Che cos'è il latte di banana ed è salutare?

Contenuto

• Quanto è salutare il latte di banana?
• Latte di banana contro altri latti alternativi
• Quindi dovresti aggiungere il latte di banana alla tua dieta?
• Recensione per

Con la crescente lista di alternative al latte senza latticini, potresti provare una nuova bevanda a base vegetale ogni giorno per una settimana e non assaggiare la stessa nel caffè, nei frullati o nei cereali due volte. L'ultima innovazione per chiudere il catalogo: il latte di banana è un latte vegetale senza glutine composto principalmente da acqua e, avete indovinato, banane.Crescendo in popolarità, puoi probabilmente trovare un paio di opzioni nel tuo mercato locale, tra cui Banana Wave (Compralo, $ 23 per 12, amazon.com), che contiene acqua, purea di banana, zucchero di canna e avena e Mooala Bananamilk (Compra It, $ 26 per 6, amazon.com), a base di acqua, banane e semi di girasole. Oltre alle opzioni rigorosamente a base di banana, troverai mash-up di latte di banana e noci, come Almond Breeze Almondmilk miscelato con banane vere (Buy It, $ 3, target.com), con acqua, mandorle e purea di banana . Se nessuna di queste innovazioni stuzzica le tue papille gustative, puoi persino crearne una tua frullando una banana matura con una tazza d'acqua e aggiungendo semi di chia o di lino, datteri o burro di noci per un aumento di sostanze nutritive (sebbene questi extra possano creare un latte ancora più denso).

Ma ne vale davvero la pena bere le banane invece di mangiarle? Ecco cosa devi sapere.

Quanto è salutare il latte di banana?

Da non confondere con il latte di banana coreano, che è latte di mucca al gusto di banana, il latte di banana è a base vegetale e privo di latticini, il che lo rende ideale sia per i vegani che per gli intolleranti al lattosio. In termini di nutrizione, Mooala Bananamilk vanta solo 60 calorie e 3 grammi di grassi per porzione da una tazza. Grazie alle banane che sono state miscelate e imbottigliate, la bevanda offre anche 360 ​​milligrammi o circa l'8% della dose giornaliera raccomandata (RDA) per il potassio, un nutriente che svolge un ruolo chiave nella regolazione della pressione sanguigna, afferma Keri Gans, MS, RDN, CDN, autore di La dieta dei piccoli cambiamenti.Allo stesso modo, il latte di Banana Wave contiene 80 calorie, senza grassi e 170 milligrammi di potassio, e la versione di Almond Breeze offre 80 calorie, 2 grammi di grassi e ben 470 milligrammi - o il 10 percento della RDA - di potassio salutare per il cuore per tazza.

Proprio come altri prodotti "latte" non caseari, anche la miscela di mandorle e banana di Mooala Bananamilk e Almond Breeze è arricchita con calcio, un minerale che è molto importante per la salute delle ossa, spiega Gans. Ricorda solo di scuotere bene la brocca prima di versare un drink, poiché il sedimento di calcio aggiunto può depositarsi sul fondo del contenitore.

Mentre il terzo ingrediente di Mooala Bananamilk - i semi di girasole - sembra un po' bizzarro per una bevanda liscia e setosa, Gans dice che i semi potrebbero essere stati infusi nella bevanda per aggiungere un sapore particolare e, con ciò, arriva anche un bonus nutrizionale. "Ci sono alcuni benefici per la salute dei semi, come i grassi monoinsaturi, che sono stati associati a un ridotto rischio di malattie cardiache", afferma. Inoltre, i semi di girasole forniscono vitamina E, un antiossidante che è stato associato alla salute della pelle e può aiutare a rafforzare il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, spiega Gans. Tuttavia, il contenuto di vitamina E in Mooala Bananamilk è solo il 6% del valore giornaliero (DV), una piccola parte della tua RDA, dice. Quindi, se ottenere una grande dose di vitamina E è una delle tue priorità principali, opta per Banana Wave o Almond Breeze poiché sono fortificati con la sostanza nutritiva e contengono 7,5 milligrammi - il 50 percento del DV - in una sola tazza.

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Le banane naturalmente dolci conferiscono a tutte le varietà un gusto delizioso e dolce. Tuttavia, il sapore di cioccolato di Mooala Bananamilk e la varietà originale di Banana Wave contengono entrambi 6 grammi di zucchero aggiunto dallo zucchero di canna, ma Gans sottolinea che ciò non significa che dovresti escluderlo immediatamente. "Nel contesto di una dieta totale, 6 grammi potrebbero non essere così tanti, ma dovresti considerare da dove altro stai ricevendo lo zucchero aggiunto", dice. Dal momento che il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) raccomanda di limitare le calorie degli zuccheri aggiunti al 10% del tuo apporto calorico totale, c'è spazio per godersi un bicchiere di latte di banana al cioccolato se è quello che hai un desiderio (soprattutto dopo un duro allenamento), spiega Gans.

In generale, latte di banana potrebbe sembrare un vincitore, soprattutto perché vanta nutrienti essenziali e metà delle calorie e due terzi del grasso del due percento del latte. Ma Gans sottolinea che il suo profilo nutrizionale complessivo non batterà il latte di mucca - o anche altri latti alternativi - per un motivo principale: le proteine. "Se le persone lo scelgono per fornire proteine ​​​​con il loro pasto mattutino o nel loro frullato, mancheranno", afferma. (Correlato: Buone notizie: i benefici del latte superano i potenziali svantaggi dei prodotti lattiero-caseari)

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Latte di banana contro altri latti alternativi

Quando si considera il contenuto proteico in ciascuno dei latti a base vegetale e senza latticini, il latte di soia viene in cima, afferma Gans, confezionando in quasi 8 grammi per tazza - la stessa quantità di una tazza di latte al due percento - secondo il USDA. Come il suo cugino a base di legumi, il latte d'avena offre anche più macronutrienti per la costruzione muscolare - 4 grammi in una porzione da una tazza, per l'esattezza - rispetto al latte di banana. Questo lascia la bevanda a base di frutta in linea con il latte di mandorle (1 grammo) e sopra il latte di riso (0,68 grammi) per le proteine.

Il latte di banana non è all'altezza anche quando si tratta di fibre. Con un solo grammo per porzione, il latte di banana si colloca accanto al latte di mandorle e di soia nella parte inferiore del totem in fibra, mentre il latte di avena detiene il primo posto con 2 grammi di fibre, come ha detto in precedenza GansForma. "Non che tu cerchi davvero la fibra nel tuo prodotto lattiero-caseario, ma è qualcosa da considerare", afferma Gans. Traduzione: se vuoi aumentare l'assunzione di fibre attraverso piccoli cambiamenti, potresti pensare di utilizzare latte ad alto contenuto di fibre nei tuoi cereali, farina d'avena, ecc. (Anche se è sempre una buona idea mangiare più frutta, verdura e cereali integrali per segnare anche più fibra.)

E non dimenticare il contenuto di vitamina D della bevanda e, in alcuni casi, la sua mancanza. Poiché pochissimi alimenti presenti in natura contengono il nutriente, che aiuta l'intestino ad assorbire il calcio ed è necessario per la crescita e la salute delle ossa, secondo il National Institutes of Health (NIH), la vitamina D viene spesso aggiunta a latti e latte alternativo, cereali , succo d'arancia e yogurt. Ad esempio, il latte di mandorle Silk contiene 2,5 microgrammi o circa il 16% della RDA in una porzione da una tazza e il latte di avena di Oatly offre 3,6 microgrammi o il 24% della RDA. Mentre Mooala Bananamilk è non fortificato con vitamina D, la versione di Banana Wave offre ben 4 microgrammi di vitamina D (circa il 27 percento della RDA) e Almond Breeze contiene 5 microgrammi o un terzo della RDA.

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Quindi dovresti aggiungere il latte di banana alla tua dieta?

Il latte di banana potrebbe non accettare la torta come il latte vegano più ricco di proteine ​​o fibre al supermercato, ma offre comunque alcuni macro e micronutrienti chiave necessari per rimanere in salute. E questo significa che può avere un posto nel tuo piatto o nella tua tazza, dice Gans. "C'è spazio per tutti i "latti" senza latticini nella propria dieta", osserva Gans. “Forse uno è per il tuo frullato e uno per il tuo caffè. Ci sono così tanti usi che non devi impegnarti in uno solo.” Quindi, se stai cercando di decidere tra l'uso del latte di banana rispetto al latte di anacardi, di mandorle o di soia, il gusto dovrebbe essere il fattore determinante, dice.

Se vuoi aggiungere note ricche e riscaldanti alla tua abbondante ciotola di farina d'avena, scambia il tuo latte di mandorle con il latte di banana. Per trasformare il tuo pane alla banana senza glutine in una delizia che fa sfogare a tutti il ​​​​loro miglior rap di Gwen Stefani, usa il latte di banana come componente liquido (è un facile scambio 1:1!). Quando hai voglia di un caffè dolce ma non vuoi usare lo zucchero puro, spruzza del latte di banana direttamente nella tazza. Basta essere consapevoli di ciò che potrebbe mancare dal punto di vista nutrizionale (pensa: proteine) e sappi che non è l'essenza e la fine di tutti i latti alternativi sani solo perché è fatto con la frutta, dice Gans. "In conclusione: è un'altra opzione là fuori", dice. 

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