Ho testato la mia cacca dopo 6 giorni di consumo di cibi sani per l'intestino

Contenuto

• Quanto cambia il tuo intestino cambiare quello che mangi?
• Cosa rende felice un intestino?
• Quindi ogni mattina ho iniziato la giornata con un Tummy Tonic
• Poi sono arrivati ​​i frullati, sotto il nome di Sub-Zero Superfoods
• Come misuri la salute dell'intestino?
• L'analisi mi ha dato un'idea del mio istinto?
• Ricetta di avena shiitake piccante di Project Juice
• Ingredienti:
• Indicazioni:

Quanto cambia il tuo intestino cambiare quello che mangi?

Hai fatto controllare la tua salute intestinale ultimamente? Gwyneth ti ha già convinto dell'importanza del tuo microbioma? La tua flora è varia?

Potresti sentire molto parlare dell'intestino ultimamente, e per una buona ragione: la salute del tuo intestino spesso determina la salute di molti altri sistemi del tuo corpo. Quando la tua salute intestinale è sbagliata, anche la tua salute immunitaria, la salute mentale, la salute della pelle, la salute degli ormoni e altro potrebbero esserlo.

In parte ciò è dovuto al fatto che il 95% della serotonina viene prodotta proprio nell'intestino tenue.

E quello che mangi potrebbe influenzare tutto questo.

Quindi, quando Project Juice mi ha contattato per fare la loro Happy Guts Challenge per sei giorni consecutivi, il Goop interiore in me era decisamente pronto a provarci.

Cosa rende felice un intestino?

Secondo l'azienda di succhi con sede in California, la ricetta è di otto frullati congelati confezionati con ingredienti biologici, prebiotici e probiotici, insieme a sei "Tummy Tonics". (FYI: i prebiotici sono un tipo di fibra che alimenta i probiotici nel tuo intestino.)

Dopo aver bevuto un tonico per la pancia e un frullato, gli spuntini e i pasti rimanenti della giornata provenivano dal loro piano alimentare per l'intestino suggerito. Ciò includeva ricette come avena shiitake piccante, insalata di finocchi e mele, ciotole di buddha e altro ancora.

È necessario acquistare i propri ingredienti e, in combinazione con la preparazione dei pasti, il costo può essere ridotto.

Se non cucini molto in casa, potresti dover prendere alcune graffette da dispensa come oli, spezie e cereali. Fortunatamente, queste ricette non richiedevano ingredienti speciali (psst - abbiamo incluso una delle ricette in fondo). E se c'era qualcosa che non ti interessava, potresti semplicemente sostituirlo con un'altra ricetta in programma.

I tonici e i frullati avevano lo scopo di aiutare a iniziare ogni giornata con forza intestinale, alleviare i problemi digestivi e aumentare il tuo benessere. Le ricette erano per assicurarsi che il tuo intestino rimanesse forte.

Quindi ogni mattina ho iniziato la giornata con un Tummy Tonic

Questi erano colpi a base di aceto di mele.

Project Juice afferma che l'ACV stimola la produzione di acido gastrico per una più facile digestione. Sebbene non ci siano studi per confermarlo, il pensiero è che le proprietà fermentate e antibatteriche dell'ACV siano ciò che funziona.

Nella mia esperienza, qualsiasi cosa con ACV può essere difficile da soffocare, ma buttare indietro un leggero burn-in-a-shot alle 7 del mattino ti riempie davvero di gioia e vigore.

In realtà ho trovato questi un modo abbastanza piacevole e originale per iniziare la giornata. Per diluire l'ACV, questo tonico conteneva anche aloe lenitiva, zenzero antinfiammatorio, succo di mela appena spremuto (che probabilmente bilanciava l'acidità) e alcuni probiotici vegani per buona misura.

Molti probiotici sono in realtà derivati ​​da animali o latticini, quindi assicurati di leggere attentamente l'elenco degli ingredienti per gli ingredienti attivi e inattivi! Secondo Project Juice, i loro probiotici vegani sono ceppi di batteri organici, kosher e di origine vegetale noti come Bacillus coagulans, che aiutano anche a bilanciare la tua comunità intestinale.

Poi sono arrivati ​​i frullati, sotto il nome di Sub-Zero Superfoods

Erano tutti vegani e venivano congelati in una tazza di cartone riciclabile.

I gusti andavano dalla menta cacao (il mio preferito), alla banana fragola e alle proteine ​​del cavolo, all'arancia di avocado (il mio meno preferito) e alle proteine ​​del cacao e mirtillo.

Gli ingredienti erano fedeli alla tendenza dei superfood, con aggiunte come spirulina, sacha inchi, lucuma, clorella, bacche di goji, semi di chia e altro oltre alla frutta e alle verdure biologiche in ogni confezione.

L'unico lavoro che ho dovuto fare è stato aggiungere acqua o latte vegetale, buttarlo in un frullatore e divertirmi.

È stato bello non dover pensare alla colazione oa cosa mettere nel mio frullato ogni mattina, e apprezzo che la confezione fosse riciclabile. Ho notato che alcuni di loro erano piuttosto ipocalorici, il che significava che ero ansioso per il mio spuntino di metà mattina abbastanza rapidamente.

Nel complesso, i tonici, i frullati e le ricette erano facili da seguire e adattare al mio stile di vita, e durante la settimana ho sperimentato meno gonfiore, notevole formidabilità nel reparto di eliminazione e più energia.

Ma come ho fatto effettivamente a fare nel reparto intestino?

Come misuri la salute dell'intestino?

È qui che è entrato in gioco l'Explorer Kit, realizzato dalla startup biotecnologica di San Francisco uBiome.

Dopo aver consumato frullati, colpi di benessere e ricette salutari, dovevo fare un test di analisi della salute dell'intestino per valutare il mio microbioma. Mi parlerebbe dei tipi di batteri presenti nel mio intestino, se ho una buona diversità e cosa significa tutto questo.

Questo, ovviamente, richiedeva un campione di feci, che non ero molto entusiasta di fornire. Ma alla fine è stato piuttosto indolore (hai semplicemente fatto scorrere il Q-tip fornito su carta igienica usata e lo hai messo in un vasetto per inviarlo al laboratorio).

Poche settimane dopo sono arrivati ​​i miei risultati e ho ottenuto un 89,3 percento sul mio test complessivo!

... Va bene?

Secondo uBiome, sì. Questo è il Wellness Match Score, che confronta i miei microbi con tutti gli altri che hanno sostenuto il test e sono generalmente in buona salute: i miei microbi si sovrappongono ai loro dell'89,3%.

Ero anche nel 13 ° percentile per la diversità microbica, con un punteggio di 6,83 su 10 (il range normale è compreso tra 6 e 9).

Il resto dei risultati si è concentrato sui miei batteri unici (quelli trovati meno frequentemente tra i campioni testati), sensibilità al glutine, intolleranza al lattosio, infiammazione e altro, insieme a raccomandazioni su come posso migliorare in quelle aree.

Tutto era strutturato in modo facile da capire, insieme a elementi di azione per come migliorare la quantità di specifici ceppi benefici di batteri attraverso la dieta e gli integratori.

Ad esempio, sia i microbi che digeriscono il glutine che il lattosio erano minimi (previsto, poiché provo gonfiore quando mangio uno dei due), quindi uBiome ha consigliato una varietà di modi per incorporare quei batteri nella mia dieta.

Hanno consigliato di consumare e aumentare il mio Lactobacillus livelli, che è il tipo di batteri che può aiutarti a digerire i latticini.

Hanno anche raccomandato di mangiare mele per la loro pectina, che aumenta Lactobacillus e una varietà di integratori prebiotici.

L'analisi mi ha dato un'idea del mio istinto?

Onestamente, non proprio.

È difficile dire come sono andato senza sapere da dove stavo partendo prima della sfida, ma mi è sembrato di segnare bene dopo tutti i frullati.

La maggior parte delle differenze erano fisicamente evidenti piuttosto che a livello micro. Quelle ricette ricche di fibre hanno davvero fatto un'apparente differenza nella mia digestione, che ha portato a una migliore energia, un migliore umore e una diminuzione del gonfiore.

Ha anche affermato i miei sospetti che il glutine e i latticini non siano davvero il mio forte dietetico. Posso anche dire che ora so come appare il mio corpo in genere dopo una settimana di alimentazione concentrata e di supporto intestinale.

Per quanto riguarda la stessa sfida Happy Guts, i frullati enfatizzavano le virtù della preparazione dei pasti (fare colazione già per lo più preparata per me ogni mattina era delizioso), così come una dieta a base di cibi integrali e vegetali.

Con questi cambiamenti positivi, non ho bisogno di un test ufficiale per dirmi quando qualcosa funziona e con le vacanze dietro l'angolo piene di indulgenze, la sfida mi ha dato una guida per sapere esattamente come nutrirmi e dare il mio fai un reset per tornare in pista.

Ricetta di avena shiitake piccante di Project Juice

Tempo di preparazione: Cinque minuti

Tempo di cucinare: Cinque minuti

Rendimenti: 1 porzione

Ingredienti:

• 1/2 tazza di avena vecchio stile
• 1 tazza di brodo vegetale a basso contenuto di sodio o acqua
• una manciata di funghi shiitake (circa 2 once), tagliati a fettine sottili
• una manciata di pomodorini, tritati grossolanamente
• 1 gambo di rosmarino fresco, senza foglie
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiaini. olio extravergine di oliva o olio di cocco
• un pizzico di sale marino e pepe nero
• una manciata di coriandolo o prezzemolo, tritato grossolanamente
• la tua salsa piccante preferita (opzionale)

Indicazioni:

1. In una piccola casseruola, unire l'avena con brodo vegetariano o acqua e portare a ebollizione. Aggiungere sale e pepe nero e continuare a cuocere a fuoco medio-basso finché il brodo non sarà per lo più assorbito e l'avena sarà cremosa, circa 5 minuti.
2. Mentre l'avena cuociono, scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella soffriggere a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio, il rosmarino e gli shiitake nella padella e cuocere finché i funghi non saranno ben dorati, circa 3 minuti. Aggiungere i pomodori nella padella e cuocere finché non si ammorbidiscono, circa 2 minuti in più.
3. Versare l'avena in una ciotola e guarnire con la miscela di shiitake. Guarnire con coriandolo o prezzemolo e condire con salsa piccante (opzionale).

Ricetta per gentile concessione di Project Juice.

Kristen Ciccolini è una nutrizionista olistica con sede a Boston e fondatrice di Good Witch Kitchen. In qualità di Esperta di nutrizione culinaria certificata, si concentra sull'educazione alimentare e insegna alle donne impegnate come incorporare abitudini più sane nella loro vita quotidiana attraverso coaching, programmi alimentari e corsi di cucina. Quando non sta seccando per il cibo, puoi trovarla a testa in giù durante una lezione di yoga o con il dritto in alto a uno spettacolo rock. Seguila su Instagram.