5 frutti che dovresti mangiare la buccia

Contenuto

• 1. Frutto della passione
• Ricetta Gelatina Di Buccia Di Frutto Della Passione
• 2. Banana
• Ricetta Farofa con Buccia Di Banana
• 3. Anguria
• Ricetta Caramelle Buccia Di Anguria
• 4. Arancia
• Risotto alla buccia d'arancia
• 5. Mango
• Crema di buccia di mango

Mangiare un po 'di frutta con la buccia, oltre ad aggiungere più fibre, più vitamine, minerali e antiossidanti alla dieta evita anche lo spreco di cibo.

Tuttavia, per utilizzare le bucce di frutta, è importante cercare sempre di utilizzare frutta biologica o biologica, che viene coltivata senza pesticidi o sostanze chimiche che normalmente si accumulano nelle bucce delle verdure e possono essere dannose per la salute, se consumate frequentemente. Pertanto, alcuni buoni esempi di frutta che puoi mangiare con la buccia sono:

1. Frutto della passione

La buccia del frutto della passione è ricca di pectina, un tipo di fibra che aumenta la sazietà e aiuta a perdere peso, oltre ad aiutare a controllare malattie come il diabete e il colesterolo alto. La buccia di questo frutto può essere utilizzata per fare farina per dimagrire o in ricette per succhi e caramelle. Scopri come preparare la farina con le bucce del frutto della passione.

Ricetta Gelatina Di Buccia Di Frutto Della Passione

Ingredienti:

• 6 frutti della passione medi con buccia
• 1,5 tazza di tè allo zucchero
• 1 confezione di gelatina al frutto della passione

Modalità di preparazione:

Lavate bene il frutto della passione e eliminate la polpa. Mettere le bucce con la parte bianca in una pentola a pressione con acqua e cuocere per circa 15 minuti, durante i quali la bagassa bianca si staccherà dalla buccia gialla. Togliete dal fuoco e, con l'aiuto di un cucchiaio, eliminate la bagassa dal frutto della passione, scartando la parte gialla della buccia. Macinare la bagassa in un frullatore, versare la panna in una padella e portare a fuoco basso, aggiungendo lo zucchero. Mescolate delicatamente e cuocete per circa 5 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete la gelatina al frutto della passione e mescolate finché non si sarà sciolta bene. Mettere in una ciotola e utilizzare su pane tostato e antipasti.

2. Banana

La buccia di banana è ricca di fibre, che migliorano il funzionamento dell'intestino e aiutano a controllare problemi come il colesterolo alto e il diabete, e ha più potassio in calcio rispetto al frutto stesso, nutrienti che migliorano la salute delle ossa e aiutano a prevenire i crampi muscolari.

La buccia di banana è ottima da utilizzare nelle torte, aggiungere nutrienti alla farina tradizionale o anche per un sano brigadeiro. Scopri tutti i vantaggi e altre ricette con la buccia di banana qui.

Ricetta Farofa con Buccia Di Banana

Ingredienti:

• 1 tazza di farina di manioca
• Buccia di 1 banana non molto matura, tritata e senza le estremità
• 1/2 cipolla media, tritata
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Profumo verde tritato a piacere
• Sale qb

Modalità di preparazione:

Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere la buccia di banana tritata e mescolare. Lasciate cuocere per circa 5 minuti e aggiungete la farina di manioca. Quindi condire con sale e profumo di verde e mescolare ancora un po '. Spegnete il fuoco e servite.

3. Anguria

La buccia dell'anguria, soprattutto la parte bianca, contiene sostanze nutritive come vitamina C, vitamina B6 e zinco, che hanno un elevato potere antiossidante e hanno una migliore circolazione sanguigna, caratteristica che rende la pelle dell'anguria utilizzata anche per migliorare le prestazioni sessuali. Scopri tutti i vantaggi dell'anguria.

Ricetta Caramelle Buccia Di Anguria

Ingredienti:

• 2 tazze di buccia di anguria grattugiata
• 1 tazza di zucchero
• 3 chiodi di garofano
• 1 stecca di cannella

Modalità di preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una padella e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti o fino a quando il liquido non sarà asciutto. Togliete dal fuoco e servite il gelato insieme ai toast o come guarnizione per torte e dessert.

4. Arancia

La buccia d'arancia è ricca di flavonoidi, sostanze antinfiammatorie e antiossidanti, e di fibre, nutrienti che favoriscono la digestione e migliorano il transito intestinale. Inoltre, la buccia d'arancia ha proprietà che aiutano a ridurre la produzione di gas e alleviare nausea e nausea.

È importante ricordare che l'ideale è l'utilizzo di scorze d'arancia biologiche, in quanto non vengono coltivate con pesticidi, sostanze che si accumulano nelle bucce dei frutti e che possono essere dannose per la salute. La scorza d'arancia può essere utilizzata per fare farina o aggiunta a torte e marmellate, e viene utilizzata anche per preparare un delizioso risotto, come mostrato nella ricetta sottostante.

Risotto alla buccia d'arancia

Ingredienti:

• 2 tazze di riso
• 1 arancia
• 1 cucchiaio di burro
• 3 cucchiai di olio o olio d'oliva
• 1 cipolla
• Sale, prezzemolo ed erba cipollina a piacere

Preparazione:

Lavate accuratamente l'arancia con acqua e sapone e poi eliminate la sua buccia con un pelapatate, in modo da utilizzare solo la buccia d'arancia e non la parte del germoglio. Per rimuovere il sapore amaro dalla pelle, devi metterla a bagno per una notte o cuocerla 3 volte, cambiando l'acqua ad ogni nuova ebollizione.

In una padella soffriggere la cipolla e la buccia d'arancia e poi aggiungere il riso lavato, il sale, il succo d'arancia e l'acqua a sufficienza per cuocere il tutto. Lasciare sul fuoco per circa 15 minuti, o fino a quando il riso sarà cotto e, quando sarà quasi asciutto, aggiungere prezzemolo ed erba cipollina a piacere e servire ancora caldo.

5. Mango

La buccia di mango contiene vitamine A e C, che migliorano la salute della pelle e rafforzano il sistema immunitario, ed è ricca di fibre, che migliorano la funzione intestinale e aiutano a perdere peso. Vedi anche i benefici del mango.

Crema di buccia di mango

Ingredienti:

• 1 busta di gelatina in polvere incolore
• Mezza tazza di tè d'acqua
• 2 tazze di tè alla buccia di mango tritato
• 2 tazze di tè al latte
• 1,5 tazza di tè allo zucchero
• Mezza tazza di tè al latte di cocco
• Mezza tazza di tè all'amido di mais

Modalità di preparazione

Sciogliere la gelatina in acqua e mettere da parte. Sbattete la buccia di mango con il latte nel frullatore, passatela al setaccio e mettetela in una casseruola media. Aggiungere lo zucchero, il latte di cocco, la fecola e cuocere, mescolando continuamente finché non si addensa. Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare fino a completa dissoluzione. Distribuire in ciotole individuali e conservare in frigorifero fino a quando è duro.

Guarda come evitare lo spreco di cibo nel seguente video: