Il succo di barbabietola è la bevanda successiva per l'esercizio?

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Ci sono molte bevande sul mercato che promettono di aiutare con le prestazioni fisiche e il recupero. Dal latte al cioccolato al succo di aloe vera, dall'acqua di cocco al succo di ciliegia, sembra che ogni pochi mesi ci sia un nuovo esercizio "super" da bere. Ma hai sentito parlare del succo di barbabietola? Secondo uno studio sulla rivista Medicina e scienza nello sport e nell'esercizio, bere succo di barbabietola aiuta i ciclisti di livello agonistico a ridurre il tempo necessario per percorrere una determinata distanza. Giusto in tempo anche per il Tour de France...

I ricercatori hanno studiato nove ciclisti maschi competitivi a livello di club mentre gareggiavano in due prove a tempo. Prima di ogni prova, i ciclisti bevevano mezzo litro di succo di barbabietola. Per una prova tutti gli uomini avevano succo di barbabietola normale. Per l'altra prova, all'insaputa dei ciclisti, il succo di barbabietola aveva un ingrediente chiave, il nitrato, rimosso. E i risultati? Quando i ciclisti bevevano il normale succo di barbabietola avevano una potenza maggiore a parità di sforzo rispetto a quando bevevano il succo di barbabietola modificato.

In effetti, i ciclisti erano in media 11 secondi più veloci su quattro chilometri e 45 secondi più veloci su 16,1 chilometri quando bevevano il normale succo di barbabietola. Potrebbe non sembrare molto più veloce, ma tieni presente che nel Tour de France dello scorso anno solo 39 secondi hanno separato i primi due corridori dopo più di 90 ore di pedalata.

Con il Tour de France in pieno svolgimento e il succo di barbabietola come una sostanza completamente naturale e legale, ci chiediamo se sarà la nuova bevanda calda per super esercizio!

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