A cosa serve il carciofo

Contenuto

• A cosa serve il carciofo
• Informazioni nutrizionali di Carciofo
• Come utilizzare il Carciofo
• Tè ai carciofi
• Carciofi gratinati
• Controindicazioni per il carciofo

Il Carciofo è una pianta officinale, nota anche come Carciofo Ortensio o Carciofo Comune, molto utilizzata per dimagrire o per completare i trattamenti, in quanto è in grado di abbassare il colesterolo, combattere l'anemia, regolare i livelli di zucchero nel sangue e combattere i gas, ad esempio.

Il suo nome scientifico è Cynara scolymus e possono essere acquistati presso negozi di alimenti naturali, farmacie, mercati all'aperto e alcuni mercati.

A cosa serve il carciofo

Il carciofo ha proprietà antisclerotiche, depurative del sangue, digestive, diuretiche, lassative, antireumatiche, antitossiche, ipotensive e antitermiche. Pertanto, questa pianta medicinale può essere utilizzata per aiutare nel trattamento di anemia, aterosclerosi, diabete, malattie cardiache, febbre, fegato, debolezza, gotta, emorroidi, emofilia, polmonite, reumatismi, sifilide, tosse, urea, orticaria e problemi urinari.

Informazioni nutrizionali di Carciofo

Come utilizzare il Carciofo

Il carciofo può essere consumato fresco, sotto forma di insalata cruda o cotta, tè o in capsule industrializzate. Le capsule di carciofi vanno consumate prima o dopo i pasti principali della giornata, insieme a un po 'd'acqua.

Tè ai carciofi

La tisana al carciofo è un'ottima opzione per chi vuole dimagrire velocemente, poiché è diuretica e disintossicante, essendo in grado di purificare il corpo ed eliminare grasso, tossine e liquidi in eccesso.

Per preparare il tè, mettete da 2 a 4 g di foglie di carciofo in una tazza di acqua bollente e lasciate riposare per 5 minuti. Quindi filtrare e bere.

Ecco come utilizzare il carciofo per dimagrire.

Carciofi gratinati

Un altro modo per consumare questa pianta medicinale e goderne i benefici, è il carciofo gratinato.

ingredienti

• 2 fiori di carciofo;
• 1 confezione di panna acida;
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Modalità di preparazione

Per preparare i carciofi gratinati è sufficiente disporre tutti gli ingredienti tagliati a fette su una teglia e condire con sale e pepe. Aggiungere per ultima la panna e coprire con il formaggio grattugiato, portando a cuocere in forno a 220 ºC. Servire quando è ben dorato.

Controindicazioni per il carciofo

I carciofi non dovrebbero essere consumati da persone con ostruzione delle vie biliari, durante la gravidanza e l'allattamento.