Cappuccino vs Latte vs. Macchiato - Qual è la differenza?

Contenuto

• Come sono fatti
• Cappuccino
• Latte macchiato
• Macchiato
• Contenuto di caffeina
• Valore nutrizionale
• La linea di fondo

Decifrare il menu nella tua caffetteria locale può essere un po 'impegnativo.

Anche per il più grande intenditore di caffè, può essere fonte di confusione capire come bevande popolari come cappuccino, lattuga e macchiato differiscono in termini di ingredienti, contenuto di caffeina e valore nutrizionale.

Questo articolo esamina da vicino alcune delle principali differenze e somiglianze tra cappuccini, lattes e macchiatos.

Come sono fatti

Una delle principali differenze tra queste tre bevande contenenti caffeina è il modo in cui vengono preparate.

Cappuccino

Un cappuccino è una popolare bevanda al caffè che viene prodotta sormontando una dose di caffè espresso con latte al vapore e schiuma di latte.

In genere, contiene parti uguali di ciascuno ed è composto da circa 1/3 di caffè espresso, 1/3 di latte cotto a vapore e 1/3 di latte schiumato.

Ciò conferisce al prodotto finale un gusto e una consistenza cremosi, ricchi e morbidi.

Latte macchiato

Il termine "caffè latte" si traduce letteralmente in "caffè latte".

Sebbene non esista una ricetta standard per la preparazione di un latte, in genere comporta l'aggiunta di latte cotto a vapore a un singolo colpo di caffè espresso.

In alcuni casi, è anche ricoperto da uno strato leggero di schiuma e anche zuccheri o dolcificanti possono essere miscelati.

Rispetto alle altre bevande, i lattes hanno un sapore più delicato e leggermente dolce, poiché contengono una maggiore percentuale di latte al vapore.

Macchiato

Tradizionalmente, il macchiato è fatto combinando un colpo di caffè espresso con una piccola spruzzata di latte.

Tuttavia, sono disponibili molte altre varianti, tra cui il latte macchiato, che viene realizzato aggiungendo una dose di caffè espresso a un bicchiere di latte caldo.

Poiché il macchiato viene solitamente preparato con una piccola quantità di latte, ha un sapore molto più forte rispetto ad altre bevande al caffè.

È anche molto più piccolo di altre bevande, con una porzione standard che arriva a solo 1 1/4 once (37 ml).

I cappuccino sono realizzati usando parti uguali di caffè espresso, latte cotto a vapore e schiuma di latte, mentre i lattes prevedono l'aggiunta di latte cotto a vapore a un espresso. Nel frattempo, i macchiatos sono fatti aggiungendo una spruzzata di latte a un colpo di caffè espresso.

Contenuto di caffeina

Tutte e tre le bevande contengono quantità simili di caffeina per porzione.

Cappuccini e lattes, per esempio, sono fatti ciascuno con un colpo di espresso e quindi contengono la stessa quantità di caffeina.

Infatti, un cappuccino medio da 16 once (475 ml) e un latte medio da 16 once (475 ml) contengono ciascuno circa 173 mg di caffeina (1, 2).

Nel frattempo, un macchiato da 2 once (60 ml) contiene circa la metà della caffeina, con poco più di 85 mg per porzione (3).

Cappuccini e lattes contengono ciascuno circa 173 mg di caffeina per porzione da 16 once (480 grammi), mentre i macchiatos contengono solo 85 grammi di caffeina in una porzione da 2 once (60 grammi).

Valore nutrizionale

Cappuccini, macchiatos e lattes contengono diverse quantità di latte e schiuma, che possono alterare un po 'i loro rispettivi profili nutrizionali.

Il loro contenuto di nutrienti è ulteriormente influenzato dal tipo di latte utilizzato, nonché dall'aggiunta di zucchero o dolcificanti.

I lattoni contengono più latte e sono i più alti in calorie, grassi e proteine.

I cappuccini contengono un po 'meno di latte, ma forniscono comunque una buona quantità di calorie, proteine ​​e grassi in ogni porzione.

D'altra parte, i macchiatos contengono solo una spruzzata di latte e sono significativamente più bassi in calorie, grassi e proteine.

Ecco un confronto delle tre bevande (1, 2, 3):

Lattes, cappuccini e macchiatos contengono ciascuno una quantità variabile di calorie, carboidrati, proteine ​​e grassi.

La linea di fondo

Cappuccini, lattes e macchiatos sono tutti realizzati in modo diverso, il che conferisce loro un gusto e una consistenza unici.

Poiché contengono ciascuno un diverso insieme di ingredienti, variano anche in termini di contenuto di caffeina e valore nutrizionale.

Pertanto, qualunque bevanda tu decida di ordinare al tuo prossimo viaggio al bar, tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze personali.