cambiamenti dietetici effettuati.

Ingredienti:

• 2 tazze di farina di frumento,
• 1 tazza di farina integrale,
• 1 uovo,
• 1 tazza di bevanda vegetale di riso,
• ¼ tazza di olio di canola,
• ¼ tazza di dolcificante alimentare per forno e fornello,
• 1 busta di lievito secco biologico,
• 1 cucchiaino di sale.

Modalità di preparazione:

Mettere gli ingredienti, tranne le farine, in un frullatore. Mettete il composto in una ciotola capiente e aggiungete gradualmente la farina fino a quando l'impasto non si stacca dalle mani. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti, coperto con un canovaccio pulito. Fare delle palline con la pasta e distribuirle su una teglia unta e cosparsa, lasciando uno spazio tra loro. Lasciar riposare per altri 20 minuti e portarlo nel forno preriscaldato a 180 ° C, per circa 40 minuti o fino a doratura.

Guarda nel video qui sotto un'altra ricetta per il pane che può essere consumata dalle persone con diabete:

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