Aggiungeresti Polvere Di Broccoli Al Tuo Caffè?

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Caffè antiproiettile, latte macchiato alla curcuma... latte macchiato di broccoli? Sì, è una cosa reale che arriva alle tazze da caffè a Melbourne, in Australia.

È tutto grazie agli scienziati della Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) che hanno sviluppato la polvere di broccoli come un modo per aumentare il consumo di verdure e ridurre gli sprechi di produzione. L'argomento: dal momento che la maggior parte delle persone già beve caffè ogni giorno, perché non aggiungere questo ingrediente facile e nutriente? (Correlato: questi nuovi prodotti trasformano l'acqua di base in una bevanda salutare di fantasia)

Prima di imbavagliare, ascoltami sulle parti buone del #broccolatte. Due cucchiai di polvere di broccoli equivalgono a una porzione della vera verdura. Mantiene tutti quei nutrienti, colore e sapore dei broccoli, mentre la polvere di broccoli lo rende facile da mescolare in bevande, frullati verdi o persino pancake. E i broccoli sono un'ottima fonte di sulforafano, un composto presente nelle verdure crocifere che ha dimostrato di avere potenti effetti antitumorali. È anche ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. (Correlato: la bevanda ai broccoli può proteggere il tuo corpo dall'inquinamento)

E se mangiare le verdure non ti viene facile, la polvere di broccoli è meglio di niente; Mi piace l'idea di questo per viaggiare o per un giorno in viaggio quando le verdure sono difficili da trovare. (E ad essere onesti, anche se le recensioni sui gusti sono state discutibili, questa roba sarebbe probabilmente molto più gustosa aggiunta a un frullato o una zuppa invece del caffè. (Correlato: fantastiche ricette di zuppa di keto che sono a basso contenuto di carboidrati ma saporite)

Ecco la parte in cui potresti essere sorpreso dal fatto che non sono al 100% d'accordo con la tendenza del caffè ai broccoli. Prima di tutto, ho le papille gustative e il mio caffè mattutino è il mio rituale sacro (probabilmente stai annuendo d'accordo RN). In secondo luogo, preferisco davvero che le persone mangino la verdura ~intera~ quando possibile. Sono un grande fan della "volumetria" (un focus sul consumo di cibi ad alto volume e a basso contenuto calorico): la sensazione di avere una quantità abbondante di cibo è molto importante per sentirsi sazi e soddisfatti dopo un pasto. Inoltre le verdure sono deliziose nella loro forma reale e intera, quindi perché trasformarle in un cibo per astronauti?

Il mio vero problema: la crescente tendenza a spolverare o integrare la tua strada verso la "salute" invece di mangiare cibi veri e integrali che hanno dimostrato di aiutarti ad arrivare lì.

Quindi, vedrai la polvere di broccoli arrivare da Starbucks o dal tuo supermercato locale? Bene, CSIRO è attualmente alla ricerca di partner per aiutare a commercializzare una gamma di prodotti alimentari con polvere di broccoli, secondo il sito web dell'organizzazione, ma non mi aspetto che sia presto.

Ma per quanto riguarda il mio caffè mattutino? Continuerò con il latte di cocco - tieni i glitter, l'arte dei selfie e la polvere di broccoli - grazie mille.

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