I benefici per la salute dell'olio di avocado

Contenuto

• Cos'è l'olio di avocado?
• I benefici per la salute dell'olio di avocado
• Come usare l'olio di avocado?
• Recensione per

Ci sono così tanti oli da cucina sugli scaffali dei supermercati in questi giorni che potrebbero farti girare la testa. (Questa ripartizione di 8 nuovi oli sani con cui cucinare dovrebbe aiutare.) Vale la pena dare un'occhiata più da vicino a un nuovo capretto sul blocco, l'olio di avocado.

Cos'è l'olio di avocado?

Simile all'estrazione dell'olio d'oliva, l'olio di avocado viene prodotto premendo la polpa degli avocado maturi (pelle e semi rimossi) e raccogliendo il delizioso liquido. L'olio ha una consistenza morbida e setosa e un sapore molto delicato che si abbina ad altri cibi senza sopraffarli. Abbastanza interessante, in realtà non ha il sapore di un avocado.

I benefici per la salute dell'olio di avocado

Proprio come il frutto da cui proviene, l'olio di avocado è molto ricco di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e vitamina E. La ricerca ha dimostrato che i MUFA possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e abbassare i livelli di colesterolo. Un pasto equilibrato che include grassi intelligenti può anche aiutarti a mantenerti sazio più a lungo, il che è importante per il controllo del peso. La vitamina E, un potente antiossidante, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e può anche contribuire alla salute della pelle e degli occhi.

Come usare l'olio di avocado?

L'olio di avocado può essere utilizzato ovunque si utilizzino altri oli da cucina, come l'olio d'oliva. Tieni presente che ha un punto di fumo più elevato rispetto all'olio d'oliva, il che lo rende più adatto per cotture a fuoco elevato come friggere in padella, grigliare o arrostire. Aggiungi olio di avocado ai condimenti per insalata, usalo come guarnizione per zuppe, condisci con verdure al vapore, pizza o pane, o salta pesce o pollo. Può essere utilizzato anche come sostituto dell'olio vegetale nei prodotti da forno o sui popcorn al posto del burro.

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