Pitanga: 11 benefici per la salute e come consumare

Contenuto

• 1. Protegge dalle malattie cardiovascolari
• 2. Combatti l'artrite e la gotta
• 3. Migliora la salute degli occhi
• 4. Migliora la qualità della pelle
• 5. Combatti i problemi respiratori
• 6. Elimina funghi e batteri
• 7. Riduce il gonfiore
• 8. Ti aiuta a perdere peso
• 9. Rafforza il sistema immunitario
• 10. Aiuta a combattere il cancro
• 11. Combatte la diarrea
• Tabella delle informazioni nutrizionali
• Come consumare
• Tè Pitanga
• Succo di Pitanga
• Mousse di Pitanga

La pitanga è un frutto che ha molti nutrienti come vitamine A, B e C, calcio, fosforo, ferro e composti fenolici come flavonoidi, carotenoidi e antociani con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, analgesiche e antipertensive, che aiutano a combattere l'invecchiamento precoce , sintomi di artrite e gotta, problemi respiratori e sviluppo di malattie cardiovascolari, per esempio.

Questo frutto aiuta a mantenere una pelle sana e bella e una buona vista, oltre ad essere molto utile per aiutarti a perdere peso perché ha poche calorie, è nutriente e ha un'azione diuretica, riducendo il gonfiore del corpo.

La pitanga può essere consumata nella sua forma naturale o utilizzata in dolci, gelatine, gelati e bibite. La stagione di questo frutto in Brasile è tra ottobre e gennaio e si può trovare nella forma naturale o nella polpa congelata nei supermercati.

I principali vantaggi di pitanga sono:

1. Protegge dalle malattie cardiovascolari

I polifenoli e la vitamina C, presenti nella pitanga, hanno un'azione antiossidante che aiuta a ridurre il danno cellulare, mantenendo sani i vasi sanguigni, migliorando il funzionamento delle arterie e, quindi, aiutano a proteggere dalle malattie cardiovascolari come infarto, insufficienza cardiaca e ictus.

Inoltre, la proprietà diuretica del pitanga aiuta anche a controllare la pressione sanguigna, essenziale per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.

2. Combatti l'artrite e la gotta

Grazie ai suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti, il pitanga può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione delle articolazioni, prevenendo o diminuendo i sintomi di artrite e gotta come gonfiore, infiammazione, dolore o rigidità delle articolazioni.

Guarda il video con la nutrizionista Tatiana Zanin sugli alimenti che fanno bene alla gotta:

3. Migliora la salute degli occhi

Pitanga migliora la salute degli occhi grazie alla vitamina A che agisce aumentando la protezione degli occhi e prevenendo la comparsa di problemi come secchezza degli occhi o cecità notturna.

4. Migliora la qualità della pelle

Pitanga contiene vitamina C e A che sono antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi che causano l'invecchiamento della pelle. La vitamina C agisce anche aumentando la produzione di collagene che è importante per combattere cedimenti, rughe e segni di espressione, migliorando la qualità e l'aspetto della pelle.

Inoltre, la vitamina A protegge la pelle dai danni causati dai raggi solari che provocano l'invecchiamento precoce della pelle.

5. Combatti i problemi respiratori

Gli antiossidanti del pitanga, come vitamina C, carotenoidi e polifenoli, sono legati al miglioramento dell'asma e della bronchite, soprattutto quando per effettuare la vaporizzazione viene utilizzato l'olio essenziale estratto dalle foglie del pitanga.

6. Elimina funghi e batteri

Alcuni studi dimostrano che l'olio essenziale delle foglie di pitanga ha proprietà antimicrobiche, essendo in grado di eliminare funghi, principalmente funghi della pelle, come la Candida sp. e batteri come:

• Escherichia coli che causa l'infezione del tratto urinario;
• Staphylococcus aureus che causano infezioni ai polmoni, alla pelle e alle ossa;
• Listeria monocytogenes che può causare infezioni intestinali;
• Streptococco che causano infezioni alla gola, polmonite e meningite.

Inoltre, l'estratto delle foglie della pitanga ha un'azione antivirale contro il virus dell'influenza che può provocare l'influenza.

7. Riduce il gonfiore

Pitanga ha proprietà diuretiche, aumentando l'eliminazione e riducendo la ritenzione di liquidi e può essere utilizzato per aiutare a ridurre il gonfiore in tutto il corpo.

8. Ti aiuta a perdere peso

Il pitanga ha poche calorie, ogni unità di frutta ha circa 2 calorie, il che può aiutare nelle diete dimagranti. Inoltre, le sue proprietà diuretiche diminuiscono il gonfiore del corpo aumentando l'eliminazione dei liquidi.

9. Rafforza il sistema immunitario

Pitanga è ricca di nutrienti come le vitamine A, B e C, che migliorano la risposta delle cellule di difesa essenziali per prevenire e combattere le infezioni e, quindi, il pitanga aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

10. Aiuta a combattere il cancro

Alcuni studi di laboratorio che utilizzano cellule di cancro al seno mostrano che i polifenoli di pitanga possono aiutare a rallentare la proliferazione e aumentare la morte cellulare da questo tipo di cancro. Tuttavia, sono ancora necessari studi sugli esseri umani che dimostrino questo beneficio.

11. Combatte la diarrea

Le foglie di Pitangueira hanno proprietà astringenti e digestive che aiutano a combattere la diarrea. Inoltre, i polifenoli di pitanga contribuiscono all'equilibrio della flora gastrointestinale, che contribuisce al corretto funzionamento del sistema digerente.

Tabella delle informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di pitanga fresco.

È importante notare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, il pitanga deve far parte di una dieta equilibrata e sana.

Come consumare

La pitanga può essere consumata cruda come dessert per i pasti principali o per spuntini, e può essere utilizzata anche per preparare succhi, vitamine, marmellate o torte.

Un'altra opzione è preparare il tè pitanga usando le foglie del pitanga.

Alcune ricette di pitanga sono veloci, facili da preparare e nutrienti:

Tè Pitanga

Il tè Pitanga dovrebbe essere preparato con le foglie del pitanga per aiutare a combattere la diarrea.

ingredienti

• 2 cucchiai di foglie di ciliegio fresche;
• 1 L di acqua bollente.

Modalità di preparazione

Bollire l'acqua e spegnere. Aggiungere le foglie della pitanga, coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare e bere fino a 3 tazze al giorno.

Succo di Pitanga

Il succo di Pitanga è un'ottima opzione per chi vuole dimagrire, poiché ha poche calorie e ha un'azione diuretica.

ingredienti

• Mezza tazza di pomodorini freschi;
• 100 mL di acqua ghiacciata;
• 1 cucchiaino di miele.

Modalità di preparazione

In un contenitore, lavare le pitanga e rimuovere le fette, quindi aggiungerle al frullatore con il seme e l'acqua ghiacciata. Sbattere fino a quando il seme non si stacca dalla polpa. Filtrare, aggiungere il miele e servire con ghiaccio.

Mousse di Pitanga

La ricetta della mousse di pitanga è un'ottima opzione per un dessert del fine settimana.

ingredienti

• 12 g di gelatina in polvere insapore;
• 400 g di yogurt greco;
• 200 g di polpa di ciliegia congelata;
• 3 albumi d'uovo;
• 2 cucchiai di zucchero di canna.

Modalità di preparazione

Aggiungere 5 cucchiai di acqua fredda alla gelatina e portare sul fuoco a bagnomaria finché non si scioglie e mettere da parte. Sbattere nel frullatore lo yogurt greco, la polpa di ciliegia, mezzo bicchiere d'acqua e la gelatina sciolta. In una frusta elettrica, sbattere gli albumi con lo zucchero fino a raddoppiarli di volume, unirli alla crema di ciliegia e mescolare delicatamente. Mettere la mousse in una ciotola e conservare in frigorifero per circa 4 ore o fino a quando non si rassoda.