Genisteina: che cos'è, a cosa serve e fonte di cibo

Contenuto

• 1. Proteggi contro il cancro
• 2. Ridurre i sintomi della menopausa
• 3. Ridurre il colesterolo
• 4. Rafforza il sistema immunitario
• 5. Prevenzione del diabete
• Quantità raccomandata di genisteina
• Fonti alimentari di genisteina

La genisteina fa parte di un gruppo di composti chiamati isoflavoni, che è presente nella soia e in alcuni altri alimenti come fagioli, ceci e piselli.

La genisteina è un potente antiossidante e, quindi, ha diversi benefici per la salute, dall'inibire la crescita delle cellule tumorali, alla prevenzione e all'aiuto nel trattamento di alcune malattie degenerative come l'Alzheimer.

Sebbene la genisteina possa essere consumata attraverso alimenti di origine, può anche essere assunta sotto forma di integratore, che può essere trovato nei negozi di integratori e alimenti naturali.

Il consumo regolare di buone quantità di genisteina ha i seguenti benefici per la salute:

1. Proteggi contro il cancro

La genisteina ha dimostrato di avere un effetto protettivo principalmente contro i tumori della mammella, del colon e della prostata. Nelle donne che hanno ancora le mestruazioni, agisce regolando l'eccesso dell'ormone estrogeno, che può finire per provocare cambiamenti nelle cellule e cancro.

2. Ridurre i sintomi della menopausa

Nelle donne in menopausa, la genisteina agisce come un composto simile agli estrogeni, che allevia i sintomi della menopausa, in particolare il calore eccessivo, e riduce il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi, che sono conseguenze frequenti nelle donne in postmenopausa.

3. Ridurre il colesterolo

La genisteina è un potente antiossidante che agisce riducendo i livelli di colesterolo LDL nel sangue, che è il colesterolo cattivo, aumentando i livelli di HDL, che è il colesterolo buono. Questo effetto protegge i vasi sanguigni dalla comparsa dell'aterosclerosi, che sono placche di grasso che ostruiscono i vasi sanguigni e causano problemi come infarto e ictus.

4. Rafforza il sistema immunitario

La genisteina e altri isoflavoni sono potenti antiossidanti, motivo per cui agiscono rafforzando il sistema immunitario e apportando benefici come prevenire i cambiamenti cellulari che portano al cancro, ridurre la perdita di proteine ​​nel corpo e regolare il ciclo di vita delle cellule.

Questi effetti, oltre a prevenire le malattie, aiutano anche a prevenire l'invecchiamento precoce e l'aumento dei segni di espressione sulla pelle.

5. Prevenzione del diabete

La genisteina agisce stimolando la produzione di insulina, un ormone responsabile della stimolazione della riduzione della glicemia, che è il contenuto di zucchero nel sangue. Questo effetto si verifica sia con la supplementazione della stessa proteina di soia sia con l'utilizzo di compresse con i suoi flavonoidi, che devono essere assunti secondo consiglio medico.

Quantità raccomandata di genisteina

Non esiste una raccomandazione specifica sulla quantità di genisteina. Tuttavia, esiste una raccomandazione giornaliera per l'assunzione di isoflavoni di soia, che includono la genisteina, e che varia tra 30 e 50 mg al giorno.

In ogni caso, è sempre importante avere la guida di un medico quando si utilizza qualsiasi tipo di integratore.

Fonti alimentari di genisteina

Le principali fonti di genisteina sono i semi di soia e i loro derivati, come il latte, il tofu, il miso, il tempeh e la farina di soia, nota anche come kinako.

La tabella seguente mostra la quantità di isoflavoni e genisteina in 100 g di soia e suoi derivati:

Tuttavia, queste concentrazioni variano a seconda della varietà del prodotto, delle condizioni di coltivazione della soia e della sua lavorazione nell'industria. Scopri tutti i vantaggi della soia.