Intervista esclusiva: Christie Brinkley descrive in dettaglio il piano alimentare che la fa sembrare fantastica

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Per Christie Brinkley, la chiave per seguire una dieta sana è tutta nei colori. È un semplice piano alimentare che può essere utilizzato da chiunque e ti aiuta a confezionare sostanze nutritive (le verdure a foglia verde scure contengono più sostanze nutritive di quelle chiare e gli alimenti arancioni forniscono nutrienti diversi rispetto a quelli verdi, ad esempio).

La splendida top model ha detto a Shape.com in un'intervista esclusiva che è vegetariana e che il concetto principale nella sua dieta sana è "prendere quanti più colori possibile in un giorno".

Christie Brinkley sottolinea inoltre che chiunque cerchi di perdere peso e tornare in forma dovrebbe iniziare con Shape-as in Shape.com! In un'altra intervista per noi, ha rivelato parte di come riesce a sembrare fantastica all'età di 56 anni, e ne attribuisce parte all'utilizzo di Total Gym. "L'unica costante che ho nella mia vita è che inizio tutto ciò che faccio con la mia palestra totale perché credo che mi aiuti a non farmi male", ha detto.

Ha anche sottolineato che usare Total Gym è come fare yoga, che lei pratica. "Sento che nel modo in cui lo yoga prepara un corpo per qualsiasi evenienza che potrebbe capitarti nella vita, la palestra totale è lo stesso concetto. Si allunga e si rafforza costantemente." Questo, dice, aiuta a prevenire gli infortuni. (Vedi l'intera intervista esclusiva qui.)

Qui, in un nuovo esclusivo Q & A, Christie Brinkley rivela il piano alimentare sorprendentemente facile che l'ha resa così sorprendente.

Shape.com: Che consiglio hai per le donne in sovrappeso che cercano di rimettersi in forma?

Christie Brinkley: Penso che leggere del modo in cui il cibo influenza il tuo corpo, come il fatto che stanno leggendo Shape.com, significhi che sono sulla strada giusta. Credo davvero che più sei informato sui benefici di un morso sano rispetto alla reazione a catena che metterai in atto nel tuo corpo quando prendi quel morso - improvvisamente non vuoi fare quella scelta per più te stesso. È oltre la forza di volontà a quel punto, è diventato un desiderio di fare qualcosa di buono per te stesso.

Shape.com: Sei vegetariano, tutta la tua famiglia?

Christie Brinkley: Sono vegetariana da quando avevo circa 12 anni. Quando sono diventato vegetariano, ho convinto mia madre e mio padre a diventare vegetariani, e mio fratello è diventato vegetariano.

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Shape.com: Qual è il tuo piano alimentare tipico?

Christie Brinkley: Per molti, molti, molti anni ho sempre detto di scegliere quanti più colori possibile in un giorno. Questo è il mio concetto principale per assicurarmi che i miei figli ricevano tutti i nutrienti, assicurandomi che ottengano i verdi profondi, i gialli, i rossi e i viola, tutto questo. Questo è solo un concetto generale del modo in cui mi piace mangiare, insieme all'idea di varietà nell'esercizio, varietà nel cibo con i colori. Mi piace variare quello che ho.

Shape.com: E la colazione?

Christie Brinkley: Molte mattine ultimamente prendo una ciotola e ci metto dentro un po' di farina d'avena. Raramente ho tempo per cucinarlo, quindi lo mangio solo crudo. Poi ci metto sopra un po' di semi di lino e magari un po' di germe di grano, poi prendo un paio di manciate di mirtilli, more, lamponi e li sciacquiamo, li butto e poi ci verso uno di quei Dannon cose in cima e mescolarlo. Lo descrivo sempre... è come un muffin succoso e umido. È così buono. Sento che ti sta dando un sacco di cose buone. Puoi anche buttare dentro una manciata di noci.

Shape.com: Cosa mangi a pranzo?

Christie Brinkley: Il pranzo è una grande insalata enorme con tutti i colori. Dalle verdure a foglia verde al viola alle erbe aromatiche, erbe fresche tagliate mescolate per i sapori. Vario quello che ci metto dentro. A volte potrebbero essere lenticchie e pomodori a pezzi, altri giorni potrebbero essere ceci, alcuni giorni potrei avere solo un'insalata e avere un po' di zuppa di lenticchie sul lato. Generalmente è la grande insalata. Forse sono avocado tritati sopra. Forse è una manciata di noci e semi e quant'altro.

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Shape.com: Spuntino?

Christie Brinkley: In questo momento sono dipendente da queste cose, è così brutto. Si chiamano So Delicious. È cocco e soia, è come un cosiddetto dolce salutare. Li ho scoperti solo di recente e ne sono così entusiasta. Ultimamente ho voglia di mangiarne uno dopo la mia insalata a metà giornata e penso: "Oh, non è così male", ma è un'abitudine che ho intenzione di rompere ora.

Inoltre adoro le mele Fuji, le ho sempre in giro. A metà mattina potrei mangiarne uno. A volte potrei avere una grande pallina di burro di arachidi con loro.

Shape.com: Ti concedi?

Christie Brinkley: Credimi, adoro un buon gelato con gocce di cioccolato. Non ho intenzione di andare per qualche versione schifosa di esso. Se ho intenzione di averlo, ne avrò uno davvero buono. Credo nel concedersi di tanto in tanto qualcosa. Ma poi tieni altre cose nel tuo frigo come quei fantastici cioccolatini Gnosis. Sono come il cioccolato più sano che io conosca che letteralmente è come prendere un morso di antiossidanti. Ha come le bacche di Acai mescolate con questo cacao molto puro e stai davvero ottenendo antiossidanti e benefici salutari in ogni boccone. Dicono che mangiare quel cioccolato sia antietà.

Shape.com: Cena?

Christie Brinkley: La cena dipende solo. Devo sempre mangiare una specie di pasta; è più probabile che venga mangiato dai miei figli. Qualunque sia il resto, di solito inizia con una padella, aglio e olio d'oliva e poi ci vengono gettate varie cose. Quindi che si tratti di cime di rapa, qualche tipo di fagiolo, un'intera varietà di verdure. Che io faccia un pesce al forno è quel genere di cose.

FOTO: Guarda altre splendide foto di Christie Brinkley su radaronline.com

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