6 benefici per la salute dell'aglio e come usarlo

Contenuto

• 1. Combatti virus, funghi e batteri
• 2. Prevenire il cancro al colon
• 3. Proteggi la salute del cuore
• 4. Migliora le malattie infiammatorie
• 5. Evitare malattie respiratorie
• 6. Mantenere il cervello sano
• Come usare l'aglio
• Informazioni nutrizionali e modalità di utilizzo
• Come acquistare e come conservare
• Effetti collaterali e controindicazioni
• Opzioni di ricetta con l'aglio
• 1. Tè all'aglio
• 2. Acqua all'aglio
• 3. Crema di aglio per carne

L'aglio è una parte di una pianta, il bulbo, che trova largo impiego in cucina per condire e condire i cibi, ma può essere utilizzato anche come medicina naturale per completare il trattamento di vari problemi di salute, come infezioni fungine o ipertensione. pressione, per esempio.

Questo alimento è ricco di composti solforati, il principale è l'allicina, che fornisce il caratteristico odore dell'aglio, essendo uno dei principali responsabili delle sue proprietà funzionali. Inoltre, l'aglio è anche ricco di vari minerali che nutrono il corpo, come potassio, calcio e magnesio.

I principali vantaggi dell'aglio sono:

1. Combatti virus, funghi e batteri

L'aglio ha un composto dello zolfo, noto come allicina, che gli conferisce un'azione antimicrobica, inibendo la crescita e la proliferazione di batteri, virus e funghi. Aiuta infatti anche ad eliminare tossine e batteri patologici che colpiscono la flora intestinale, risultando molto utile per completare la cura delle infezioni da vermi.

2. Prevenire il cancro al colon

Grazie all'azione di allicina, aliina e aglio, che sono composti solforati, l'aglio svolge anche una potente azione antiossidante che previene la formazione di radicali liberi e protegge le cellule del corpo. Inoltre, questi composti aiutano anche a stimolare alcuni enzimi che disintossicano il corpo dagli agenti che causano il cancro al colon.

3. Proteggi la salute del cuore

L'aglio aiuta a ridurre i livelli di colesterolo LDL "cattivo" e di trigliceridi nel sangue, poiché inibisce l'ossidazione, riducendo così il rischio di aterosclerosi che può portare alla comparsa di varie malattie cardiovascolari.

Inoltre, l'aglio aiuta a regolare la pressione sanguigna perché ha un leggero effetto antipertensivo, oltre alla capacità di migliorare la circolazione sanguigna, riducendo la pressione sui vasi. Inoltre previene la formazione di coaguli inibendo l'eccessiva aggregazione piastrinica.

4. Migliora le malattie infiammatorie

I composti solforici dell'aglio hanno anche un'azione antinfiammatoria, diminuendo la risposta dell'organismo ad alcune malattie che causano infiammazioni croniche. Pertanto, l'aglio può essere utilizzato in alcune malattie infiammatorie, per diminuire il dolore e regolare la risposta del sistema immunitario.

5. Evitare malattie respiratorie

L'aglio aiuta a stimolare le funzioni respiratorie grazie alle sue proprietà espettoranti e antisettiche che facilitano la respirazione. Pertanto, l'aglio può essere usato per curare raffreddore, tosse, raffreddore, russare, asma, bronchite e altri problemi polmonari.

6. Mantenere il cervello sano

Per l'azione antiossidante e antinfiammatoria fornita da allicina e zolfo, e per il suo contenuto di selenio e colina, il consumo frequente di aglio aiuta a proteggere le cellule cerebrali ea ridurre i danni causati dai radicali liberi, che sono coinvolti nella comparsa di malattie neurodegenerative, come l'Alzheimer e la demenza.

Pertanto, l'aglio è un alimento con un grande potenziale per migliorare la memoria e promuovere l'apprendimento, migliorando la salute del cervello.

Come usare l'aglio

Per ottenere i suoi benefici, dovresti consumare 1 spicchio d'aglio fresco al giorno. Un consiglio per aumentarne il potere benefico è quello di tritare o impastare l'aglio e lasciarlo riposare per 10 minuti prima dell'uso, poiché questo aumenta la quantità di allicina, principale responsabile delle sue proprietà.

L'aglio può essere utilizzato per condire carni, insalate, salse e pasta, ad esempio. Inoltre, è possibile preparare anche tè all'aglio o acqua all'aglio, che, se consumati frequentemente, aiutano a ridurre il colesterolo e proteggere il cuore.

Scopri anche i benefici dell'aglio nero e come può essere utilizzato.

Informazioni nutrizionali e modalità di utilizzo

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale in 100 g di aglio:

L'aglio può essere utilizzato per condire carni, pasta, insalate e per fare salse e patè. Inoltre, puoi anche usare tè all'aglio o acqua per ottenere i tuoi benefici per abbassare il colesterolo e proteggere il tuo cuore. Guarda come farlo qui.

Come acquistare e come conservare

Al momento dell'acquisto preferire le teste d'aglio tonde, senza macchie, piene e ben formate, con gli spicchi d'aglio uniti e sodi, evitando quelli sciolti, morbidi e appassiti.

Inoltre, per conservare l'aglio più a lungo e prevenire la formazione di muffe, va conservato in un luogo fresco, asciutto e leggermente ventilato.

Effetti collaterali e controindicazioni

Un consumo eccessivo di aglio può causare problemi digestivi, crampi, gas, vomito, diarrea, mal di testa, dolore ai reni e vertigini.

Inoltre, il consumo di aglio crudo come rimedio naturale è controindicato per i neonati, durante la guarigione di interventi chirurgici e nei casi di pressione bassa, mal di stomaco, emorragie e l'uso di medicinali per fluidificare il sangue.

Opzioni di ricetta con l'aglio

Alcuni modi per utilizzare l'aglio e ottenere tutti i suoi benefici includono:

1. Tè all'aglio

Il tè deve essere preparato con 1 spicchio d'aglio per ogni 100-200 ml di acqua. Per fare questo, mettere l'aglio tritato e schiacciato nell'acqua bollente e lasciarlo riposare per 5-10 minuti. Quindi togliere dal fuoco, filtrare e lasciare raffreddare.

Per migliorare il sapore del tè, puoi aggiungere lo zenzero grattugiato, qualche goccia di limone o 1 cucchiaio da dessert di miele, ad esempio.

2. Acqua all'aglio

Per preparare l'acqua all'aglio, mettere 1 spicchio d'aglio schiacciato in 100 ml di acqua e lasciarlo riposare per una notte, o almeno 8 ore. Quest'acqua dovrebbe essere ingerita a stomaco vuoto per aiutare a pulire l'intestino e ridurre il colesterolo.

3. Crema di aglio per carne

ingredienti

• 1 bicchiere di latte americano;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 pizzico di sale, prezzemolo e origano;
• Olio d'oliva.

Modalità di preparazione

In un frullatore sbattete il latte, l'aglio, il sale, il prezzemolo e l'origano. Quindi aggiungere gradualmente l'olio fino a trovare il punto crema della ricetta. Puoi usare questa crema per accompagnare le carni alla griglia o per fare il pane all'aglio.

Melanzane, semi di lino e carciofi possono anche essere usati per proteggere il cuore, quindi vedi altri rimedi casalinghi per abbassare il colesterolo.