48 snack (semi) salutari per il Super Bowl

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Cos'è una festa del Super Bowl senza cibo? Noioso, ecco cosa. E mentre il grande gioco è uno dei più grandi festival di gola dell'anno - ognuno di noi divora circa 2.285 calorie - le tue opzioni non sono andare a tutto campo o andare a casa (lascia questa mentalità ai giocatori).

Abbiamo raccolto 48 prelibatezze salutari (ish) da tutto il web in modo da poter organizzare una festa del Super Bowl che tutti adoreranno, completa di alcol, ali, pizza e guacamole (cosa, pensavi che li avremmo davvero eliminati? per sempre?). Immergiti, goditi un dibattito amichevole sulle chiamate (o sugli annunci pubblicitari) e sii pronto a scivolare nei tuoi magri lunedì. Cioè, se non fai parte del 6% degli americani che si danno malati il ​​giorno dopo.

salse

1. Guacamole de Frutas

Adattato dagli chef del Toloache di New York, questa ricetta salutare per il cuore ottiene un sapore e una spinta antiossidante da quattro diversi tipi di frutta: mele, pesche, mango e melograni.

2. Queso verde al Cile senza glutine

Non preoccuparti, non ci siamo dimenticati dei nostri amici GF e della fam. Questa salsa può essere delicata o piccante quanto vuoi (a seconda di quanti peperoncini verdi usi) ed è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi crudité che potresti servire. Un avvertimento: questo è ricco di calorie, quindi goditelo con moderazione!

3. Salsa di cipolle francese

Cosa facevano le persone anche prima dei giorni dello yogurt greco? Non ci vogliamo pensare. Invece, prepara questa versione più leggera del classico tuffo che amavi da bambino, ma sostituisci la panna acida con lo yogurt greco senza grassi e il pacchetto di condimenti pieni di sodio per alcune erbe e spezie fresche, e sarai pronto.

4. Salsa a 7 strati alleggerita

I latticini e i fagioli fritti nella ricetta tradizionale tendono a rendere questo alimento base della giornata di gioco difficile per la digestione e il girovita. Fortunatamente alcuni scambi salutari ti aiuteranno a ottenere più fibre e meno grassi per porzione, pur rimanendo fedele all'essenza dell'onnipresente partner di chip.

5. Salsa di spinaci e carciofi dal gusto magro

Così gustoso, ma tipicamente così pieno di grassi e calorie. Inserisci questa versione che è facile da preparare in anticipo ed è così gustosa e di formaggio che nessuno sarà in grado di dire che è snellita.

6. Hummus classico

Quasi niente ha un sapore migliore dell'hummus morbido e piccante e fortunatamente si riunisce in un lampo. Salta l'acquisto in negozio e prova a creare il tuo con la nostra guida definitiva a questo tuffo di ispirazione mediterranea.

7. Salsa piccante di fagioli neri

Questa salsa colorata racchiude un po' di calore. Fatto solo di pochi ingredienti buoni per te come mais, fagioli neri, cumino, succo di lime e pomodori, raggiunge un dimagrimento di 32 calorie per porzione.

mestolo

8. Bastoncini di pollo al chipotle fritti al forno

Non riesci a sopportare il pensiero di rinunciare alle tue amate ali? Non devi! Queste dita croccanti sono cotte al forno e non fritte, quindi ottieni tutto il sapore (più un tocco piccante della marinata) con meno grasso.

9. Patatine di melanzane al forno

Poiché mangiare un hamburger senza patatine fritte non va bene, abbiamo dovuto includere queste prelibatezze. Si abbinano benissimo con qualsiasi panino, ma puoi anche gustarli da soli con una salutare salsa di aneto al limone che può essere preparata con soia o yogurt greco per un tocco di proteine ​​in più.

10. Nachos vegani

I nachos non sono esattamente noti per essere amichevoli con il tuo cuore o il tuo girovita, ma con questa versione, che include verdure arrostite e formaggio vegano più una cucchiaiata di crema di anacardi vegana per un tocco fresco e inaspettato, ogni giorno può essere un giorno di festa.

11. Chips di pastinaca al parmigiano al forno

Questi vanno benissimo con una qualsiasi delle salse menzionate in questo elenco e sono super facili da preparare, inoltre contengono una buona dose di folato. Win-win per tutti!

12. Patatine fritte alla zucca Kabocha

Queste "patatine fritte" salutari sono un must per le feste. Realizzati con una dolce zucca asiatica e abbinati a una salsa di sriracha allo yogurt greco, possono semplicemente sostituire le noiose patatine fritte per sempre nella tua dieta.

Piccoli morsi e contorni

13. Cursori di maiale piccanti

Questa ricetta di ispirazione cubana utilizza carne di maiale magra per una svolta divertente e vivace sui tipici mini-hamburger che si uniscono velocemente per l'avvio.

14. Ali di pollo piccanti di bufalo

Poche cose sono migliori nella vita che divorare un'ala di pollo unta, speziata e irrorata di salsa piccante mentre fai il tifo per la tua squadra di calcio preferita. Purtroppo, un tipico ordine di ali di pollo di bufalo ti farà tornare indietro di 1.724 calorie al cardiopalma. Accidenti! Questo restyling ha un sapore dannatamente vicino alla cosa reale e arriva a 240 calorie molto più ragionevoli per cinque ali.

15. Insalata di patate agli asparagi

Sostituisci la maionese con la senape e aggiungi scalogno e asparagi croccanti (più un po' di pancetta!) per un lato colorato che ha più sapore e consistenza di quanto avresti mai pensato possibile in questo classico.

16. Maiali in una coperta

Prova un tocco leggermente più sofisticato del classico cocktail party scambiando la salsiccia Andouille con hot dog e un dolce chutney di senape con ketchup.

17. Mac 'n Cheese da sogno con zucca butternut

Un classico del comfort food! Sembra pazzesco, ma la zucca butternut lo rende più cremoso che mai, e chi non ama il formaggio groviera? Non comprerai mai più una versione in scatola.

18. Quesadillas di cipolla caramellata e formaggio cheddar

Quando stai cercando di servire un gruppo numeroso rapidamente, non vuoi passare ore a lavorare in cucina. Queste semplici quesadillas sono più di Milwaukee che di Città del Messico, ma il cheddar affilato, le cipolle dolci e la tortilla integrale si combinano per formare una tempesta inspiegabilmente perfetta di prelibatezza piccante.

19. Crostini di filetto mignon alla griglia

Semplice ma elegante, questo crostini abbina una bistecca sfrigolante con pesto di peperoni rossi e crema di formaggio per una moltitudine di sapori che sicuramente piaceranno.

Qualcosa di più sostanziale

20. Chili con carne sano

Saporito, abbondante e pieno di carne (leggi: approvato da fidanzato e marito), questo peperoncino delizioso e saporito ti riscalderà anche nei giorni più freddi, ed è il cibo perfetto per riunire un gruppo mentre si è rannicchiati intorno alla TV .

21. Hamburger vegetariani

Verdure, noiose? Sei pazzo? Scegli il tuo tortino, quindi vestilo in cinque modi diversi. Questi bambini sono così da leccarsi i baffi, non ti accorgerai che non c'è carne.

22. Pizza leggera con focacce di pollo al barbecue

Questa ricetta per pizzette utilizza una crosta di cavolfiore per tagliare calorie e carboidrati per una torta piccante e di formaggio che registra 157 calorie per fetta.

23. Hamburger di tacchino al curry

Se hai voglia di aprire la griglia (o la padella), questa ricetta è la strada da percorrere. È così succoso e saporito grazie al coriandolo, allo zenzero, all'aglio e al curry, non c'è bisogno di condimenti.

24. Pizza

Se mangiare la pizza è sbagliato, non vogliamo avere ragione. Ma non vogliamo nemmeno passare la notte con indigestione e sentirci pesanti e disgustosi. Quindi siamo andati dagli esperti per ottenere le loro ricette alleggerite preferite.

25. Enchiladas vegetariane con fagioli neri e cavolo riccio

Dimentica insalate o sauté. Scommettiamo che non hai mai mangiato cavolo riccio nelle tue enchiladas, ma vorrai renderlo un evento normale dopo aver provato questa ricetta al cumino.

26. Carnitas Crock-Pot

Non bere solo la tua birra, usala per infondere il tuo cibo! I profumi di coriandolo, cumino e chipotle faranno sì che tutti tornino per saperne di più durante gli spot pubblicitari.

27. Secondi di polpette

Considera di tagliare a metà questi palmari di formaggio e pomodoro per servirli poiché sono ricchi di calorie, o stuzzicadenti polpette extra per coloro che vogliono saltare il pane.

28. Tacos di pesce annerito con salsa di immersione al chipotle

La tilapia in questa ricetta fornisce una sana dose di proteine ​​a basso contenuto di grassi. E, ciao, chipotle affumicato, c'è di meglio? Let Taco Tuesday è venuto di domenica questa settimana!

Dolci

29. Cupcakes speziati al cioccolato e avocado

Perché nessuno dovrebbe rinunciare ai cupcake in nome della salute! Queste torte al doppio cioccolato utilizzano gli avocado per creare una consistenza super ricca e umida e forse la glassa più liscia di sempre.

30. Tazze di burro di arachidi al cioccolato

Non c'è da vergognarsi nell'usare l'impasto per biscotti già pronto quando è una festa (ammettiamolo, hai un po' di cose da fare!). Questi bocconcini appiccicosi senza glutine scompariranno in pochi secondi.

31. Barrette Blondie con gocce di cioccolato

Questo dolce ti aiuterà a soddisfare la tua dose giornaliera di cioccolato fondente, inoltre utilizza i ceci (fidati di noi qui: non aggiungono sapore) per confezionare uno-due pugno di bontà salutare per il cuore per un trattamento che arriva a meno di 100 calorie con solo 2,5 g di grassi per porzione.

32. Caramelle alla birra-pretzel

Birra e salatini sono un abbinamento perfetto e quando li unisci in un dessert, ottieni un sapore avvincente e distintivo che ti farà desiderare di più.

33. Budino di avocado al cioccolato vegano

Se non hai ancora provato questo trucco, fallo! Deliziosa, cioccolatosa e con un pizzico di cannella (e grassi monoinsaturi salutari per l'avvio), vorrai leccare la ciotola.

34. Cheesecake al velluto rosso

Non abbiamo mai visto (o nemmeno pensato) questo duo prima, ma è semplicemente geniale e devi amare il fatto che ci sia una crosta di cioccolato per l'avvio. È super decadente, quindi guarda quanto grandi tagli le fette.

35. Brownies alla Nutella

Pensiamo che il nome dica abbastanza su questo. Ma per ogni evenienza: Nutella, espresso, gocce di cioccolato. Ora abbiamo detto abbastanza.

36. Fragole ricoperte di cioccolato

Dimentica il cioccolato fondente. Montate lo yogurt greco, il cacao e pochi altri ingredienti e avrete un dolce facile e delizioso. Lascia che gli ospiti si immergano da soli o pre-immergi e fai raffreddare le bacche. (P.S. Questa ricetta sarebbe anche un ottimo regalo di San Valentino per quella persona speciale!)

37. Tacos al cioccolato

Non si possono mai mangiare troppi tacos, vero? Questi dolci ad alto contenuto di fibre e senza glutine possono anche essere resi vegani. E sono pieni di tre tipi di cioccolato, o provali con burro di arachidi, crema di cocco, cioccolato fondente alle mandorle o "hummus" di pasta per biscotti.

38. S'mores Brownies

Porta il fiocco estivo nel tuo salotto e rivivi i tuoi giorni più luminosi trascorsi raccolti attorno a un fuoco da campo e dormendo sotto le stelle. Con salsa di mele e datteri al posto dell'olio o del burro, questa ricetta è leggera ma comunque bella e appiccicosa.

39. Biscotti al burro di arachidi con pezzi di cioccolato senza glutine

Non ne abbiamo mai abbastanza di cioccolato e burro di arachidi. Esiste una coppia di potere più perfetta? Inoltre questo è senza glutine.

Bevande

40. Michelada

Se non hai mai bevuto questo cocktail alla birra, il pensiero di brewsky, pomodoro, Worcestershire e salsa piccante potrebbe sembrare disgustoso. Ascoltaci: è delizioso. Prendi una brocca grande e mescolala in anticipo per ubriacare un po' la tua festa.

41. Margarita all'arancia rossa

Il lime ti fa arricciare? Scegli questa versione più dolce della bevanda messicana, che utilizza succo d'arancia e liquore all'arancia.

42. Jalapeño Bloody Mary

Riscalda la notte con un sano colpo di vodka jalapeño e verdure sott'aceto. Questa ricetta facile non è per i deboli di cuore, ma se ti piace il calore, ti garantiamo che lo adorerai.

43. Cioccolata calda speziata

Dai alla tua ricetta al cacao preferita un look da adulto lasciando fuori i marshmallow e aggiungendo un pizzico di peperoncino e liquore alla nocciola. Realizzato in un Crock-Pot, questo è perfetto per grandi gruppi.

44. Hot Toddy al pompelmo

Le vacanze potrebbero essere finite, ma fuori fa ancora freddo! Riscaldati con un cocktail caldo che è il mix perfetto di acido, dolce e cannella. È un abbraccio in una tazza!

45. Morso di serpente

Nome intimidatorio, ricetta da non rovinare. Scegli la tua birra robusta preferita e il tuo sidro duro preferito e mescolali insieme per un gusto croccante e aspro.

46. ​​Mile High Manhattan

I fan dei Broncos apprezzeranno una versione (libera) della ricetta tradizionale. Mescola vaniglia, arancia, bourbon e un pizzico di anice per un cocktail fantastico con una profondità sufficiente per mantenere le cose interessanti.

47. Mela Washington

Alto, basso, con ghiaccio, comunque lo serva, la sua combinazione vincente di succo di mirtillo rosso, mela agrodolce e whisky infuocato soddisferà sicuramente anche il più riluttante dei tifosi di calcio.

48. Il Lanesborough

Questo cocktail frizzante può sembrare un po' frou-frou, ma con succo di mirtillo rosso, grand marnier, champagne e purea di frutto della passione, è un grande passo avanti rispetto a una mimosa. Non c'è niente di leggero in questo!

Crediti fotografici (in ordine di apparizione): E-vite; gusto magro; Grandi ragazze, piccola cucina; Vita sana e felice; Buongustaio della Generazione Y; bistecche di Omaha; pizzico di yum; Ricostruire la ricetta; Katie ricoperta di cioccolato; Panini nel mio forno; E-vite; Micaela Piccolo; Liquor.com

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