11 benefici per la salute delle banane e come consumarli

Contenuto

• Informazioni nutrizionali sulla banana
• Come consumare la banana
• Come mangiare le banane senza ingrassare
• Ricette di banana
• 1. Torta banana fit senza zucchero
• 2. Frullato di banana

La banana è un frutto tropicale ricco di carboidrati, vitamine e minerali che apportano numerosi benefici per la salute, come garantire energia, aumentare la sensazione di sazietà e benessere.

Questo frutto è molto versatile, può essere consumato maturo o verde, e le cui proprietà possono variare, soprattutto a livello digestivo. Questo frutto può essere consumato anche crudo o cotto, intero o schiacciato e utilizzato nella preparazione di piatti dolci o nelle insalate.

Il consumo regolare di patate dolci potrebbe avere diversi benefici per la salute, tra cui:

1. Regolazione intestinale, poiché è ricco di fibre che aiutano a trattare la stitichezza, soprattutto se consumata matura, e la diarrea, se consumata più verde;
2. Diminuzione dell'appetito, poiché aumenta la sazietà perché è ricca di fibre, soprattutto quando è più verde;
3. Previene i crampi muscolari, in quanto ricco di potassio e magnesio, minerali importanti per la salute e lo sviluppo muscolare;
4. Abbassare la pressione sanguigna, poiché è ricco di magnesio e potassio, che aiutano a rilassare i vasi sanguigni;
5. Migliora l'umore e aiuta a combattere la depressione, perché contiene triptofano, un amminoacido che partecipa alla formazione di ormoni che migliorano l'umore e aiutano a rilassare, così come il magnesio, che è un minerale a concentrazioni inferiori nelle persone con depressione;
6. Rafforzare il sistema immunitario, in quanto ricco di vitamina C, potente antiossidante, e vitamina B6, che favorisce la formazione di anticorpi e cellule di difesa;
7. Prevenire l'invecchiamento precoceperché favorisce la formazione del collagene ed è ricco di antiossidanti, oltre a favorire la guarigione;
8. Aiuta a controllare il colesterolo e mantiene la salute del cuore, perché è ricco di fibre che agiscono riducendo l'assorbimento del colesterolo a livello intestinale, e il suo contenuto di potassio, fondamentale per il funzionamento del cuore e aiuta a ridurre il rischio di infarto;
9. Prevenzione del cancro al colon, per essere ricco di fibre solubili e insolubili e antiossidanti, che aiutano a mantenere sano il sistema digerente;
10. Fornisce energia per svolgere attività fisiche, perché è un'ottima fonte di carboidrati e può essere consumato prima dell'esercizio;
11. Prevenire la formazione di ulcere gastriche, poiché le banane hanno una sostanza nota come leucocianidina, un flavonoide che aumenta lo spessore della mucosa digestiva e neutralizza l'acidità.

La differenza tra le banane mature e quelle verdi è che queste ultime contengono una grande quantità di fibre, sia insolubili che solubili (principalmente pectina). Man mano che la banana matura, la quantità di fibra diminuisce e diventa zuccheri naturali nel frutto.

Informazioni nutrizionali sulla banana

La tabella seguente contiene le informazioni nutrizionali per ogni 100 g di banana matura:

La buccia di banana ha il doppio di potassio ed è meno calorica del frutto stesso e può essere utilizzata anche in ricette come torte e brigadeiro.

Per ottenere tutti i benefici menzionati in precedenza, le banane devono essere incluse in una dieta sana ed equilibrata.

Come consumare la banana

La porzione consigliata di questo frutto è 1 banana piccola o 1/2 banana al giorno.

Nel caso dei diabetici, si raccomanda che la banana sia più verde che matura, poiché la quantità di zucchero quando è verde è inferiore. Inoltre, c'è anche la biomassa di banana verde e la farina di banana verde, che possono essere utilizzate non solo dai diabetici, ma anche per prevenire la stitichezza, favorire la perdita di peso e controllare il diabete.

Scopri come preparare e quando utilizzare la biomassa di banana verde.

Come mangiare le banane senza ingrassare

Per consumare le banane senza ingrassare, è importante mescolarle a cibi che siano fonti di proteine ​​o grassi buoni, come le seguenti combinazioni:

• Banana con arachidi, castagne o burro di arachidi, fonti di buoni grassi e vitamine del gruppo B;
• Banana schiacciata con avena, poiché l'avena è ricca di fibre che aiutano a controllare l'effetto dello zucchero di banana;
• Banana sbattuta con una fetta di formaggio, poiché il formaggio è ricco di proteine ​​e grassi;
• Dessert alla banana per i pasti principali, perché mangiando una buona quantità di insalata e carne, pollo o pesce, i carboidrati della banana non stimolano la produzione di grasso corporeo.

Inoltre, altri consigli sono mangiare banane nel pre o post allenamento e scegliere banane piccole e non troppo mature, in quanto non saranno ricche di zucchero.

Ricette di banana

Alcune ricette che possono essere fatte con le banane sono:

1. Torta banana fit senza zucchero

Questa torta è un'ottima opzione da utilizzare in spuntini sani e può anche essere consumata in piccole quantità da persone con diabete.

Ingredienti:

• 3 banane medie mature
• 3 uova
• 1 tazza di fiocchi d'avena o crusca d'avena
• 1/2 tazza di uvetta o datteri
• 1/2 tazza di olio
• 1 cucchiaio di cannella
• 1 cucchiaio poco profondo di lievito

Modalità di preparazione:

Sbattere il tutto in un frullatore, versare l'impasto su una teglia unta e portarlo nel forno medio preriscaldato per 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non sarà asciutto, indicando che la torta è pronta

2. Frullato di banana

Questa vitamina può essere utilizzata come un ottimo pre-allenamento, poiché è ricca di energia e carboidrati che ti aiuteranno a continuare la tua attività fisica.

Ingredienti:

• 1 banana media
• 2 cucchiai di avena
• 1 cucchiaio di burro di arachidi
• 200 ml di latte freddo

Modalità di preparazione:

Sbatti tutti gli ingredienti in un frullatore e bevi subito.

Guarda il seguente video e scopri quali sono gli altri alimenti che migliorano anche l'umore: