Dieta psoriasi: cosa mangiare e cosa evitare

Contenuto

• Cibi consentiti
• 1. Cereali integrali
• 2. Pesce
• 3. Semi
• 4. Frutta
• 5. Verdure e verdure
• 6. Oli e oli d'oliva
• Alimenti da evitare
• Esempio di menu di 3 giorni

Il cibo aiuta a completare il trattamento della psoriasi perché aiuta a diminuire la frequenza con cui compaiono gli attacchi, nonché la gravità delle lesioni che compaiono sulla pelle, controllando anche l'infiammazione e l'irritazione tipiche della psoriasi.

È importante includere nella dieta quotidiana alimenti ricchi di omega 3, fibre, frutta e verdura, poiché sono ricchi di antiossidanti e hanno un effetto antinfiammatorio sull'organismo, consentendo di ridurre la gravità delle crisi. Pertanto, l'ideale è chiedere la guida di un nutrizionista per apportare modifiche alla dieta in base alle esigenze di ogni persona.

Cibi consentiti

Gli alimenti consentiti e che possono essere consumati più regolarmente includono:

1. Cereali integrali

Questi alimenti sono considerati carboidrati a basso indice glicemico, oltre ad essere fonti di fibre, vitamine e minerali. Gli alimenti a basso indice glicemico possono diminuire la condizione infiammatoria e, di conseguenza, i sintomi della psoriasi.

Esempi: pane integrale, pasta integrale o all'uovo, riso integrale o parabolizzato, mais, avena.

2. Pesce

I pesci sono fonti di acidi grassi polinsaturi omega 3 e 6 che hanno un'elevata attività antinfiammatoria, oltre ad essere ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina A e minerali come il selenio. Questo aiuta a ridurre la comparsa di placche, eritema, desquamazione e prurito.

Esempi: dare la preferenza a tonno, sarde, trota o salmone.

3. Semi

Oltre ad essere ricchi di fibre, offrono anche un buon apporto di vitamine e minerali, come ad esempio vitamina E, selenio e magnesio. I semi aiutano anche a prevenire il processo infiammatorio e diminuire i sintomi della malattia.

Esempi: semi di girasole, semi di zucca, semi di lino, chia e altri

4. Frutta

Variando il consumo di frutta al giorno aumenta la quantità di fibre nella dieta, oltre a garantire un buon apporto di vitamine e minerali, come vitamine del gruppo B, vitamine C ed E, potassio, magnesio e persino flavonoidi. Il consumo di vitamine aiuta a riparare le lesioni cutanee.

Esempi: arancia, limone, acerola, kiwi, banana, avocado, mango, papaia, uva, mora, lampone.

5. Verdure e verdure

Offrono un buon apporto di fibre e sono fonti di vitamina A, vitamina C e acido folico. Agiscono come antiossidanti, riducendo l'infiammazione e di conseguenza i sintomi della psoriasi

Esempi: carote, patate dolci, barbabietole, spinaci, cavoli e broccoli.

6. Oli e oli d'oliva

Gli oli e gli oli sono una buona fonte di acidi grassi polinsaturi, il grasso buono che aiuta a rallentare il processo infiammatorio. Alcuni di loro sono ancora fonti di vitamina E come oli vegetali ad esempio.

Esempi: olio extravergine di oliva, olio di girasole, olio di germe di grano.

Alimenti da evitare

Gli alimenti da evitare sono quelli che stimolano l'aumento dell'infiammazione, aumentando la comparsa di nuove crisi o, peggiorando i sintomi come prurito e irritazione cutanea. Quindi dovresti evitare:

• Carni rosse e cibi fritti: questi alimenti aumentano il consumo di grassi saturi e colesterolo, favorendo l'infiammazione e aumentando la possibilità di scatenare la malattia.
• Zucchero e farina bianca: dolci, pane bianco e biscotti. Sono considerati carboidrati ad alto indice glicemico e, maggiore è l'indice glicemico della dieta, maggiore è il rischio di sviluppare malattie infiammatorie, come nel caso della psoriasi.
• Alimenti incorporati e trasformati: dovresti evitare cibi con molti additivi, industrializzati e insaccati come prosciutto, salsicce, salame e altri. Ciò mantiene il corpo privo di tossine, che possono portare a una pelle più sana e meno danni.

Inoltre vanno evitate anche le bevande alcoliche, in quanto possono aumentare il prurito e ostacolare il corretto assorbimento dei farmaci prescritti dal medico per il trattamento della psoriasi.

Esempio di menu di 3 giorni

Di seguito è riportato un esempio di un menu che può essere seguito per aiutare a prevenire l'insorgenza della psoriasi:

Le quantità indicate nel menù variano in base all'età, al sesso, all'attività fisica e se la persona ha qualche malattia associata o meno e, quindi, è importante che il nutrizionista venga consultato in modo che venga fatta una valutazione completa e venga stabilito un piano. adeguato alle esigenze della persona.

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