Guacamole: vantaggi e come preparare

Contenuto

• 1. Avocado
• 2. Pomodoro
• 3. Cipolla
• 4. Coriandolo
• 5. Succo di limone
• 6. Pepe
• Ricetta per il guacamole
• Come consumare

Il guacamole è un famoso piatto messicano a base di avocado, cipolla, pomodoro, limone, pepe e coriandolo, che apporta benefici per la salute legati a ciascun ingrediente. Ciò che spicca di più in questo piatto è la sua ricchezza di grassi di benvenuto dell'avocado e il suo alto potere antiossidante, caratteristica data dalle verdure e dal succo di limone.

Quindi, secondo i suoi 5 ingredienti base, i benefici del guacamole sono:

1. Avocado

L'avocado è ricco di grassi buoni che migliorano il colesterolo, danno più sazietà e aiutano il transito intestinale. inoltre, è anche ricco di omega-3, un nutriente essenziale per il corretto funzionamento del cervello e per prevenire malattie come perdita di memoria, Alzheimer e problemi cardiaci. Scopri tutti i vantaggi dell'avocado.

2. Pomodoro

Oltre all'avocado, i pomodori sono anche un potente antiossidante grazie alla loro elevata quantità di licopene, una molecola antiossidante che si trova nelle verdure rosse. A causa del licopene, i pomodori prevengono i problemi cardiaci, l'invecchiamento precoce, proteggono e prevengono la vista e prevengono il cancro, essendo principalmente legati alla prevenzione del cancro alla prostata.

3. Cipolla

Le cipolle hanno benefici per la salute come abbassare il colesterolo cattivo, aiutare a controllare la pressione nelle persone con ipertensione, rafforzare il sistema immunitario e prevenire l'invecchiamento precoce.

4. Coriandolo

Il coriandolo è una spezia molto utilizzata in cucina e apporta benefici come migliorare la digestione, stimolare la disintossicazione del corpo, combattere le infezioni intestinali e controllare la pressione. Guarda com'è facile piantare il coriandolo in casa per avere l'erba sempre fresca in cucina.

5. Succo di limone

Il succo di limone è ricco di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie come influenza, infarto e cancro. È anche ampiamente utilizzato per migliorare la digestione e per stimolare la pulizia intestinale, aiutando con la perdita di peso. Impara a usare il limone per perdere peso.

6. Pepe

Il pepe agisce come antiossidante e antinfiammatorio, aiutando anche a migliorare la digestione, favorire la circolazione sanguigna e aumentare la libido, essendo un afrodisiaco naturale. Inoltre, accelera anche il metabolismo, aiutando con la perdita di peso.

Ricetta per il guacamole

Questa ricetta è la base originale usata per fare il guacamole, e puoi aggiungere altri ingredienti, come olio d'oliva, aglio tritato e un pizzico di sale.

Ingredienti:

• 1 avocado maturo
• 3 cucchiai di cipolla rossa tritata
• 1 pomodoro tritato piccolo
• 4 cucchiai di succo di limone
• coriandolo tritato a piacere
• pepe nero o peperoncino a piacere

Modalità di preparazione:
Eliminate tutta la polpa dell'avocado e, con una forchetta, ferite la frutta fino a farla diventare pastosa, ma sempre con qualche pezzetto. Aggiungere Aggiungere gli altri ingredienti e condire a piacere, aggiungendo sale, pepe, coriandolo e altre erbe a scelta. Mescola tutto e servi.

Come consumare

Il guacamole può essere consumato come accompagnamento ad insalate, carni, pollo, ripieno di tapioca, salsa per accompagnare hamburger o con patatine, per esempio.

Va conservato in frigorifero e idealmente consumato entro 24 ore.