9 benefici per la salute del jackfruit

Contenuto

• Quali sono i vantaggi
• 1. Migliora il sistema digestivo
• 2. Regola la pressione sanguigna
• 3. È antiossidante
• 4. Migliora il diabete
• 5. Elimina le tossine dal colon
• 6. Migliora la visione
• 7. Migliora l'aspetto della pelle
• 8. Mantiene le ossa sane
• 9. Previene l'anemia
• Come preparare la carne di jackfruit

Il jackfruit è un frutto commestibile, ottenuto da una pianta chiamata jaqueira, di nome scientifico Artocarpus heterophyllus, che è un grande albero, della famiglia Moraceae.

Questo frutto ha numerosi benefici per la salute perché ha importanti nutrienti, vitamine e minerali nella sua composizione e può essere consumato in succhi, gelatine o cotto.

Quali sono i vantaggi

1. Migliora il sistema digestivo

Questo frutto contiene una notevole quantità di fibra, che migliora la digestione e stimola il corretto funzionamento dell'intestino, prevenendo la stitichezza e le malattie legate all'intestino.

2. Regola la pressione sanguigna

Il jackfruit contiene basse concentrazioni di sodio e elevate quantità di potassio, che aiuta a regolare i livelli di sodio, contribuendo così al mantenimento di una pressione sanguigna sana.

3. È antiossidante

Il jackfruit contiene un alto contenuto di vitamina C, che ha un alto potere antiossidante, che aiuta a neutralizzare i radicali liberi e aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.

4. Migliora il diabete

Per la sua composizione in flavonoidi e antocianidine, questo frutto è molto importante nel controllo del diabete, poiché questi componenti aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

5. Elimina le tossine dal colon

Diversi studi rivelano che il frutto del jackfruit è essenziale per sbarazzarsi delle tossine dal colon, a causa della sua alta costituzione di antiossidanti, questo tipo di tossine accumulate può portare al cancro del colon.

6. Migliora la visione

Per la sua composizione, ricca di vitamina A, beta carotene e luteina, questo frutto è molto importante per mantenere e favorire una visione sana, proteggere gli occhi dai radicali liberi e dalle infezioni virali e batteriche.

7. Migliora l'aspetto della pelle

Il jackfruit aiuta a mantenere una pelle giovane, bella e sana, poiché aiuta a combattere rughe, arrossamenti, eczemi e altri problemi della pelle. Questo frutto può essere applicato direttamente sulla pelle.

8. Mantiene le ossa sane

Il jackfruit è ricco di calcio e aiuta a rafforzare le ossa, prevenendo l'osteoporosi, l'artrite e altre malattie legate alle ossa.

9. Previene l'anemia

Questo frutto è un'ottima fonte di ferro, vitamina K, C, E e A, essenziali nella prevenzione dell'anemia. Inoltre, anche la vitamina C presente nel frutto è importante per l'efficace assorbimento del ferro. Conosci altri cibi buoni per l'anemia.

Come preparare la carne di jackfruit

Oltre ad essere ottimo per preparare succhi e gelatine, Jaca è un'ottima opzione da utilizzare nelle ricette come sostituto della carne. Per questo, devi scegliere un jackfruit duro che non è ancora maturo. Dopo il lavaggio tagliarlo a pezzi grossi e metterlo nella pentola a pressione, coprendo con acqua fino a metà.

Terminata la cottura, scolate l'acqua e lasciatela raffreddare, eliminate i chicchi e la buccia, che sono le parti più dure, così come i semi. Infine, sminuzza la frutta e usala in qualsiasi ricetta. È importante sapere che dopo la cottura questo frutto si attacca molto facilmente ed è per questo che è consigliabile ungere gli utensili usati e le mani con un grasso come l'olio d'oliva, per esempio.