La birra può darti una grande pancia?

Contenuto

• Cos'è la birra?
• Fatti nutrizionali della birra
• 3 modi in cui la birra può causare aumento di grasso
• 1. Aumenta l'assunzione di calorie
• 2. La birra può impedire la combustione dei grassi
• 3. Contiene fitoestrogeni
• La birra fa davvero ingrassare la pancia?
• Gli uomini hanno un rischio maggiore rispetto alle donne
• Altri tipi di alcol provocano il grasso della pancia?
• Come sbarazzarsi della pancia da birra
• La linea di fondo

Bere birra è spesso associato ad un aumento del grasso corporeo, in particolare intorno alla pancia. Questo è anche comunemente indicato come "pancia da birra".

Ma la birra fa davvero ingrassare la pancia? Questo articolo esamina le prove.

Cos'è la birra?

La birra è una bevanda alcolica a base di cereali, come orzo, frumento o segale, che è stata fermentata con lievito ().

È aromatizzato con il luppolo, che è un ottimo condimento per la birra poiché è piuttosto amaro, bilanciando la dolcezza dello zucchero nei chicchi.

Alcune varietà di birra sono anche aromatizzate con frutta o erbe e spezie.

La birra viene prodotta in cinque fasi:

1. Malto: I chicchi vengono riscaldati, essiccati e spezzettati.
2. Mashing: I chicchi vengono messi a bagno in acqua per rilasciare i loro zuccheri. Ciò si traduce in un liquido zuccherino chiamato "mosto".
3. Bollente: Il mosto viene bollito e viene aggiunto il luppolo per dare alla birra il suo sapore.
4. Fermentazione: Il lievito viene aggiunto alla miscela e il mosto viene fermentato per formare alcol e anidride carbonica.
5. Imbottigliamento: La birra viene imbottigliata e lasciata invecchiare.

La forza di una birra dipende dalla quantità di alcol che contiene, che viene misurata come alcol in volume (ABV). ABV si riferisce alla quantità di alcol in una bevanda da 100 ml, espressa in percentuale.

La gradazione alcolica della birra è solitamente del 4-6%. Tuttavia, può variare da molto debole (0,5%) a eccezionalmente forte (40%).

I principali tipi di birra includono pale ale, stout, mild, birra di frumento e la birra più popolare, lager. I diversi stili di infusione vengono realizzati quando i birrai variano i grani, i tempi di infusione e gli aromi che utilizzano.

La birra è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione dei cereali con il lievito. Esistono molte varietà diverse che variano in forza, colore e gusto.

Fatti nutrizionali della birra

Il valore nutritivo della birra può variare in base al tipo. Tuttavia, di seguito sono riportati gli importi per una porzione da 12 once (355 ml) di birra normale, con una gradazione alcolica di circa il 4% (2):

• Calorie: 153
• Alcol: 14 grammi
• Carboidrati: 13 grammi
• Proteina: 2 grammi
• Grasso: 0 grammi

La birra contiene anche piccole quantità di micronutrienti, tra cui sodio, potassio e magnesio. Tuttavia, non è una fonte particolarmente buona di questi nutrienti, poiché dovresti bere quantità enormi per soddisfare le tue esigenze quotidiane.

È importante notare che le birre con un contenuto alcolico più elevato contengono anche più calorie. Questo perché l'alcol contiene circa sette calorie per grammo.

Questo è maggiore di carboidrati e proteine ​​(4 calorie per grammo) ma inferiore ai grassi (9 calorie per grammo).

La birra è ricca di carboidrati e alcol, ma povera di quasi tutti gli altri nutrienti. Il contenuto calorico della birra dipende dalla sua forza: più alcol contiene, più calorie contiene.

3 modi in cui la birra può causare aumento di grasso

È stato suggerito che bere birra possa aumentare il grasso addominale in diversi modi.

Questi includono causare un consumo eccessivo di calorie, impedire al corpo di bruciare i grassi e aumentare il contenuto di fitoestrogeni nella dieta.

Ecco i tre motivi principali per cui la birra può essere un motore particolarmente efficace per aumentare il grasso della pancia:

1. Aumenta l'assunzione di calorie

Grammo per grammo, la birra contiene tante calorie quanto una bevanda analcolica, quindi ha il potenziale per aggiungere molte calorie alla tua dieta (2, 3).

Alcuni studi hanno anche dimostrato che bere alcolici può aumentare l'appetito a breve termine, facendoti mangiare più di quanto faresti altrimenti ().

Inoltre, è stato dimostrato che le persone non sempre compensano le calorie che consumano dall'alcol mangiando invece meno altri cibi (,).

Ciò significa che bere birra regolarmente potrebbe apportare un numero significativo di calorie alla tua dieta.

2. La birra può impedire la combustione dei grassi

Bere alcol può impedire al corpo di bruciare i grassi. Questo perché il tuo corpo dà la priorità alla scomposizione dell'alcol rispetto ad altre fonti di carburante, incluso il grasso immagazzinato.

In teoria, bere regolarmente potrebbe quindi contribuire ad aumentare il grasso corporeo.

Tuttavia, studi che esaminano questo aspetto hanno trovato risultati contrastanti. A lungo termine, bere birra regolarmente ma moderatamente in porzioni inferiori a 17 once (500 ml) al giorno non sembra portare ad un aumento del peso corporeo o del grasso della pancia (,).

Tuttavia, bere di più potrebbe benissimo portare a un aumento di peso significativo nel tempo.

3. Contiene fitoestrogeni

I fiori della pianta del luppolo sono usati per dare alla birra il suo sapore.

Questa pianta è nota per essere molto ricca di fitoestrogeni, composti vegetali che possono imitare l'azione dell'ormone sessuale femminile estrogeno nel tuo corpo ().

A causa del loro contenuto di fitoestrogeni, è stato suggerito che il luppolo nella birra potrebbe causare cambiamenti ormonali negli uomini che aumentano il rischio di immagazzinare il grasso della pancia.

Tuttavia, sebbene sia possibile che gli uomini che bevono birra siano esposti a livelli più elevati di fitoestrogeni, non è noto come questi composti vegetali influenzino il loro peso o il grasso della pancia, se non del tutto ().

La birra può aumentare il numero di calorie che consumi e impedire al tuo corpo di bruciare i grassi. Gli effetti dei fitoestrogeni sul grasso della pancia non sono noti.

La birra fa davvero ingrassare la pancia?

Si ritiene che il grasso immagazzinato intorno alla pancia sia il tipo di grasso più pericoloso per la salute.

Gli scienziati chiamano questo tipo di grasso viscerale grasso ().

Il grasso viscerale è metabolicamente attivo, il che significa che può interferire con gli ormoni del corpo.

Questo può alterare il modo in cui funziona il tuo corpo e aumentare il rischio di malattie come sindrome metabolica, diabete di tipo 2, malattie cardiache e cancro (,).

Anche le persone che hanno un peso normale hanno un rischio maggiore di problemi di salute se hanno una grande quantità di grasso della pancia ().

Alcuni studi hanno collegato un'elevata assunzione di alcol da bevande come la birra a un aumentato rischio di aumento del grasso della pancia ().

In effetti, uno studio ha scoperto che gli uomini che bevevano più di tre drink al giorno avevano l'80% di probabilità in più di avere molto grasso della pancia rispetto agli uomini che non bevevano tanto ().

È interessante notare che altri studi hanno suggerito che bere birra in quantità moderate inferiori a 17 once (500 ml) al giorno potrebbe non comportare questo rischio (,,).

Tuttavia, altri fattori possono contribuire a questa differenza. Ad esempio, le persone che bevono quantità moderate di birra possono anche avere stili di vita più sani rispetto a coloro che ne consumano quantità maggiori ().

La maggior parte degli studi mostra che il consumo di birra è collegato sia ad un aumento della circonferenza della vita e peso corporeo. Ciò indica che il consumo di birra non apporta un peso specifico alla pancia. Ti rende solo più grasso nel complesso ().

Questo rischio di aumento di peso può essere ancora più alto nelle persone che sono già in sovrappeso rispetto alle persone di peso normale che bevono birra ().

Nel complesso, si pensa che più si beve, maggiore è il rischio di aumentare di peso e sviluppare una pancia da birra (,).

Bere grandi quantità di birra è stato associato a un aumento del rischio di aumento di peso e grasso della pancia.

Gli uomini hanno un rischio maggiore rispetto alle donne

Il legame tra aumento di peso e consumo di alcol è più forte negli uomini rispetto alle donne. Si pensa che ciò sia dovuto al fatto che gli uomini tendono a bere più pesantemente delle donne, forse fino a tre volte di più (,,,).

Gli uomini hanno anche molte più probabilità di avere una distribuzione del grasso androide, il che significa che immagazzinano il grasso intorno alla pancia quando aumentano di peso (,).

Inoltre, gli uomini hanno maggiori probabilità di bere birra rispetto alle donne. Questo potrebbe essere importante poiché la birra contiene più calorie di molte altre fonti di alcol.

Ad esempio, 45 ml di superalcolici contengono circa 97 calorie e una porzione standard di 5 once (148 ml) di vino rosso contiene 125 calorie. Una porzione standard di birra da 355 ml contiene più di entrambi a 153 calorie (2, 25, 26).

Un altro motivo per cui gli uomini possono essere più a rischio di prendere una pancia da birra è dovuto all'effetto dell'alcol sull'ormone sessuale maschile testosterone. È stato dimostrato che bere bevande alcoliche come la birra abbassa i livelli di testosterone (,,).

Questo è importante da notare, poiché bassi livelli di testosterone possono aumentare il rischio di aumento di peso, specialmente intorno alla pancia (,,,).

In effetti, il 52% degli uomini obesi ha livelli di testosterone nella fascia bassa del range normale ().

Questa ricerca suggerisce che gli uomini hanno molte più probabilità di sviluppare pance di birra.

Gli uomini tendono a bere più delle donne, il che può comportare un aumento di peso maggiore. Bere alcol può anche abbassare i livelli di testosterone, l'ormone sessuale maschile, aumentando il rischio di grasso addominale.

Altri tipi di alcol provocano il grasso della pancia?

Il modo più probabile in cui la birra contribuisce al grasso della pancia è attraverso le calorie in eccesso che aggiunge alla tua dieta.

Altri tipi di alcolici come gli alcolici e il vino hanno meno calorie per bevanda standard rispetto alla birra. Ciò significa che potrebbero avere meno probabilità di causare aumento di peso e grasso addominale.

È interessante notare che alcuni studi hanno collegato il consumo di quantità moderate di vino con pesi corporei inferiori ().

La ragione di ciò non è chiara, sebbene sia stato suggerito che i bevitori di vino abbiano diete più sane ed equilibrate rispetto ai bevitori di birra e liquori (,).

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la quantità di alcol che consumi e la frequenza con cui lo consumi sono importanti anche per il tuo girovita.

In effetti, uno dei comportamenti più rischiosi per lo sviluppo di una pancia da birra sembra essere il binge drinking. Gli studi hanno scoperto che bere più di quattro drink contemporaneamente può aumentare il rischio di grasso addominale, indipendentemente dalla bevanda scelta (,,,).

Inoltre, uno studio ha rilevato che le persone che bevevano una bevanda al giorno avevano la minor quantità di grasso. Coloro che consumavano meno in generale, ma avevano quattro o più drink nei giorni in cui bevevano, erano a maggior rischio di aumento di peso ().

Altre bevande alcoliche hanno meno calorie rispetto alla birra. Tuttavia, il consumo eccessivo di qualsiasi bevanda alcolica ti metterà a maggior rischio di ingrassare la pancia.

Come sbarazzarsi della pancia da birra

Il modo migliore per sbarazzarsi di una pancia da birra è attraverso la dieta e l'esercizio.

Se stai bevendo molto, dovresti anche pensare di limitare l'assunzione di alcol o di rinunciarvi completamente.

Cerca di evitare di bere troppo o di consumare molto alcol per uno o due giorni.

Sfortunatamente, non esiste una dieta perfetta per ridurre il grasso della pancia. Tuttavia, le diete che contengono basse quantità di carni lavorate, bevande zuccherate e prodotti a base di cereali raffinati sono state associate a girovita più piccoli (,).

Quindi, se stai cercando di perdere peso e migliorare la tua salute, passa a una dieta basata principalmente su cibi integrali e non trasformati e riduci gli zuccheri aggiunti (,,).

L'esercizio fisico è anche un modo davvero efficace sia per gli uomini che per le donne per perdere il grasso della pancia. Sia l'esercizio cardio che quello ad alta intensità possono aiutare (,,,,,,).

Inoltre, l'esercizio fisico ha molti incredibili benefici per la salute oltre alla perdita di peso, che lo rendono una delle cose migliori che puoi fare per migliorare la tua salute.

Per saperne di più, dai un'occhiata a questi 20 ottimi consigli per ridurre il grasso della pancia.

Il modo migliore per sbarazzarsi della pancia da birra è ridurre l'assunzione di alcol, fare esercizio regolarmente e migliorare la dieta.

La linea di fondo

Bere birra può causare un aumento di peso di qualsiasi tipo, incluso il grasso della pancia.

Tieni presente che più bevi, maggiore è il rischio di aumento di peso.

Sembra che il consumo moderato di una birra al giorno (o meno) non sia collegato all'ottenere una "pancia da birra".

Tuttavia, se si beve molta birra o si beve regolarmente, si corre un rischio molto elevato di ingrassare la pancia, oltre a vari altri gravi problemi di salute.

Per ridurre al minimo il rischio di aumentare di peso, assicurati di mantenere l'assunzione di alcol entro i limiti raccomandati e di condurre uno stile di vita sano e attivo.