8 cibi "malsani" che mangiano i nutrizionisti

Contenuto

• Patatine fritte
• Pasta Bianca
• Pizza
• Pane e burro
• Enchiladas al formaggio
• Vero gelato
• Cheeseburger
• Muffin
• Recensione per

La maggior parte del cibo porno pubblicato dai nutrizionisti non è esattamente "porno" - è il previsto: frutta, verdura, cereali integrali. E anche se probabilmente saresti deluso se non mettessimo in pratica ciò che predichiamo, i dietisti non sono affatto mangiatori perfetti, come il resto del mondo a volte vogliamo semplicemente mangiare ciò che vogliamo mangiare. Il fatto è che troviamo un modo per fare spazio a quegli alimenti nella nostra dieta generale.

Dai un'occhiata ad alcuni cibi sorprendenti che i professionisti dell'alimentazione sana mangiano regolarmente e ruba i loro consigli in modo da poter gustare pasta, messicano e gelato insieme a quelle insalate e petti di pollo.

Patatine fritte

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Adoro le patatine fritte, non quelle da scarpe o le bistecche, ma quelle che stanno nel mezzo. Li godo quasi ogni settimana dal mio ristorante locale con albumi d'uovo strapazzati, broccoli e pomodoro, oa volte li ordino in un ristorante con cocktail di gamberi e cavoletti di Bruxelles saltati. [Twitta questo suggerimento!] Ma se mi sento molto indulgente, accoppierò le mie patatine con un hamburger, tenendo il panino.

Pasta Bianca

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A casa, Jackie Newgent, R.D.N., nutrizionista culinaria e autrice di Il ricettario con o senza carne, cuoce solo pasta integrale. Ma se è in un ristorante italiano e ha voglia di noodle, non dice no alla pasta bianca. "E non mi sento in colpa per questo, ne prendo parte al piacere", aggiunge. "Succede solo forse un paio di volte al mese. A tutti sono concesse alcune indulgenze, compresi i nutrizionisti".

Pizza

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Per aiutare a tenere sotto controllo le sue porzioni di pizza, Joan Salge Blake, RDN, portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica, riempie la sua torta di verdure come pomodori, funghi, broccoli, cipolle e melanzane. "È così pieno di verdure che non riesco a mangiare più di un paio di pezzi, due per l'esattezza. Se non lo facessi, finirei col mangiarne quattro", dice.

Pane e burro

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Di solito dico ai miei pazienti di passare il cestino del pane quando mangiano fuori, ma Elisa Zied, R.D.N., autrice di Più giovane la prossima settimana, non sempre ascolta questo consiglio. Dice che mangia del pane con olio d'oliva o burro quando mangia fuori circa due volte a settimana. "È una delizia per me che abbino a uno dei miei piatti preferiti come melanzane grigliate condite con mozzarella e salsa di pomodoro, o manzo magro e cipolle leggermente saltate o cavoletti di Bruxelles".

Enchiladas al formaggio

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Mentre un nutrizionista può consigliare di ordinare le fajitas di pollo o gamberetti in un ristorante messicano, Tara Gidus, RDN, co-conduttrice dello show televisivo online Mojo emozionale e autore di Ricettario pancia piatta per manichini, va per le enchiladas-e più formaggio è, meglio è, dice. Può godersi il suo piatto perché tiene a mente l'equilibrio. "Dato che scelgo un antipasto così alto, rinuncio alle patatine e alla salsa e in genere elimino anche l'alcol".

Vero gelato

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Dimentica il gelato magro e il fro-yo-Toby Amidor, R.D., autore di La cucina dello yogurt greco (Grand Central Publishing, maggio 2014), mangia solo cose vere. Il suo trattamento due volte o tre volte al mese è in genere una scaglietta di cioccolato alla menta con granelli e fudge caldo, il tutto in porzioni salutari: da 1/2 a 3/4 di tazza di gelato, 1 cucchiaio di sciroppo di cioccolato o hot fudge, 2 cucchiaini di granelli e 1 /4 tazza di fragole e mirtilli freschi. [Twitta questa sorpresa!]

Cheeseburger

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Patricia Bannan, R.D.N., autrice di Mangia bene quando il tempo stringe, è un amante del cheeseburger. "Non sono un fan degli hamburger fast food, ma quando sono in un ristorante al tavolo che fa buoni hamburger o a un barbecue con gli amici, vado spesso per un hamburger succoso, condito con formaggio di capra se disponibile", dice, aggiungendo che spesso passa il panino e invece lo mangia con un'insalata.

Muffin

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I muffin Carby non sono presenti nelle liste di molti dietologi (se ce ne sono) delle migliori scelte per la colazione, eppure Bonnie Taub Dix, R.D.N., autore di Leggilo prima di mangiarlo e un'esperta di comunicazioni nutrizionali di New York, inizierà la sua giornata con uno o metà di uno se è enorme. Lo abbina a ricotta, ricotta, yogurt greco o uova per proteine ​​sempre importanti.

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