Questa bevanda da uragano in grande quantità ti trasporterà a NOLA

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• Ricetta Big-Batch Hurricane Drink
• Ingredienti:
• Indicazioni:
• Recensione per

Il Mardi Gras può accadere solo a febbraio, ma ciò non significa che non puoi portare la festa di New Orleans, e tutti i cocktail che ne derivano, a casa tua in qualsiasi momento dell'anno. Tutto ciò di cui hai bisogno è questa ricetta per la bevanda Hurricane in grande quantità.

Questa classica bevanda NOLA ha avuto inizio nella seconda guerra mondiale, quando il whisky di base era difficile da trovare, in un bar nel quartiere francese. Tradizionalmente, la bevanda Hurricane include una spruzzata di granatina ed è guarnita con una grossa ciliegia al maraschino e una fetta d'arancia, ma la sua base di agrumi lo rende ideale per l'innovazione.

"Inizia con la ricetta dell'uragano, quindi sostituisci il liquore con bevande diverse", afferma Alex Holder, direttore delle bevande della McGuire Moorman Hospitality di Austin, che ha creato le tre miscele di bevande dell'uragano presenti qui. Cerchi un cocktail un po' più affumicato? Sostituisci il rum bianco con il bourbon. o un cocktail fruttato alle erbe, scambia il rum con il gin, quindi aggiungi 2 once di liquore alla ciliegia e 1 oncia di Bénédictine.

E che sia solo per voi due o per pochi amici, un cocktail batch come questo ti consente di rilassarti nelle notti estive. Ciò significa che passerai meno tempo a pulire lo shaker nel lavandino e più tempo a creare ricordi.

Ricetta Big-Batch Hurricane Drink

Ingredienti:

• 12 once di rum bianco
• 8 once di succo d'ananas
• 6 once di succo di limone fresco
• 4 once di sciroppo di frutto della passione
• 4 once di acqua
• 2 once di sciroppo semplice
• 1/2 oncia di bitter Angostura

Indicazioni:

1. In una ciotola da punch, unire 12 once di rum bianco (circa mezza bottiglia), 8 once di succo d'ananas, 6 once di succo di limone fresco, 4 once di sciroppo di frutto della passione (come BG Reynolds o Liber & Co.), 4 once di acqua, 2 once di sciroppo semplice (1 parte di acqua a 2 parti di zucchero) e 1/2 oncia di bitter Angostura.
2. Raffreddare 1 ora.
3. Mescolare, quindi servire su ghiaccio tritato. Guarnire con foglie di ananas e una fetta di ananas.

Shape Magazine, numero di luglio/agosto 2020

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