I 7 migliori alimenti che possono causare l'acne
Contenuto
- 1. Cereali e zuccheri raffinati
- 2. Prodotti lattiero-caseari
- 3. Fast Food
- 4. Alimenti ricchi di grassi Omega-6
- 5. Cioccolato
- 6. Proteine del siero di latte in polvere
- 7. Alimenti a cui sei sensibile
- Cosa mangiare invece
- La linea di fondo
L'acne è una condizione della pelle comune che colpisce quasi il 10% della popolazione mondiale ().
Molti fattori contribuiscono allo sviluppo dell'acne, compresa la produzione di sebo e cheratina, batteri che causano l'acne, ormoni, pori ostruiti e infiammazioni ().
Il legame tra dieta e acne è stato controverso, ma recenti ricerche mostrano che la dieta può svolgere un ruolo significativo nello sviluppo dell'acne ().
Questo articolo esaminerà 7 alimenti che possono causare l'acne e discuterà perché la qualità della tua dieta è importante.
1. Cereali e zuccheri raffinati
Le persone con acne tendono a consumare carboidrati più raffinati rispetto alle persone con poca o nessuna acne (,).
Gli alimenti ricchi di carboidrati raffinati includono:
- Pane, cracker, cereali o dolci a base di farina bianca
- Pasta fatta con farina bianca
- Riso bianco e spaghetti di riso
- Bibite gassate e altre bevande zuccherate
- Dolcificanti come zucchero di canna, sciroppo d'acero, miele o agave
Uno studio ha scoperto che le persone che consumavano spesso zuccheri aggiunti avevano un rischio maggiore del 30% di sviluppare l'acne, mentre quelle che mangiavano regolarmente pasticcini e torte avevano un rischio maggiore del 20% ().
Questo aumento del rischio può essere spiegato dagli effetti che i carboidrati raffinati hanno sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
I carboidrati raffinati vengono assorbiti rapidamente nel flusso sanguigno, il che aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Quando gli zuccheri nel sangue aumentano, aumentano anche i livelli di insulina per aiutare a trasportare gli zuccheri nel sangue fuori dal flusso sanguigno e nelle cellule.
Tuttavia, alti livelli di insulina non sono buoni per chi soffre di acne.
L'insulina rende gli ormoni androgeni più attivi e aumenta il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1). Ciò contribuisce allo sviluppo dell'acne facendo crescere le cellule della pelle più rapidamente e aumentando la produzione di sebo (,,).
D'altra parte, le diete a basso indice glicemico, che non aumentano drasticamente gli zuccheri nel sangue oi livelli di insulina, sono associate a una ridotta gravità dell'acne (,,).
Mentre la ricerca su questo argomento è promettente, è necessario di più per capire meglio come i carboidrati raffinati contribuiscono all'acne.
Sommario Mangiare molti carboidrati raffinati può aumentare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina e contribuire allo sviluppo dell'acne. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.2. Prodotti lattiero-caseari
Molti studi hanno trovato un legame tra i prodotti lattiero-caseari e la gravità dell'acne negli adolescenti (,,,).
Due studi hanno anche scoperto che i giovani adulti che consumavano regolarmente latte o gelato avevano quattro volte più probabilità di soffrire di acne (,).
Tuttavia, gli studi condotti finora non sono stati di alta qualità.
La ricerca fino ad oggi si è concentrata principalmente su adolescenti e giovani adulti e ha mostrato solo una correlazione tra latte e acne, non una relazione di causa ed effetto.
Non è ancora chiaro come il latte possa contribuire alla formazione dell'acne, ma ci sono diverse teorie proposte.
È noto che il latte aumenta i livelli di insulina, indipendentemente dai suoi effetti sullo zucchero nel sangue, che possono peggiorare la gravità dell'acne (,,).
Il latte vaccino contiene anche aminoacidi che stimolano il fegato a produrre più IGF-1, che è stato collegato allo sviluppo dell'acne (,,).
Sebbene ci siano speculazioni sul motivo per cui bere latte possa peggiorare l'acne, non è chiaro se i latticini abbiano un ruolo diretto. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se esiste una quantità o un tipo specifico di latticini che può aggravare l'acne.
Sommario Il consumo frequente di latticini è collegato ad una maggiore gravità dell'acne, ma non è chiaro se esista una relazione di causa ed effetto.
3. Fast Food
L'acne è fortemente associata a una dieta in stile occidentale ricca di calorie, grassi e carboidrati raffinati (,).
I fast food, come hamburger, crocchette, hot dog, patatine fritte, bibite e frappè, sono i pilastri di una tipica dieta occidentale e possono aumentare il rischio di acne.
Uno studio su oltre 5.000 adolescenti e giovani adulti cinesi ha rilevato che le diete ad alto contenuto di grassi erano associate a un aumento del 43% del rischio di sviluppare l'acne. Mangiare regolarmente fast food aumenta il rischio del 17% ().
Uno studio separato su 2.300 uomini turchi ha rilevato che il consumo frequente di hamburger o salsicce era collegato a un aumento del 24% del rischio di sviluppare l'acne ().
Non è chiaro il motivo per cui mangiare fast food possa aumentare il rischio di sviluppare l'acne, ma alcuni ricercatori propongono che possa influenzare l'espressione genica e alterare i livelli ormonali in un modo che promuove lo sviluppo dell'acne (,,).
Tuttavia, è importante notare che la maggior parte della ricerca su fast food e acne ha utilizzato dati auto-riportati. Questo tipo di ricerca mostra solo modelli di abitudini alimentari e rischio di acne e non dimostra che il fast food provoca l'acne. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche.
Sommario Mangiare regolarmente fast food è stato correlato a un aumento del rischio di sviluppare l'acne, ma non è chiaro se causi l'acne.4. Alimenti ricchi di grassi Omega-6
Le diete contenenti grandi quantità di acidi grassi omega-6, come la tipica dieta occidentale, sono state collegate a livelli aumentati di infiammazione e acne (,).
Ciò può essere dovuto al fatto che le diete occidentali contengono grandi quantità di oli di mais e soia, che sono ricchi di grassi omega-6, e pochi alimenti che contengono grassi omega-3, come pesce e noci (,).
Questo squilibrio degli acidi grassi omega-6 e omega-3 spinge il corpo in uno stato infiammatorio, che può peggiorare la gravità dell'acne (,).
Al contrario, l'integrazione con acidi grassi omega-3 può ridurre i livelli di infiammazione ed è stato riscontrato che riduce la gravità dell'acne ().
Sebbene i collegamenti tra gli acidi grassi omega-6 e l'acne siano promettenti, non ci sono stati studi controllati randomizzati su questo argomento e sono necessarie ulteriori ricerche.
Sommario Le diete ricche di acidi grassi omega-6 e povere di omega-3 sono pro-infiammatorie e possono peggiorare l'acne, anche se sono necessarie ulteriori ricerche.5. Cioccolato
Il cioccolato è stato un sospetto fattore scatenante dell'acne sin dagli anni '20, ma finora non è stato raggiunto alcun consenso ().
Diverse indagini informali hanno collegato il consumo di cioccolato con un aumentato rischio di sviluppare l'acne, ma questo non è sufficiente per dimostrare che il cioccolato causa l'acne (,).
Uno studio più recente ha rilevato che i maschi a tendenza acneica che consumavano 25 grammi di cioccolato fondente al 99% al giorno avevano un numero maggiore di lesioni da acne dopo sole due settimane ().
Un altro studio ha scoperto che i maschi a cui venivano somministrate capsule di cacao al 100% al giorno avevano un numero significativamente maggiore di lesioni da acne dopo una settimana rispetto a quelli trattati con un placebo ().
Il motivo esatto per cui il cioccolato potrebbe aumentare l'acne non è chiaro, anche se uno studio ha scoperto che mangiare cioccolato aumenta la reattività del sistema immunitario ai batteri che causano l'acne, il che può aiutare a spiegare questi risultati ().
Sebbene recenti ricerche supportino un legame tra consumo di cioccolato e acne, non è chiaro se il cioccolato causi effettivamente l'acne.
Sommario La ricerca emergente supporta un legame tra il consumo di cioccolato e lo sviluppo di acne, ma le ragioni e la forza della relazione rimangono poco chiare.6. Proteine del siero di latte in polvere
Le proteine del siero di latte sono un popolare integratore alimentare (,).
È una ricca fonte di aminoacidi leucina e glutammina. Questi amminoacidi fanno crescere e dividono le cellule della pelle più rapidamente, il che può contribuire alla formazione dell'acne (,).
Gli amminoacidi nelle proteine del siero di latte possono anche stimolare il corpo a produrre livelli più elevati di insulina, che è stata collegata allo sviluppo dell'acne (,,).
Diversi casi di studio hanno riportato un legame tra il consumo di proteine del siero di latte e l'acne negli atleti maschi (,,).
Un altro studio ha trovato una correlazione diretta tra la gravità dell'acne e il numero di giorni sugli integratori di proteine del siero di latte ().
Questi studi supportano un legame tra proteine del siero di latte e acne, ma sono necessarie molte più ricerche per determinare se le proteine del siero di latte causano l'acne.
Sommario Una piccola quantità di dati suggerisce un collegamento tra l'assunzione di proteine del siero di latte in polvere e lo sviluppo dell'acne, ma sono necessarie più ricerche di alta qualità.7. Alimenti a cui sei sensibile
È stato proposto che l'acne sia, alla sua radice, una malattia infiammatoria (,).
Ciò è supportato dal fatto che i farmaci antinfiammatori, come i corticosteroidi, sono trattamenti efficaci per l'acne grave e che le persone con acne hanno livelli elevati di molecole infiammatorie nel sangue (,,).
Un modo in cui il cibo può contribuire all'infiammazione è attraverso le sensibilità alimentari, note anche come reazioni di ipersensibilità ritardata ().
Le sensibilità alimentari si verificano quando il tuo sistema immunitario identifica erroneamente il cibo come una minaccia e lancia un attacco immunitario contro di esso ().
Ciò si traduce in alti livelli di molecole pro-infiammatorie che circolano in tutto il corpo, che possono aggravare l'acne ().
Poiché ci sono innumerevoli alimenti a cui il tuo sistema immunitario potrebbe reagire, il modo migliore per capire i tuoi unici fattori scatenanti è completare una dieta di eliminazione sotto la supervisione di un dietista o specialista nutrizionista registrato.
Le diete di eliminazione agiscono limitando temporaneamente il numero di alimenti nella dieta al fine di eliminare i trigger e ottenere un sollievo dai sintomi, quindi aggiungendo sistematicamente gli alimenti mentre si monitorano i sintomi e si cercano schemi.
I test di sensibilità alimentare, come il Mediator Release Testing (MRT), possono aiutare a determinare quali alimenti portano all'infiammazione correlata al sistema immunitario e fornire un punto di partenza più chiaro per la dieta di eliminazione ().
Anche se sembra esserci un legame tra infiammazione e acne, nessuno studio ha indagato direttamente il ruolo specifico delle sensibilità alimentari nel suo sviluppo.
Questa rimane un'area di ricerca promettente per aiutare a capire meglio come il cibo, il sistema immunitario e l'infiammazione influenzano lo sviluppo dell'acne ().
Sommario Le reazioni di sensibilità alimentare possono aumentare la quantità di infiammazione nel corpo, che teoricamente può peggiorare l'acne. Tuttavia, fino ad oggi non sono stati condotti studi sull'argomento.Cosa mangiare invece
Mentre gli alimenti discussi sopra possono contribuire allo sviluppo dell'acne, ci sono altri alimenti e sostanze nutritive che possono aiutare a mantenere la pelle pulita. Questi includono:
- Acidi grassi omega-3: Gli Omega-3 sono antinfiammatori e il consumo regolare è stato collegato a un ridotto rischio di sviluppare l'acne (,,).
- Probiotici: I probiotici promuovono un intestino sano e un microbioma equilibrato, che è collegato a una ridotta infiammazione e un minor rischio di sviluppo dell'acne (,,,).
- Tè verde: Il tè verde contiene polifenoli associati a ridotta infiammazione e ridotta produzione di sebo. È stato scoperto che gli estratti di tè verde riducono la gravità dell'acne se applicati sulla pelle (,,,).
- Curcuma: La curcuma contiene il polifenolo curcumina antinfiammatorio, che può aiutare a regolare lo zucchero nel sangue, migliorare la sensibilità all'insulina e inibire la crescita dei batteri che causano l'acne, che possono ridurre l'acne (,).
- Vitamine A, D, E e zinco: Questi nutrienti svolgono un ruolo cruciale nella salute della pelle e del sistema immunitario e possono aiutare a prevenire l'acne (,,).
- Diete in stile paleolitico: Le diete Paleo sono ricche di carni magre, frutta, verdura e noci e povere di cereali, latticini e legumi. Sono stati associati a livelli più bassi di zucchero nel sangue e di insulina ().
- Diete in stile mediterraneo: Una dieta mediterranea è ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce e olio d'oliva e povera di latticini e grassi saturi. È stato anche collegato a una ridotta gravità dell'acne ().
La linea di fondo
Sebbene la ricerca abbia collegato alcuni alimenti a un aumentato rischio di sviluppare l'acne, è importante tenere a mente il quadro più ampio.
È probabile che i modelli dietetici generali abbiano un impatto maggiore sulla salute della pelle rispetto al mangiare - o non mangiare - un alimento in particolare.
Probabilmente non è necessario evitare completamente tutti gli alimenti che sono stati collegati all'acne, ma piuttosto consumarli in equilibrio con gli altri cibi ricchi di nutrienti discussi sopra.
La ricerca sulla dieta e l'acne non è abbastanza forte per fare raccomandazioni dietetiche specifiche in questo momento, ma la ricerca futura è promettente.
Nel frattempo, può essere utile tenere un registro degli alimenti per cercare schemi tra gli alimenti che stai mangiando e la salute della tua pelle.
Puoi anche lavorare con un dietista registrato per consigli più personalizzati.
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