Ricette di barrette proteiche fatte in casa

Contenuto

• 1. Barretta proteica vegana
• 2. Barretta proteica con pochi carboidrati
• 3. Barretta proteica salata
• 4. Barretta proteica semplice
• 5. Barretta proteica in forma 

Qui indichiamo 5 ottime ricette di barrette proteiche che possono essere consumate negli spuntini prima di pranzo, nel pasto che chiamiamo colação, o nel pomeriggio. Inoltre mangiare barrette di cereali può essere un'alternativa molto pratica nel pre o post allenamento perché forniscono energia e contengono proteine ​​che aiutano ad aumentare la massa muscolare. Gli ingredienti utilizzati sono facili da reperire, ma possono essere sostituiti da altri, secondo il vostro gusto personale ed è più sicuro per chi ha allergie, intolleranze alimentari, e anche per vegetariani o vegani.

Inoltre, in generale, quella fatta in casa è molto più salutare perché queste ricette sono salutari, non contengono zuccheri aggiunti e possono contribuire al dimagrimento, quando fanno parte di una dieta ipocalorica e di un'attività fisica regolare, di media o alta intensità .

Tuttavia è molto importante che non sia l'unica opzione di spuntino quotidiano ma sia uno spuntino molto salutare e pratico per le giornate più impegnative.

Guarda come preparare le migliori ricette.

1. Barretta proteica vegana

ingredienti

• 1/2 tazza di datteri imbevuti
• 1/2 tazza di ceci cotti
• 3 cucchiai di farina di mandorle
• 3 cucchiai di crusca d'avena
• 2 cucchiai di burro di arachidi

Modalità di preparazione

Sbattete i datteri ei ceci in un frullatore o in un mixer, quindi aggiungete il resto degli ingredienti e mescolate in una ciotola. Mettete questo composto in una teglia e mettete in freezer per 2 ore. Quindi rimuovere la carta forno e tagliare le barre nella forma desiderata.

2. Barretta proteica con pochi carboidrati

ingredienti

• 150 g di burro di arachidi non zuccherato
• 100 ml di latte di cocco
• 2 col di tè (10 g) di miele (o melassa)
• 2 albumi d'uovo (70 g)
• 50 g di arachidi tostate e non salate
• 150 g di semi di lino

Modalità di preparazione

Basta mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore e impastare a mano fino ad ottenere un impasto uniforme. Disporre su un vassoio con carta da forno e conservare in frigorifero per 2 ore. Quindi togliere dal frigorifero e tagliare nella forma desiderata.

3. Barretta proteica salata

ingredienti

• 1 uovo
• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 cucchiaio di farina di semi di lino
• 1 1/2 parmigiano grattugiato
• 1 pizzico di sale e pepe
• 1 cucchiaio di burro di arachidi
• 3 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di lievito e polvere (reale)

Modalità di preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con le mani fino ad ottenere un composto uniforme. Mettere in una tortiera inglese, ricoperta di carta forno e infornare per circa 20 minuti fino a doratura. Quindi tagliare nella forma desiderata, ancora calda.

4. Barretta proteica semplice

ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1/2 tazza di muesli
• 4 cucchiai di burro di arachidi
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 1/2 tazza d'acqua

Modalità di preparazione

Impastate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto uniforme. Posizionare un vassoio rivestito di carta forno, premere fino a renderlo uniforme e mettere in frigorifero per 2 ore e poi tagliare nella forma desiderata.

5. Barretta proteica in forma 

ingredienti

• 100 g di farina di mandorle
• 100 g di datteri ammollati
• 100 g di fichi secchi
• 60 g di cocco grattugiato

Modalità di preparazione

Sbattere tutti gli ingredienti nel robot da cucina, quindi mescolare con le mani, fino a formare un impasto uniforme. Mettere in una pirofila ricoperta di carta forno e mettere in frigo per 2 ore. Dopo averlo rimosso, taglialo nella forma che desideri.

Per fare la farina di mandorle in casa, basta mettere le mandorle in un robot da cucina finché non si sfaldano sotto forma di farina.

È anche possibile preparare burro di arachidi o pasta fatta in casa, basta mettere 1 tazza di arachidi senza pelle tostate nel robot da cucina o nel frullatore e battere fino a formare una pasta cremosa, che dovrebbe essere conservata in un contenitore con un coperchio in frigorifero. Inoltre è possibile rendere la pasta più salata o più dolce a seconda dei gusti, e può essere salata con poco sale, oppure addolcita con un po 'di miele, ad esempio.