Puoi mangiare semi di melograno?

Contenuto

• Potenziali benefici e rischi
• Nutrienti
• Fibra
• antiossidanti
• Acidi grassi unici
• La linea di fondo
• Come tagliare un melograno

I melograni sono un bellissimo frutto rosso pieno di semi.

In effetti, il termine "granato" deriva dal latino medievale "granatum", che significa "molti semi" o "contenente cereali".

I semi rappresentano circa il 3% del peso di un melograno. Ogni seme è racchiuso in una copertura dolce e succosa conosciuta come un arillo.

Mentre i semi stessi sono duri e fibrosi, potresti perdere alcuni benefici per la salute se li scarti.

Questo articolo ti dice tutto ciò che devi sapere sui semi di melograno.

Potenziali benefici e rischi

Mangiare melograno o bere il suo succo è stato collegato a diversi benefici per la salute.

Anche i semi di melograno possono avere valore.

Nutrienti

Molti dei nutrienti nei melograni provengono dagli arilli, ma i semi stessi forniscono anche alcuni nutrienti.

Gli studi dimostrano che sono particolarmente ricchi di vitamina E e magnesio (1, 2).

Fibra

I semi di melograno sono ricchi di fibre. Secondo uno studio, la farina prodotta da questi semi vanta circa il 50% di fibre (3).

I principali tipi di fibre nei semi di melograno sono cellulosa e lignina (4).

Sia la cellulosa che la lignina sono insolubili e passano attraverso il sistema digestivo in gran parte invariati. È interessante notare che sono i principali componenti del legno (5).

I semi sono sicuri per la maggior parte delle persone, anche se l'assunzione eccessiva può causare ostruzioni intestinali in rari casi. Questo rischio è maggiore per le persone con costipazione cronica (6).

antiossidanti

Come tutti i componenti della frutta, i semi di melograno contengono antiossidanti. Tuttavia, non sono così ricchi di antiossidanti come gli arilli (1).

I semi contengono vari acidi fenolici e polifenoli, inclusi flavonoidi, tannini e lignani (7, 8).

Acidi grassi unici

I semi di melograno comprendono circa il 12-20% di olio di semi. Questo olio è costituito principalmente da acido punico, un grasso polinsaturo (1, 9).

Studi su ratti e topi suggeriscono che l'acido punico può ridurre l'infiammazione, migliorare la sensibilità all'insulina e favorire la perdita di peso (10, 11).

Mentre questi risultati preliminari sono promettenti, è necessaria la ricerca umana.

La linea di fondo

I semi di melograno sono diversi dagli arilli, che sono le polpe dolci e piene di succo per cui questo frutto è noto.

I semi stessi sembrano perfettamente commestibili.

Sono una buona fonte di antiossidanti, fibre insolubili e acido punico. Studi sugli animali suggeriscono che questo acido unico fornisce effetti anti-infiammatori.

Sebbene nessuna prova indichi che i semi di melograno non siano salutari, un'assunzione molto elevata può aumentare il rischio di blocco intestinale nelle persone con costipazione grave e cronica.

Come tagliare un melograno