Cos'è Halo Top Ice Cream ed è salutare?

Contenuto

• Cos'è il gelato Halo Top?
• Nutrizione rispetto al gelato tradizionale
• Cosa c'è dentro?
• Sostituti dello zucchero
• Fibre e gengive
• Concentrato di proteine
• Altri additivi
• È salutare?
• Benefici potenziali
• Potenziali aspetti negativi
• Dovresti mangiarlo?
• La linea di fondo

Il gelato Halo Top è un'alternativa a basso contenuto calorico al gelato tradizionale.

È fatto con ingredienti naturali e biologici, commercializzato come una fonte di proteine ​​di ottimo gusto e contiene solo 280-370 calorie per cartone di dimensioni pari a una pinta (473 ml).

Tuttavia, alcuni si chiedono se questo gelato leggero sia tutto ciò che è stato spezzato per essere.

Questo articolo esamina da vicino cosa c'è nel gelato di Halo Top per determinare se è salutare.

Cos'è il gelato Halo Top?

Una piccola società statunitense ha lanciato Halo Top nel 2012.

Il gelato dalle dimensioni ridotte è ora un marchio più venduto che non è disponibile solo negli Stati Uniti, ma anche in Canada, Messico, Nuova Zelanda, Australia e in alcuni paesi europei.

Ha significativamente meno calorie rispetto al gelato tradizionale, poiché contiene sostituti dello zucchero naturale e meno panna.

Inoltre, il gelato è composto da un mix di ingredienti naturali e biologici. Ad esempio, Halo Top utilizza prodotti lattiero-caseari provenienti da mucche allevate convenzionalmente e zucchero di canna biologico.

Oltre alle varietà originali a base di prodotti lattiero-caseari, Halo Top è disponibile in versioni vegane nondairy realizzate con latte di cocco.

Halo Top è un gelato a basso contenuto calorico a base di ingredienti naturali e biologici. È disponibile nelle versioni lattiero-caseari e non vendibili ed è venduto in cartoni da pinta.

Nutrizione rispetto al gelato tradizionale

Halo Top viene spesso confrontato con prodotti premium - ad alto contenuto di grassi e super cremosi - di dimensioni pari a una pinta. Tuttavia, è anche importante confrontarlo con il gelato normale.

Ecco come Halo Top al gusto di vaniglia si contrappone al gelato alla vaniglia normale e premium, per porzione da 1/2 tazza (1):

* Ciò include il lattosio - lo zucchero naturale nel latte - nonché zuccheri aggiunti.

Come mostrato sopra, il gelato Halo Top contiene circa la metà delle calorie del gelato normale e meno di un terzo delle calorie del gelato premium. Questo perché è più basso in grassi e zuccheri.

Inoltre, una porzione da 1/2 tazza (64 grammi) di Halo Top ha 5 grammi di proteine, o il 10% del valore giornaliero (DV). Sebbene modesto, questa è più del doppio della quantità di proteine ​​nel normale gelato.

Dal punto di vista vitaminico e minerale, il principale contributo di qualsiasi gelato è il calcio, che è importante per le ossa forti. Tuttavia, una porzione di Halo Top contiene solo il 10% del DV per il calcio, mentre una porzione di latte da 1 tazza (240 ml) ha il 21% del DV (1, 2).

Il gelato Halo Top contiene circa la metà delle calorie del gelato normale, poiché è più basso in zuccheri e grassi. Il suo principale nutriente è la proteina, mentre il suo principale minerale è il calcio, sebbene entrambi si trovino solo in quantità moderate.

Cosa c'è dentro?

Il gelato Halo Top è disponibile in oltre due dozzine di sapori tradizionali e stravaganti - come "Birthday Cake" e "Peanut Butter Cup" - che contengono tutti gli stessi ingredienti principali.

L'elenco degli ingredienti per la vaniglia è: latte scremato, uova, eritritolo, fibra prebiotica, concentrato di proteine ​​del latte, crema, zucchero di canna biologico, glicerina vegetale, aromi naturali, sale marino, fagioli di vaniglia, gomma di carruba organica, gomma di guar biologica e stevia biologica estratto di foglie.

Nelle versioni vegane, il latte e le uova vengono scambiati con una base di crema di cocco mescolata con acqua, che è essenzialmente una riduzione del grasso di latte di cocco.

Ecco uno sguardo più da vicino ad alcuni degli ingredienti principali del gelato Halo Top.

Sostituti dello zucchero

Oltre allo zucchero di canna, Halo Top contiene due sostituti dello zucchero naturale: l'estratto di foglie di stevia e l'eritritolo.

L'estratto di foglie di stevia proviene dal Stevia rebaudiana pianta ed è privo di calorie (1, 3).

L'eritritolo è praticamente privo di calorie nelle quantità tipicamente utilizzate. La fonte di questo dolcificante varia. Nel gelato Halo Top, è fatto dalla fermentazione del lievito di amido di mais (4, 5).

A causa della sua struttura chimica, l'eritritolo è classificato come un alcool di zucchero. A differenza di altri dolcificanti di questo tipo, incluso il sorbitolo, è improbabile che causi nausea o diarrea a meno che non mangi più di 50 grammi. Una pinta di gelato Halo Top contiene 20 grammi (6).

Fibre e gengive

Il gelato non contiene naturalmente fibre. Tuttavia, Halo Top aggiunge fibra prebiotica, che può alimentare la crescita di batteri buoni nell'intestino crasso (7).

Nel gelato si usano anche due gengive - carruba e guar. Provengono da semi di carruba e fagioli di guar, entrambi legumi (8, 9).

Queste gengive sono fibre solubili, nel senso che assorbono liquidi e formano un gel. Vengono aggiunti a Halo Top per aiutare a sostituire il grasso e stabilizzare il prodotto. Questo aiuta a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, ottenendo una consistenza più liscia (10, 11).

Tuttavia, Halo Top non ha la stessa consistenza cremosa del normale gelato. Piuttosto, potrebbe sentirti un po 'secco in bocca.

Concentrato di proteine

Alcune delle proteine ​​dei prodotti Halo Top a base di latte provengono dal latte scremato e dalle uova. Il resto proviene dal concentrato di proteine ​​del latte: latte filtrato per raccogliere le proteine ​​(12).

La proteina nelle versioni non vegane e vegane è isolata da riso e piselli. Ammonta a soli 3 grammi per porzione da 1/2 tazza (64 grammi), rispetto a 5 grammi nelle varietà da latte.

Altri additivi

Glicerina vegetale, aromi naturali e colori naturali vengono aggiunti anche ai prodotti Halo Top.

La glicerina, che è composta da olio vegetale e aiuta a trattenere l'umidità, migliora la consistenza del prodotto e può fornire una dolcezza sottile (13).

Non è sicuro quali siano i sapori naturali, poiché sono considerati segreti commerciali. "Naturale" significa semplicemente che sono derivati ​​da piante, animali o dall'azione di microbi (14).

I colori naturali provengono dai succhi di frutta e verdura, nonché dalla curcuma e dall'annatto dorati, un estratto di pianta rossa.

Oltre al latte scremato o al latte di cocco a ridotto contenuto di grassi per la base, i prodotti Halo Top contengono panna, zucchero di canna biologico, sostituti dello zucchero, fibre prebiotiche, gengive, proteine ​​aggiunte e aromi e colori naturali.

È salutare?

Come molti alimenti trasformati, il gelato Halo Top ha vantaggi e svantaggi per la tua salute.

Benefici potenziali

Il gelato Halo Top contiene significativamente meno calorie rispetto al gelato tradizionale e fornisce proteine ​​che soddisfano la fame. Ciò ti consente di goderti un trattamento, il tutto rimanendo entro i tuoi obiettivi calorici (15, 16, 17).

Inoltre, a causa del suo minor contenuto di zuccheri aggiunti, il gelato Halo Top potrebbe non aumentare il livello di zucchero nel sangue tanto quanto la stessa porzione di gelato normale (18, 19).

Infine, i sostituti dello zucchero come la stevia e l'eritritolo non promuovono la carie e possono persino aiutare a uccidere i batteri che erodono lo smalto dei denti (20, 21, 22, 23).

Potenziali aspetti negativi

La pellicola pull-top sul gelato di Halo Top dice: "Fermati quando colpisci il fondo", mentre la faccia del cartone alla vaniglia nota che contiene 280 calorie per pinta. Questo sembra implicare che va bene mangiare l'intero contenitore in una sola seduta. Tuttavia, contiene quattro porzioni per pinta.

Mangiarlo con la pinta può incoraggiare abitudini malsane di controllo delle porzioni e imbrogliare le vitamine, i minerali e i composti vegetali forniti in alimenti più nutrienti. Allo stesso tempo, potrebbe aumentare significativamente l'assunzione di zuccheri aggiunti (24).

Mentre Halo Top usa stevia ed eritritolo per la dolcezza, contiene ancora zucchero di canna.

Il consumo di troppo zucchero aggiunto non fa bene alla salute ed è collegato a varie condizioni, come l'obesità, le malattie cardiache e il diabete (25, 26).

Anche se a basso contenuto calorico, Halo Top non deve essere considerato salutare, ma come lo è realmente: un'alternativa calorica inferiore al gelato.

A parte il calcio e le proteine, Halo Top non è una buona fonte di nutrienti. Inoltre, non ha lo stesso sapore del normale gelato, che potrebbe farti sentire insoddisfatto.

Inoltre, mangiare troppo i prodotti Halo Top potrebbe renderti gassoso, poiché i batteri intestinali fermentano la fibra prebiotica aggiunta al gelato (27).

Infine, in rari casi, alcuni ingredienti del prodotto, tra cui eritritolo, gomma di guar e gomma di carruba, sono stati collegati a reazioni allergiche (28, 29, 30, 31).

Halo Top è un gelato leggero che può aiutarti a controllare il peso o lo zucchero nel sangue. Tuttavia, non dovrebbe essere considerato sano.

Dovresti mangiarlo?

Tutto sommato, il gelato Halo Top è una scelta decente, purché si rispettino porzioni di dimensioni ragionevoli.

Il suo elenco di ingredienti è relativamente naturale ed è un'opzione migliore rispetto ad altri gelati leggeri che contengono dolcificanti artificiali e coloranti artificiali (32, 33, 34).

Tuttavia, il suo basso contenuto di grassi lo tradisce con una consistenza cremosa e può farti sentire insoddisfatto. In questo caso, è meglio mangiare una piccola porzione di gelato normale naturale o organico, che generalmente contiene meno additivi (35).

Ad ogni modo, i prodotti Halo Top possono essere consumati come un trattamento occasionale, non un'indulgenza quotidiana. Non devi assolutamente mangiare l'intero cartone in una sola seduta. Ciò può incoraggiare una relazione malsana con il cibo.

Ricorda che Halo Top è un alimento altamente trasformato e non può competere con i benefici per la salute di frutta naturalmente dolce, ricca di nutrienti e altri cibi integrali dal sapore dolce (36).

Il gelato Halo Top è una scelta migliore rispetto ad altri gelati leggeri a base di ingredienti artificiali. Tuttavia, fornisce pochi nutrienti, quindi è meglio mangiarlo con moderazione.

La linea di fondo

I dessert dietetici come il gelato Halo Top sono allettanti perché ti permettono di indulgere in dolci che normalmente contengono elevate quantità di calorie e zucchero.

Mentre il profilo degli ingredienti più naturale di Halo Top è allettante, non dovresti mangiare l'intera pinta in una sola volta, poiché ciò potrebbe promuovere abitudini malsane.

Inoltre, non offre molto dal punto di vista nutrizionale, a parte modeste quantità di proteine ​​e calcio. È meglio consumarlo come trattamento occasionale in porzioni moderate.