Prepara questa torta in tazza di mele caramellate quando hai bisogno di qualcosa di dolce STAT

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• Ricetta per torta in tazza di mele al caramello per uno
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Tutte le foto: Nicole Crane

Hai voglia di torta di mele ora che l'autunno è in pieno effetto? Ti abbiamo coperto con questa torta in tazza di mele caramellate, un dessert monodose che richiede solo pochi minuti.

Combinando pezzi di mela fresca con ingredienti come farina integrale (o qualunque altra farina tu preferisca), latte di mandorle, cannella e un tocco di salsa di mele, questa torta in tazza (o, credo, più precisamente, una torta di stampini) presenta un sano "caramello " è fatto solo con sciroppo d'acero, burro di mandorle e un pizzico di vaniglia. (Correlato: 10 ricette di tazze salutari da realizzare nel microonde in questo momento)

E nonostante le sue piccole dimensioni, questa mug cake alle mele caramellate è potente dal punto di vista nutrizionale: con solo 315 calorie con 9 grammi di grassi totali, contiene una buona quantità di proteine ​​(9 g), fibre (più di 6 g) e calcio (22 percentuale del valore giornaliero consigliato) - non troppo malandato per il dessert. (Successivo: questa sana ricetta per brownie monodose è l'ultimo trattamento dopo il lavoro)

Ecco una guida passo passo su come realizzarlo.

Ricetta per torta in tazza di mele al caramello per uno

Serve 1 (o 2 piccole porzioni se hai ~davvero~ voglia di condividere)

ingredienti

• 1/2 mela Granny Smith media (o un'altra varietà che cuoce bene)
• 1/4 tazza + 1 cucchiaio di farina integrale
• 1/4 tazza di latte di mandorle
• 1 cucchiaio di salsa di mele
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaio di lievito per dolci
• Pizzico di sale
• Pizzico di noce moscata

Per la salsa "caramello"

• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaio di burro di mandorle cremoso
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, diviso

Indicazioni

1. Metti il ​​burro di mandorle, lo sciroppo d'acero e 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia in una piccola ciotola. Usa una forchetta per sbatterlo insieme in una miscela liscia.

2. Sbucciare e tagliare a cubetti la mela e metterla in un'altra ciotolina.

3. Aggiungi tutti gli altri ingredienti nella ciotola delle mele e mescola bene con un cucchiaio per creare una pastella.

4. Versare 1/3 dell'impasto in una tazza, in una pirofila o in una ciotolina e utilizzare il dorso del cucchiaio per distribuire l'impasto. Versare sopra 1/3 della miscela di caramello.

5. Aggiungi un altro 1/3 di pastella alla stessa tazza o ramekin, quindi altra salsa al caramello, seguita dall'ultima pastella e salsa al caramello sopra.

6. Mug cake al microonde alla massima potenza per 90 secondi o 2 minuti, o finché la pastella non sembra leggermente soda e cotta.

7. Lasciare raffreddare leggermente, ma poi immergere completamente quel cucchiaio in questa deliziosa bontà al caramello.

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