3 motivi per cui abbiamo scelto una dieta a basso contenuto di grassi e vegetale per gestire il nostro diabete

Contenuto

• 1. Controllo del peso
• 2. Energia
• 3. Minor rischio di malattie croniche a lungo termine
• Che giornata con questa dieta è per noi
• Il cibo da asporto

Alla ricerca di più energia e di un migliore controllo della glicemia? Uno stile di vita a basso contenuto di grassi, a base vegetale e con cibo integrale potrebbe essere la risposta. Due sostenitori del diabete spiegano perché questa dieta è stata un punto di svolta per loro.

Salute e benessere toccano ognuno di noi in modo diverso. Questa è una storia.

Nel mondo di oggi, l'alimentazione del diabete è diventata complicata. La quantità di consigli, a volte contrastanti, può lasciarti confuso e senza speranza, incerto su come mangiare per controllare la glicemia e ridurre al minimo il rischio di complicanze a lungo termine del diabete di tipo 1 o 2.

Viviamo con il diabete di tipo 1 da un totale di 25 anni e abbiamo sperimentato diete a basso contenuto di carboidrati sia di origine animale che vegetale.

Senza saperlo, entrambi ci siamo nutriti di resistenza all'insulina mangiando diete ricche di grassi e proteine. Bassa energia, dolori muscolari, ansia, voglie di cibo e zucchero nel sangue difficile da controllare ci affliggevano.

Alla ricerca di più energia e di un migliore controllo della glicemia, siamo passati a uno stile di vita a basso contenuto di grassi, a base vegetale e con cibi integrali. Mangiare questa dieta ha notevolmente migliorato il controllo della glicemia, ridotto i valori di A1C, ci ha dato tonnellate di energia e ridotto il nostro uso di insulina fino al 40%.

I cibi integrali a base vegetale, tra cui frutta, verdura, legumi e cereali integrali, sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti del pianeta. Sono ricchi di sei importanti classi di nutrienti, tra cui:

• vitamine
• minerali
• fibra
• acqua
• antiossidanti
• fitochimici

Mangiare una dieta a basso contenuto di grassi, a base vegetale e con cibi integrali è un modo semplice per massimizzare l'assunzione di nutrienti, che riduce l'infiammazione totale del corpo e aumenta la salute di tutti i tessuti del corpo.

Per chi convive con il diabete, la giusta dieta è essenziale. Verificare sempre con il proprio medico prima di iniziare una nuova routine.

Anche se questo piano potrebbe non essere adatto a tutti, è stato un punto di svolta per noi. Ecco tre motivi per cui riteniamo di prosperare con un piano alimentare a basso contenuto di grassi e vegetale.

1. Controllo del peso

I cibi vegetali interi e non trasformati sono carichi di acqua e fibre, che distende lo stomaco e invia un segnale al cervello per smettere di mangiare prima hai consumato troppe calorie.

Quindi, diventi "meccanicamente pieno" prima di diventare "caloricamente pieno", che è un modo semplice per evitare di mangiare troppe calorie.

I nostri cibi integrali preferiti includono:

• Legumi: fagioli borlotti, fagioli blu, piselli spezzati, lenticchie, piselli
• Cereali integrali integri: riso integrale, miglio, teff, orzo
• Verdure non amidacee: zucchine, broccoli, carote, barbabietole, funghi
• Verdure a foglia: lattuga, spinaci, bietole, rucola
• Verdure amidacee: patate dolci, zucca, patate dolci, mais
• Frutta: mele, pere, mirtilli, mango
• Erbe e spezie: curcuma, cannella, cardamomo, paprika

2. Energia

Mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati (che è tipica per chi vive con il diabete) può effettivamente ridurre i tuoi livelli di energia nel tempo, perché spesso il glucosio è insufficiente per il cervello e i muscoli.

Coloro che seguono una dieta rigorosa a basso contenuto di carboidrati non solo limitano cibi come frutta e patate, ma limitano anche verdure come peperoni e pomodori, perché anche questi cibi integrali possono metterli al di sopra dell'assunzione giornaliera di carboidrati assegnata.

Il glucosio è un carburante per tutti i tessuti del tuo corpo, quindi quando lo attui Di Più cibi integrali ricchi di carboidrati nel tuo programma alimentare, come la frutta fresca, il cervello e i muscoli ricevono un adeguato apporto di glucosio.

Questo ti fa sentire più mentalmente vigile ed energico. Abbiamo scoperto che seguire una dieta ricca di piante è una delle cose più semplici che possiamo fare per aumentare drasticamente e immediatamente i nostri livelli di energia.

3. Minor rischio di malattie croniche a lungo termine

Oltre a gestire il nostro diabete, ci sono una miriade di altri potenziali benefici di questa dieta. La ricerca sottolinea il fatto che l'alimentazione a basso contenuto di grassi, a base vegetale e con alimenti integrali è uno dei modi più efficaci per ridurre al minimo il rischio di malattie croniche, tra cui:

• malattia cardiovascolare
• colesterolo alto
• ipertensione
• cancro
• fegato grasso
• insufficienza renale
• neuropatia periferica
• Il morbo di Alzheimer

Che giornata con questa dieta è per noi

La giornata campione di Robby

• Prima colazione: 1 mango Keitt, 1 papaia media, 1 cespo di lattuga romana
• Pranzo: 2 manghi Keitt, 2 peperoni, 1 busta di rucola
• Spuntino pomeridiano: 1 tazza di mirtilli selvatici, 1/2 mango Keitt, 1/2 testa di cavolfiore
• Cena: insalata di rucola autunnale

La giornata campione di Cyrus

• Prima colazione: 1 piantaggine crudo, 1/2 papaia Maradol
• Pranzo: 2 banane crude, 2 manghi, 1 ciotola di quinoa cotta
• Spuntino pomeridiano: 1/2 papaya Maradol, qualche pomodoro
• Cena: insalata grande contenente 3-4 manciate di spinaci, 1/2 cipolla rossa, zucchine sminuzzate, 2-3 pomodori, 1/2 tazza di ceci, 1 carota grande sminuzzata, 2 cetrioli, 1 cucchiaio. aceto di mele e spezie tra cui curry in polvere, cumino, paprika affumicata, pepe nero o pepe di Caienna
• Dolce: gelato all'ananas congelato o una ciotola di acai

Il cibo da asporto

Se sei interessato a ridurre al minimo il rischio di complicanze del diabete, perdere peso, guadagnare energia, mangiare senza restrizioni e dire addio alle voglie di cibo intenso, allora un'alimentazione a basso contenuto di grassi, a base vegetale e con cibi integrali potrebbe essere la risposta giusta per te stavo cercando. È stato per noi.