Chiedi al dottore della dieta: antiossidanti post-allenamento

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Q: È vero che è importante consumare antiossidanti dopo un allenamento per ridurre l'infiammazione?

UN: No, per quanto controintuitivo, gli antiossidanti post-allenamento possono effettivamente essere dannosi per i tuoi progressi di fitness.

Anche se l'esercizio crea radicali liberi e aumenta lo stress ossidativo, quindi potresti pensare che assumere antiossidanti per spegnere quei radicali liberi creati durante la tua lezione di spin aiuterebbe a riportare il tuo sistema alla normalità, non è così. In realtà è vero il contrario: gli antiossidanti supplementari post-allenamento non fanno alcun favore al tuo corpo.

Probabilmente apprezzi il fatto che il tuo corpo si auto-guarisce e lavora molto bene per affrontare le tossine e lo stress, ricostruirsi e tornare più forte che mai. Questa è l'intera premessa dietro l'allenamento con i pesi e il tuo sistema immunitario funziona tramite un codice simile. Gli antiossidanti post-allenamento violano quel codice di auto-guarigione e interrompono i meccanismi naturali essenziali progettati per affrontare lo stress dei radicali liberi derivato dall'esercizio. Questo può ostacolare i tuoi progressi in due modi:

1. Crescita muscolare: La produzione di radicali liberi durante un allenamento è necessaria per stimolare una crescita muscolare ottimale. I meccanismi esatti in cui i radicali liberi aiutano a capovolgere l'interruttore della costruzione muscolare sono sconosciuti, ma sembra che i radicali liberi funzionino come segnali anabolici alle cellule muscolari, segnalando loro di tornare più grandi e più forti di prima. Estinguendo prematuramente questi radicali liberi tramite integratori antiossidanti, non otterrai il massimo dalle tue sessioni di allenamento con i pesi.

2. Sensibilità all'insulina: Uno dei tanti grandi benefici dell'esercizio è che migliora temporaneamente la capacità dei nostri muscoli di rispondere all'ormone insulina e di assorbire lo zucchero (cioè la sensibilità all'insulina), ma gli antiossidanti supplementari interferiscono con questo sacro effetto. Nel documento scientifico intitolato "Gli antiossidanti prevengono gli effetti di promozione della salute dell'esercizio fisico negli esseri umani" (un titolo piuttosto dannoso!), gli autori riportano uno studio che hanno condotto esaminando gli impatti della vitamina C ed E, due integratori antiossidanti molto comuni, sulla sensibilità all'insulina.

I ricercatori hanno concluso: "Sulla base delle prove derivate dall'attuale studio, proponiamo qui un ruolo essenziale per la formazione di ROS (specie reattive dell'ossigeno) indotta dall'esercizio nel promuovere la sensibilità all'insulina negli esseri umani". L'uso di vitamina C ed E supplementare ha impedito la necessaria formazione di radicali liberi (noti anche come ROS) e, di conseguenza, ha attenuato l'aumento della sensibilità all'insulina normalmente sperimentato dopo l'esercizio.

Alla fine, non dovresti aver bisogno di integrare megadosi di antiossidanti senza uno scopo specifico se stai facendo di una varietà di frutta e verdura la pietra angolare della tua dieta. I seguenti alimenti sono ricchi di antiossidanti. Mangiarli frequentemente elimina la necessità di ulteriori integratori antiossidanti:

• cavolo
• broccoli
• mirtilli
• Noci
• semi di lino
• mele (soprattutto la buccia)
• tè verde
• caffè
• cipolle
• vino rosso (il preferito da tutti)

Se sei in buona salute e ti alleni regolarmente, concentrati sul mangiare questi alimenti durante la settimana e magari anche limitarli subito dopo un allenamento per massimizzare i benefici del tuo esercizio pur ottenendo tutti gli antiossidanti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare al meglio .

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