Come preparare il diario alimentare ea cosa serve

Contenuto

• Come fare un diario alimentare
• Cosa serve

Il diario alimentare è una strategia molto efficace per identificare le abitudini alimentari e, quindi, verificare cosa può essere migliorato o che deve essere mantenuto per avere una vita sana. Pertanto, è importante che la persona registri tutti i pasti, compreso il tempo che ha mangiato, il cibo consumato e la quantità.

Il diario alimentare, oltre ad essere interessante per avere un maggior controllo nella dieta quotidiana, può anche essere consigliato dal nutrizionista prima di indicare un piano alimentare per ingrassare, dimagrire o rieducare, in quanto in questo modo il nutrizionista può delineare strategie da raggiungere l'obiettivo ma senza carenze nutrizionali.

Come fare un diario alimentare

Il diario alimentare deve essere conservato dai 5 ai 7 giorni, è importante che venga effettuata una registrazione giornaliera di tutto ciò che è stato consumato, compreso il giorno e l'ora del pasto. Pertanto, è possibile che alla fine del periodo di registrazione, avrai un'idea di ciò che è stato consumato durante la settimana e dei punti da migliorare o mantenere.

La registrazione può essere fatta su carta, in un foglio di calcolo o in un'applicazione per cellulare, ad esempio, l'unico obbligo è la registrazione dei pasti.Idealmente, dovrebbe essere fatto dopo ogni pasto, e non a fine giornata, poiché è possibile registrarsi in modo più dettagliato e senza dimenticarlo.

Quindi, per fare un diario alimentare è importante:

• Annotare la data, l'ora e il tipo di pasto, cioè se è colazione, pranzo, spuntino o cena, per esempio;
• Descrivi il cibo consumato e la quantità;
• Posto quando il pasto fu preparato;
• Se stessi facendo qualcosa al momento del pasto;
• Motivo del pasto, cioè se hai mangiato a causa della fame, dell'impulso o come forma di compensazione emotiva e del livello di fame del momento;
• Con chi il pasto fu preparato;
• Indica la quantità di acqua ingerito il giorno;

Oltre a rendere più facile identificare le abitudini alimentari, il diario alimentare può anche essere interessante per identificare lo stile di vita che potrebbe influenzare questo modello alimentare. Pertanto, può essere interessante nel registro includere anche se hai praticato attività fisica durante il giorno e l'intensità, quante ore hai dormito al giorno e se il tuo sonno è stato riposante, per esempio.

Inoltre, per rendere più agevole l'analisi, è anche possibile evidenziare il consumo di fritture, zucchero, frutta, verdura e verdura con diversi colori. Così, al termine del periodo di registrazione, è possibile verificare quale colore ha la frequenza più alta e quella più bassa e, così, è possibile individuare abitudini più facili che necessitano di miglioramento o che devono essere mantenute.

Guarda anche il seguente video per alcuni altri suggerimenti per avere un buon rapporto con il cibo e abitudini sane:

Cosa serve

Il diario alimentare è molto utilizzato nella rieducazione alimentare, poiché dal momento in cui si annota cosa si consuma durante la giornata, dopo una settimana è possibile individuare abitudini alimentari e individuare cosa può essere migliorato. Pertanto, il diario alimentare è uno strumento importante per il nutrizionista per suggerire cambiamenti nella dieta quotidiana appropriati per l'obiettivo della persona.

Il diario, oltre ad essere utilizzato come strumento per migliorare le abitudini alimentari, può essere utilizzato anche allo scopo di ingrassare o dimagrire, perché dopo la registrazione il nutrizionista può analizzare il diario alimentare e delineare strategie per raggiungere l'obiettivo senza carenze nutrizionali.

Il diario alimentare può essere utilizzato anche per identificare la causa del disagio dopo un pasto, ad esempio. Questo perché annotando sul diario anche il momento in cui si è sentito male, al termine del periodo di registrazione la persona può individuare uno schema e verificare dopo quale pasto ha avuto la sensazione e quale alimento potrebbe essere correlato, evitandone il consumo.