Basilico: a cosa serve, proprietà e come si usa

Contenuto

• A cosa serve il basilico
• Come consumare
• Pesto al basilico:
• Tè al basilico:
• Effetti collaterali e controindicazioni
• Come piantare il basilico

Il basilico è una pianta medicinale e aromatica nota anche come basilico a foglia larga, alfavaca, basilicão, amfádega ed erba-rea, ampiamente usata per preparare rimedi casalinghi per mughetto, tosse e mal di gola.

Il suo nome scientifico è Ocimum basilicum e possono essere acquistati presso negozi di alimenti naturali, mercati di strada e alcuni mercati. Il basilico è un arbusto che può raggiungere i 60 cm fino a 1 metro di altezza con numerose foglie larghe e molto aromatiche, molto utilizzate nella cucina italiana. La pianta ha piccoli fiori che possono essere lilla, bianchi o rossi.

A cosa serve il basilico

Il basilico è usato per:

1. Aiuto nel trattamento della tosse, catarro;
2. Ferite;
3. Problemi di stomaco;
4. Mancanza di appetito;
5. Gas;
6. Ulcere di ulcera;
7. Gola infiammata;
8. Raucedine;
9. Tonsillite;
10. Nausea;
11. Verruca;
12. Stipsi;
13. Colica;
14. Ansia;
15. Insonnia;
16. Emicrania e
17. Morsi di insetto.

Le proprietà del basilico includono le sue proprietà antispasmodiche, digestive, vermifugo, antibatteriche, fungicide, insetticide, astringenti, cicatrizzanti, febbrifughe, stimolanti, antiemetiche, anti-tosse e antinfiammatorie.

Come consumare

Le parti utilizzate del basilico sono le sue foglie e il gambo, per condire frittate, stufati di carne, pesce, polli, insalate, zuppe, ripieni, come ingrediente principale in salsa tipica italiana, così come in dolci e liquori. Il basilico si abbina perfettamente a piatti che includono pomodori, olio d'oliva, limone, carni rosse, pasta e formaggio.

Pesto al basilico:

Sbatti gli ingredienti in un frullatore:

• 1 mazzetto di basilico fresco
• 50 g di mandorle
• 50 g di parmigiano
• 2 cucchiai di buon olio d'oliva
• 1 mestolo di acqua calda
• Sale e pepe a piacere)
• Succo di mezzo limone (o 1 intero, secondo le vostre preferenze)
• 1 spicchio d'aglio schiacciato

Tè al basilico:

• Aggiungere 10 foglie di basilico in 1 tazza di acqua bollente. Lasciate riposare per 5 minuti, aspettate che si scaldi, filtrate e poi bevete.

Effetti collaterali e controindicazioni

Gli effetti collaterali del basilico comprendono reazioni allergiche, ed è controindicato ad alte dosi durante la gravidanza, nei bambini sotto i 12 anni e nelle donne in fase di allattamento.

Come piantare il basilico

Il basilico ama il pieno sole e preferisce un terreno fertile e ben drenato che non accumuli acqua, ma necessita di annaffiature regolari. Può essere piantata in vaso o terreno ben fertilizzato e non ama il freddo e le gelate, né il caldo eccessivo, anche se ama il sole. Non sopporta molti raccolti, necessita di frequenti reimpianti.