Alimenti ricchi di vitamina C.

Contenuto

• Alimenti che contengono vitamina C.
• Dose giornaliera raccomandata di vitamina C.
• Quando assumere la vitamina C effervescente
• Come conservare la vitamina C più a lungo

Gli alimenti ricchi di vitamina C, come fragole, arance e limoni, aiutano a rafforzare le difese naturali dell'organismo perché contengono antiossidanti che combattono i radicali liberi, che se trovati in eccesso nell'organismo, favoriscono l'insorgenza di alcune malattie.

La vitamina C va consumata regolarmente perché è un ottimo guaritore e facilita l'assorbimento del ferro a livello intestinale, essendo particolarmente indicata nel trattamento contro l'anemia. Inoltre, la vitamina C serve per facilitare la guarigione della pelle e migliorare la circolazione sanguigna, essendo ottima per aiutare a prevenire malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi, per esempio.

Alimenti che contengono vitamina C.

La tabella seguente indica la quantità di vitamina C presente in 100 grammi di alimento:

Inoltre, altri alimenti con vitamina C, anche se in quantità minore sono lattuga, carciofo, ananas, banana, spinaci, avocado, mela, carota, prugna, zucca e barbabietola. L'ideale per ottenere una buona quantità di vitamina C dagli alimenti è consumarli freschi o in succhi.

Dose giornaliera raccomandata di vitamina C.

La dose giornaliera raccomandata di vitamina C varia a seconda dello stile di vita, dell'età e del sesso:

Bambini e adolescenti:

• Da 1 a 3 anni: 15 mg.
• Da 4 a 8 anni: 25 mg.
• Da 9 a 13 anni: 45 mg.
• Da 14 a 18 anni: 75 mg.

Uomini dai 19 anni: 90 mg.

Donne:

• Dai 19 anni: 75 mg.
• Gravidanza: 85 mg
• Durante l'allattamento: 120 mg.

Fumatori:Alla raccomandazione giornaliera dovrebbero essere aggiunti circa 35 mg di vitamina C al giorno, poiché i fumatori hanno un maggiore bisogno di vitamina C.

Contaminazione e farmaci possono interferire con il processo di assorbimento della vitamina C, quindi in questi casi, in adulti sani, è consigliabile consumare 120 mg di vitamina C al giorno, che corrispondono a un bicchiere di succo d'arancia.

Alcuni studi indicano che la vitamina C può aiutare a prevenire alcune malattie e migliorare le infezioni respiratorie e sistemiche, quindi è consigliabile consumare tra 100 e 200 mg al giorno per prevenire le malattie.

Vedi di più sulla vitamina C nel seguente video:

Quando assumere la vitamina C effervescente

La vitamina C effervescente è indicata principalmente per le persone che hanno sintomi di mancanza di vitamina C, come il facile sanguinamento dalla pelle e dalle gengive, che sono sintomi di scorbuto. La vitamina C effervescente può essere utile anche per:

• Evita e combatti i segni violacei che compaiono sulla pelle anche in piccole lesioni;
• Accelerare il recupero muscolare nei praticanti di attività fisica e negli atleti, aiutando l'ipertrofia muscolare;
• Rafforzare il sistema immunitario, prevenendo raffreddori e influenza;
• Rafforza la cartilagine perché favorisce la sintesi del collagene da parte del corpo, prevenendo l'indebolimento delle articolazioni.

Tuttavia, le persone sane generalmente non hanno bisogno di integratori di vitamina C, poiché questa vitamina può essere facilmente acquisita attraverso il cibo. Scopri tutti i benefici della vitamina C.

Come conservare la vitamina C più a lungo

Per mantenere la vitamina C negli alimenti è importante non lasciare frutta, come fragole, papaia, kiwi o arance sbucciate a contatto con l'aria ed esposte a lungo alla luce, poiché questi fattori possono diminuire la vitamina C presente nel cibo . Pertanto, quando si prepara il succo di arancia o ananas, è importante metterlo in frigorifero in un barattolo scuro e coperto per evitare che il succo entri in contatto con l'aria e la luce nel frigorifero.

Inoltre, la vitamina C si dissolve nell'acqua durante la cottura di alimenti, come broccoli, cavoli o peperoni, e viene distrutta ad alte temperature, quindi per ingerire la massima quantità di vitamina C è importante mangiare il cibo in modo naturale, senza cuocerlo.