4 ricette di torta al cioccolato Fit (da mangiare senza sensi di colpa)

Contenuto

• 1. Adatta la torta al cioccolato
• 2. Torta al cioccolato a basso contenuto di carboidrati
• 3. Adatta la torta al cioccolato senza lattosio
• 4. Torta adatta al cioccolato senza glutine
• Fit Sciroppo Di Cioccolato

La torta al cioccolato fit è realizzata con farina integrale, cacao e cioccolato al 70%, oltre a prendere buoni grassi nel proprio impasto, come l'olio di cocco o l'olio d'oliva, per sfruttare l'effetto antiossidante del cacao.

Altre versioni di questa delizia possono essere realizzate anche sotto forma di Low Carb, senza glutine e senza lattosio. Dai un'occhiata a ciascuno di seguito.

1. Adatta la torta al cioccolato

La torta al cioccolato fit può essere utilizzata nelle diete dimagranti, è importante consumarne solo 1 o 2 fette al giorno.

Ingredienti:

• 4 uova
• 1 tazza di zucchero demerara, dolcificante marrone o xilitolo
• 1/4 tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1 tazza di mandorle, riso o farina integrale
• 1 tazza di avena
• 1 tazza di acqua calda
• 2 cucchiai di semi di lino (facoltativo)
• 1 cucchiaino di zuppa da forno

Modalità di preparazione:

Sbattere le uova e lo zucchero. Aggiungere l'olio di cocco, il cacao e la farina di mandorle. Quindi aggiungere gradualmente l'avena e l'acqua calda, alternando i due continuando a mescolare l'impasto. Aggiungere i semi di lino e il lievito e mescolare con un cucchiaio. Mettere l'impasto in una teglia unta e cuocere in forno medio per circa 35 minuti.

2. Torta al cioccolato a basso contenuto di carboidrati

La torta a basso contenuto di carboidrati è povera di carboidrati e ricca di grassi buoni e antiossidanti, essendo un ottimo alleato delle diete a basso contenuto di carboidrati che ti aiutano a perdere peso in modo sano. Vedi il menu completo della dieta low carb.

Ingredienti:

• 3/4 tazza di farina di mandorle
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 2 cucchiai di cocco grattugiato
• 2 cucchiai di farina di cocco
• 5 cucchiai di panna acida
• 3 uova
• 1 tazza di zucchero demerara, dolcificante marrone o xilitolo
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Modalità di preparazione:

In un contenitore profondo, mescolare la farina di mandorle, il cacao, il cocco, lo zucchero e la farina di cocco. Aggiungere le 3 uova e mescolare bene. Quindi aggiungere la panna e infine il lievito e l'essenza di vaniglia. Mettere l'impasto in una teglia unta e cuocere in forno medio per circa 25 minuti.

3. Adatta la torta al cioccolato senza lattosio

La torta al cioccolato senza lattosio utilizza latte vegetale al posto del latte vaccino, come il latte di mandorle, castagne o riso.

Ingredienti:

• 4 uova
• 1 tazza di zucchero demerara, dolcificante marrone o xilitolo
• 4 cucchiai di olio di cocco
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 1 tazza di latte di cocco, riso, mandorle o castagne (se necessario, aggiungine un po 'di più)
• 1 tazza di farina di riso integrale
• 1/2 tazza di crusca d'avena
• 2 tavolette di cioccolato 70% senza lattosio a pezzi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Modalità di preparazione:

Montare gli albumi e mettere da parte. Montare i tuorli con lo zucchero, l'olio di cocco, il cacao e il latte vegetale. Aggiungere le farine e sbattere fino a che liscio. Aggiungere poi i pezzi di cioccolato tritati, il lievito e gli albumi, mescolando accuratamente con l'aiuto di un cucchiaio o di una spatola. Mettere l'impasto in una teglia unta e infarinata e portare nel forno medio preriscaldato per circa 40 minuti.

4. Torta adatta al cioccolato senza glutine

Il glutine è presente nel grano, nella segale e nell'orzo e può anche essere in piccole quantità in alcuni avena, a causa del processo di produzione. Alcune persone hanno la celiachia o sono intolleranti al glutine e possono manifestare sintomi come dolore addominale, emicranie e allergie cutanee quando lo consumano. Scopri di più su cos'è il glutine e dove si trova.

Ingredienti:

• 3 cucchiai di olio di cocco
• 1 tazza di zucchero demerara, zucchero di canna o dolcificante xilitolo
• 3 uova
• 1 tazza di farina di mandorle
• 1 tazza di farina di riso, preferibilmente integrale
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 tazza di tè al latte

Modo di fare:

Montare gli albumi e mettere da parte. In un altro contenitore, sbattere l'olio di cocco e lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungere i tuorli d'uovo e sbattere bene. Aggiungere la farina, il cacao e il latte e infine il lievito. Aggiungere gli albumi e mescolare accuratamente con un cucchiaio per ottenere un impasto denso. Mettere in una pirofila unta spolverata di farina di riso e cuocere in forno medio per circa 35 minuti.

Fit Sciroppo Di Cioccolato

Per la ciliegina sulla torta si può preparare uno sciroppo fit con i seguenti ingredienti:

• 1 col. di zuppa di olio di cocco
• 6 col. di zuppa di latte
• 3 col. di zuppa di cacao in polvere
• 3 col. di zuppa di zucchero di cocco

Mescolare tutto a fuoco medio, mescolando bene fino a quando non si addensa. Per rendere lo sciroppo a basso contenuto di carboidrati, puoi usare il dolcificante allo xilitolo o mescolare olio di cocco e latte con 1 cucchiaio di cacao, 1/2 barretta di cioccolato al 70% e 2 cucchiai di panna acida.