Il vino rosso aiuta a perdere peso?

Contenuto

• Come il vino rosso potrebbe aiutarti a perdere peso
• Gli effetti del vino rosso sul tuo corpo
• L'ultima parola
• Recensione per

Una buona bottiglia di vino può sostituire molte cose nella vita: un terapista, programmi per il venerdì sera, desiderio di un dessert decadente. E alcuni studi suggeriscono che potresti essere in grado di aggiungere cardio a quella lista: le donne sane che bevevano regolarmente un bicchiere di vino avevano il 70% in meno di probabilità di aumentare di peso in 13 anni rispetto alle ragazze che si astengono, secondo uno studio del 2011 spesso citato su Harvard su quasi 20.000 donne.

Ora, probabilmente hai sentito parlare del composto famoso del vino rosso, il resveratrolo, un polifenolo che si trova nella buccia dell'uva. Sappiamo che il potente antiossidante può aiutare a mobilitare il grasso e ridurre l'accumulo di trigliceridi sia nei topi che nell'uomo. Gli studi sugli animali hanno persino scoperto che il resveratrolo può aiutare a trasformare il grasso bianco in "grasso beige", che è più facile da bruciare per il nostro corpo e che il polifenolo può aiutare a sopprimere l'appetito. (Cordiali saluti, il resveratrolo può anche aiutare a proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi.)

C'è solo un problema con tutte queste favolose scoperte: non solo la maggior parte di questi studi sono sugli animali, ma non è nemmeno possibile assorbire le dosi terapeutiche raccomandate dell'antiossidante semplicemente bevendo vino, secondo una ricerca tedesca. (Avresti bisogno di prendere un integratore per raggiungere gli stessi mg usati per i risultati promettenti.)

Ma non rinunciare all'uva, ma il vino rosso aiuta a potenziare le capacità di bruciare i grassi del corpo in alcuni modi, afferma Chris Lockwood, Ph.D., CSCS, presidente della consulenza nutrizionale per le prestazioni e della società di ricerca e sviluppo Lockwood, LLC . Qui, scomponiamo la scienza. (Correlato: la *verità* definitiva sul vino e i suoi benefici per la salute)

Come il vino rosso potrebbe aiutarti a perdere peso

Per cominciare, bere quantità moderate di alcol migliora il flusso sanguigno, il che significa che non solo vengono trasportate più sostanze nutritive nelle cellule, ma anche più ossigeno, una componente necessaria per bruciare i grassi, afferma Lockwood.

Un bicchiere di rosso aumenta anche i livelli di due ormoni, l'adiponectina e il testosterone libero, che aiutano rispettivamente a bruciare i grassi e a costruire muscoli, mentre riducono gli estrogeni, che ti fanno trattenere il grasso, e la globulina legante l'ormone sierico (SHBG), un ormone che impedisce alla T libera di agire sui recettori. Insieme, questa formula crea un ambiente più anabolico, rilasciando il grasso immagazzinato e aumentando il metabolismo, spiega Lockwood.

Sembra fantastico, vero? Il problema è che c'è una soglia in cui l'alcol passa da innocuo (anche utile) a un territorio problematico. Tutti i lati positivi già menzionati si limitano a bere da leggero a moderato, solo un bicchiere di vino, di tanto in tanto. Quindi cosa succede quando ti versi un secondo o un terzo bicchiere? (Correlato: quanto sono gravi gli effetti dell'alcol e del binge drinking quando sei giovane?)

Gli effetti del vino rosso sul tuo corpo

"In generale, lo stress infiammatorio acuto produce effettivamente ormoni fondamentali per bruciare i grassi", afferma Lockwood. Cose che rientrano in questa categoria: esercizio fisico e un bicchiere o due di vino occasionali. "Ma se lasciato incontrollato e cronicamente elevato, come nel caso, tra le altre cose, dell'elevato consumo di alcol, il corpo alla fine risponde cercando di immagazzinare calorie extra perché le tue cellule devono fare gli straordinari per adattarsi allo stress aggiuntivo a cui è abituato ad aspettarsi. ," Aggiunge.

Inoltre, bere regolarmente quantità di alcol superiori a moderate non solo nega tutti quei cambiamenti ormonali positivi, ma in realtà interrompe la comunicazione tra i tuoi sistemi, mettendo i tuoi ormoni fuori equilibrio e mettendo a dura prova tutti i tuoi sistemi, secondo una ricerca della Rutgers University.

Ancora più cattive notizie: se mangi già molta frutta e verdura, anche un solo bicchiere di vino sano probabilmente non aumenterà la tua combustione dei grassi: stai già assumendo quegli antiossidanti salutari, quindi i tuoi ormoni sono già ottimizzati, Lockwood sottolinea. Ciò significa che questo beneficio si applica solo alle persone con diete potenzialmente malsane.

E l'alcol può accumulare uno degli strumenti più utili per la perdita di peso: il sonno. Anche se l'alcol ti aiuta ad addormentarti più velocemente, ti fa svegliare più spesso durante la notte, dice. (Scopri di più sul motivo per cui ti svegli sempre presto dopo una notte passata a bere.)

L'ultima parola

Ok, lo sappiamo. Volevamo davvero credere che il vino rosso equivalga anche alle voci sulla perdita di peso, ma la realtà è un po' più complicata. In conclusione: bere un bicchiere di vino prima di andare a letto probabilmente non ti aiuterà a perdere peso, ma a meno che non ti alleni per una gara di bikini in cui ogni caloria e grammo di grasso contano, di certo non annullerà tutto il duro lavoro che hai messo in palestra e in cucina.

"Per la maggior parte delle persone che cercano di bilanciare uno stile di vita sano e abbondante con una vita... rinunciare al senso di colpa e godersi un piccolo bicchiere di vino di tanto in tanto", afferma Lockwood. Wow.

Inoltre, considera gli aspetti più importanti di concederti un buon bicchiere di pinot: ti sembrerà indulgente come un dessert e in genere viene fornito con una tavola piena di amici o rilassati con il tuo S.O. "Il beneficio psicologico di avere una ragionevole indulgenza sociale può fare miracoli per rendere tutto il duro lavoro e il sacrificio [di uno stile di vita sano] più significativo e più facile per la tua psiche", aggiunge.

Cerca di limitarti a un bicchiere di vino a notte. Se esageri, riprova domani.

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