Chiedi al dottore della dieta: la verità dietro il carbone attivo

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Q: Il carbone attivo può effettivamente aiutare a liberare il mio corpo dalle tossine?

UN: Se cerchi su Google "carbone attivo", troverai pagine e pagine di risultati di ricerca che esaltano le sue incredibili proprietà disintossicanti. Leggerai che può sbiancare i denti, prevenire i postumi di una sbornia, ridurre l'effetto delle tossine ambientali e persino disintossicare il corpo dall'avvelenamento da radiazioni dopo aver subito una TAC. Con un curriculum come questo, perché non ci sono più persone che usano carbone attivo?

Sfortunatamente, queste storie sono tutte favole del benessere. Il presunto beneficio del carbone attivo come disintossicante è un brillante esempio di come conoscere solo un po' di informazioni, e non l'intera storia, può essere pericoloso. (Scopri anche la verità sui tè detox.)

Il carbone attivo è solitamente derivato da gusci di cocco, legno o torba. Ciò che lo rende "attivato" è il processo aggiuntivo che subisce dopo la formazione del carbone quando è esposto a determinati gas a temperature molto elevate. Ciò provoca la formazione di un gran numero di pori molto piccoli sulla superficie del carbone, che funzionano come trappole microscopiche per raccogliere composti e particelle.

Al pronto soccorso, la comunità medica utilizza carbone attivo per trattare l'avvelenamento orale. (Ecco da dove viene l'affermazione "disintossicante".) Tutti i pori che si trovano sulla superficie del carbone attivo lo rendono molto efficace nell'assumere e legare cose come droghe o veleni che sono state ingerite accidentalmente e sono ancora presenti nello stomaco o in porzioni dell'intestino tenue. Il carbone attivo è spesso visto come un'alternativa più efficace al pompaggio dello stomaco nel trattamento di emergenza dell'avvelenamento, ma possono essere usati di concerto.

Il carbone attivo non viene assorbito dal tuo corpo; rimane nel tuo tratto digestivo. Quindi, affinché funzioni nel controllo del veleno, idealmente devi prenderlo mentre il veleno è ancora nello stomaco in modo che possa legare il veleno o il farmaco prima che penetri troppo nell'intestino tenue (dove sarebbe assorbito dal tuo corpo). Quindi l'idea che l'ingestione di carbone attivo pulirà il tuo corpo dalle tossine all'interno non ha senso fisiologico, poiché legherà solo le cose nello stomaco e nell'intestino tenue. Non fa nemmeno distinzione tra "buono" e "cattivo". (Prova uno di questi 8 semplici modi per disintossicare il tuo corpo.)

Recentemente, una società di succhi ha iniziato a mettere carbone attivo nei succhi verdi. Tuttavia, questo potrebbe effettivamente rendere il loro prodotto meno efficace e salutare. Il carbone attivo può legare nutrienti e sostanze fitochimiche da frutta e verdura e impedire il loro assorbimento da parte del corpo.

Un'altra percezione errata comune sul carbone attivo è che può impedire l'assorbimento dell'alcol e quindi ridurre i postumi di una sbornia e la misura in cui ti ubriachi. Ma questo non è il caso-il carbone attivo non si lega molto bene all'alcol. Inoltre, uno studio pubblicato su Human Toxicology ha scoperto che dopo aver bevuto un paio di drink, i livelli di alcol nel sangue nei soggetti dello studio erano gli stessi indipendentemente dal fatto che assumessero carbone attivo o meno. (Invece, prova alcune cure per i postumi di una sbornia che funzionano davvero.)

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