10 condimenti per insalata sani

Contenuto

• 1. Salsa al limone e senape
• 2. Olio d'oliva e salsa al limone
• 3. Yogurt e salsa di parmigiano
• 4. Pesto
• 5. Salsa al frutto della passione
• 6. Salsa di senape veloce
• 7. Aceto Balsamico e Miele
• 8. vinaigrette francese
• 9. Salsa allo yogurt semplice
• 10. Salsa al miele con sesamo

Il consumo di insalata può diventare più gustoso e vario con l'aggiunta di salse sane e nutrienti, che danno più sapore e apportano ancora più benefici per la salute. Queste salse possono contenere ingredienti come olio d'oliva, limone, yogurt naturale integrale, pepe e senape, e molte di esse possono rimanere in frigorifero da 3 giorni a 1 settimana, rendendole più facili da usare.

Fare salse in casa, oltre ad essere più economico, ha il vantaggio di non contenere additivi chimici come esaltatori di sapidità, coloranti e conservanti che alterano la flora intestinale e finiscono per nuocere alla salute.

Ecco 10 ricette facili da realizzare a casa:

1. Salsa al limone e senape

Ingredienti:

• 1 succo di limone
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di origano
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• Sale qb

Modalità di preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti in un contenitore con coperchio e lasciate riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire.

2. Olio d'oliva e salsa al limone

Ingredienti:

• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/4 tazza di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero qb

Modalità di preparazione: Mescola tutti gli ingredienti in un contenitore, mescolando la salsa per mescolare di nuovo ogni volta che la usi. L'olio extravergine d'oliva solidifica quando è in frigorifero, essendo necessario togliere la salsa circa 1 ora prima di utilizzarlo. Può rimanere in frigorifero per 1 o 2 settimane.

3. Yogurt e salsa di parmigiano

Ingredienti:

• 2 tazze di tè allo yogurt naturale
• 200 g di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio e mezzo di aceto bianco
• Sale qb

Modalità di preparazione:Sbatti gli ingredienti in un frullatore o in uno sbattitore elettrico e conservali in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

4. Pesto

Ingredienti:

• 1 tazza di foglie di basilico lavate e asciugate
• 10 noci
• 60 g di parmigiano
• 150 ml di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• Pepe nero e sale qb

Modalità di preparazione:Sbatti gli ingredienti in un frullatore o in uno sbattitore elettrico e conservali in un contenitore chiuso in frigorifero per un massimo di 7 giorni.

5. Salsa al frutto della passione

Ingredienti:

• 100 ml di polpa di frutto della passione - 2 o 3 gradi di frutto della passione
• 1 cucchiaino di zucchero
• Succo di mezzo limone
• Sale e pepe nero qb
• 100 ml di olio d'oliva

Modalità di preparazione:Sbatti gli ingredienti in un frullatore o in uno sbattitore elettrico e conservali in un contenitore chiuso in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

6. Salsa di senape veloce

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe nero qb

Modalità di preparazione:Mescolare bene gli ingredienti in un piccolo contenitore aiutandosi con una forchetta o un cucchiaio.

7. Aceto Balsamico e Miele

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di miele
• sale qb

Modalità di preparazione:Mescolare bene gli ingredienti in un piccolo contenitore aiutandosi con una forchetta o un cucchiaio.

8. vinaigrette francese

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di aceto bianco
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1/2 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe nero qb

Modalità di preparazione:Mescolare bene gli ingredienti in un piccolo contenitore aiutandosi con una forchetta o un cucchiaio. Conservare in un contenitore chiuso in frigorifero per un massimo di 7 giorni.

9. Salsa allo yogurt semplice

Ingredienti:

• 1 tazza di yogurt bianco
• 1 cucchiaio di cipolla grattugiata
• 1 cucchiaio di odore verde tritato
• 1 cucchiaio di pomodoro tritato finemente
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• Sale e limone qb

Modalità di preparazione:Mescolare bene gli ingredienti in un piccolo contenitore aiutandosi con una forchetta o un cucchiaio. Conservare in un contenitore chiuso in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

10. Salsa al miele con sesamo

Ingredienti:

• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai da dessert di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sesamo tostato
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di aceto balsamico

Modalità di preparazione:Mescolare bene gli ingredienti in un piccolo contenitore aiutandosi con una forchetta o un cucchiaio. Conservare in un contenitore chiuso in frigorifero per un massimo di 7 giorni.